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<畜肉類> うし [副生物] 舌 焼き の詳細な栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 舌 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> うし [副生物] 舌 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 舌 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> うし [副生物] 舌 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1662kJ
401kcal
水分41.4g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質17.9g
たんぱく質20.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量34.1g
コレステロール120mg
脂質37.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.2g
質量計0.2g
差引き法による算出5.7g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.2g
有機酸g
灰分1.0g
無機質ナトリウム78mg
カリウム320mg
カルシウム4mg
マグネシウム22mg
リン180mg
2.9mg
亜鉛4.6mg
0.12mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン16μg
クロム0μg
モリブデン2μg
ビタミンビタミンAレチノール3μg
α-カロテン0μg
β-カロテン6μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量6μg
レチノール活性当量3μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.2mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK11μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.36mg
ナイアシン5.2mg
ナイアシン当量9.1mg
ビタミンB60.16mg
ビタミンB125.4μg
葉酸14μg
パントテン酸0.99mg
ビオチン3.1μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分41.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.9g
たんぱく質20.2g
イソロイシン900mg
ロイシン1700mg
リシン(リジン)1800mg
含硫アミノ酸メチオニン510mg
シスチン250mg
合計750mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン850mg
チロシン720mg
合計1600mg
トレオニン(スレオニン)990mg
トリプトファン230mg
バリン1000mg
ヒスチジン590mg
アルギニン1400mg
アラニン1300mg
アスパラギン酸1900mg
グルタミン酸3200mg
グリシン1300mg
プロリン990mg
セリン930mg
ヒドロキシプロリン310mg
アミノ酸組成計21000mg
アンモニア300mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン280mg
ロイシン520mg
リシン(リジン)550mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン76mg
合計230mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン260mg
チロシン220mg
合計490mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン72mg
バリン320mg
ヒスチジン180mg
アルギニン430mg
アラニン390mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸990mg
グリシン400mg
プロリン310mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリン96mg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア93mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.53
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン51mg
ロイシン93mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン14mg
合計42mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン41mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)55mg
トリプトファン13mg
バリン57mg
ヒスチジン33mg
アルギニン78mg
アラニン71mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン72mg
プロリン56mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン17mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン45mg
ロイシン83mg
リシン(リジン)89mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン12mg
合計37mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン42mg
チロシン36mg
合計78mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン11mg
バリン51mg
ヒスチジン29mg
アルギニン69mg
アラニン63mg
アスパラギン酸95mg
グルタミン酸160mg
グリシン64mg
プロリン49mg
セリン46mg
ヒドロキシプロリン15mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分41.4g
トリアシルグリセロール当量34.1g
脂質37.1g
脂肪酸総量32.60g
飽和12.61g
一価不飽和18.60g
多価不飽和1.39g
n-3系多価不飽和0.07g
n-6系多価不飽和1.32g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸13mg
12:0 ラウリン酸21mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸730mg
15:0 ペンタデカン酸120mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸7900mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸310mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸3500mg
20:0 アラキジン酸23mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸230mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1100mg
17:1 ヘプタデセン酸300mg
18:1 計17000mg
18:1 n-9 オレイン酸16000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸730mg
20:1 イコセン酸150mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸53mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸53mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸81mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸34mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸19mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和38.7g
一価不飽和57.1g
多価不飽和4.3g
n-3系多価不飽和0.2g
n-6系多価不飽和4.0g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸2.2g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.1g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.9g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸10.8g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.7g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸3.3g
17:1 ヘプタデセン酸0.9g
18:1 計51.6g
18:1 n-9 オレイン酸49.4g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.2g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸3.5g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.2g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.2g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量880mg
飽和340mg
一価不飽和502mg
多価不飽和38mg
n-3系多価不飽和2mg
n-6系多価不飽和36mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸20mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸212mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸8mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸95mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸6mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸29mg
17:1 ヘプタデセン酸8mg
18:1 計454mg
18:1 n-9 オレイン酸435mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸20mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸31mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸1mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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