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<畜肉類> ぶた [ひき肉] 焼き の詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [ひき肉] 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> ぶた [ひき肉] 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [ひき肉] 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> ぶた [ひき肉] 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1202kJ
289kcal
水分51.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質22.3g
たんぱく質25.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量19.9g
コレステロール94mg
脂質21.5g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出5.0g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分1.3g
無機質ナトリウム80mg
カリウム440mg
カルシウム7mg
マグネシウム29mg
リン170mg
1.6mg
亜鉛3.7mg
0.09mg
マンガン0.03mg
ヨウ素1μg
セレン28μg
クロム2μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール10μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量10μg
ビタミンD0.4μg
ビタミンEα-トコフェロール0.5mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.94mg
ビタミンB20.30mg
ナイアシン8.1mg
ナイアシン当量13.0mg
ビタミンB60.42mg
ビタミンB120.9μg
葉酸1μg
パントテン酸1.61mg
ビオチン5.0μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分51.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質22.3g
たんぱく質25.7g
イソロイシン1200mg
ロイシン2000mg
リシン(リジン)2200mg
含硫アミノ酸メチオニン670mg
シスチン290mg
合計960mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1000mg
チロシン910mg
合計2000mg
トレオニン(スレオニン)1200mg
トリプトファン300mg
バリン1300mg
ヒスチジン1000mg
アルギニン1700mg
アラニン1600mg
アスパラギン酸2400mg
グルタミン酸3800mg
グリシン1600mg
プロリン1200mg
セリン1100mg
ヒドロキシプロリン350mg
アミノ酸組成計26000mg
アンモニア370mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン280mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)540mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン70mg
合計230mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン220mg
合計470mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン74mg
バリン320mg
ヒスチジン250mg
アルギニン420mg
アラニン380mg
アスパラギン酸580mg
グルタミン酸930mg
グリシン380mg
プロリン300mg
セリン280mg
ヒドロキシプロリン85mg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア90mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.43
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン52mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)99mg
含硫アミノ酸メチオニン30mg
シスチン13mg
合計43mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン41mg
合計87mg
トレオニン(スレオニン)55mg
トリプトファン14mg
バリン58mg
ヒスチジン46mg
アルギニン78mg
アラニン70mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸170mg
グリシン70mg
プロリン55mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン16mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン45mg
ロイシン79mg
リシン(リジン)86mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン11mg
合計37mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン36mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)48mg
トリプトファン12mg
バリン50mg
ヒスチジン40mg
アルギニン68mg
アラニン61mg
アスパラギン酸93mg
グルタミン酸150mg
グリシン61mg
プロリン48mg
セリン45mg
ヒドロキシプロリン14mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分51.5g
トリアシルグリセロール当量19.9g
脂質21.5g
脂肪酸総量19.06g
飽和7.64g
一価不飽和9.60g
多価不飽和1.82g
n-3系多価不飽和0.08g
n-6系多価不飽和1.74g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸19mg
12:0 ラウリン酸20mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸290mg
15:0 ペンタデカン酸17mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸4800mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸64mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸2400mg
20:0 アラキジン酸38mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸500mg
17:1 ヘプタデセン酸52mg
18:1 計8900mg
18:1 n-9 オレイン酸8200mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸640mg
20:1 イコセン酸160mg
22:1 ドコセン酸11mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1600mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸74mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸77mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸15mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸43mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸15mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸11mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和40.1g
一価不飽和50.4g
多価不飽和9.6g
n-3系多価不飽和0.4g
n-6系多価不飽和9.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.5g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸25.0g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸12.8g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.6g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計46.5g
18:1 n-9 オレイン酸43.2g
18:1 n-7 シス-バクセン酸3.4g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸0.1g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸8.3g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.4g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.2g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量888mg
飽和356mg
一価不飽和447mg
多価不飽和85mg
n-3系多価不飽和4mg
n-6系多価不飽和81mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸13mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸222mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸113mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸24mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計413mg
18:1 n-9 オレイン酸384mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸30mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸74mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸3mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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