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<牛乳及び乳製品> (チーズ類) ナチュラルチーズ マスカルポーネ の詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (チーズ類) ナチュラルチーズ マスカルポーネ の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<牛乳及び乳製品> (チーズ類) ナチュラルチーズ マスカルポーネ について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (チーズ類) ナチュラルチーズ マスカルポーネ 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<牛乳及び乳製品> (チーズ類) ナチュラルチーズ マスカルポーネ 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1130kJ
273kcal
水分62.4g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質4.1g
たんぱく質4.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量25.3g
コレステロール83mg
脂質28.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量3.6g
質量計3.5g
差引き法による算出7.2g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物4.3g
有機酸0.2g
灰分0.8g
無機質ナトリウム35mg
カリウム140mg
カルシウム150mg
マグネシウム10mg
リン99mg
0.1mg
亜鉛0.5mg
0.01mg
マンガン0mg
ヨウ素16μg
セレン3μg
クロム1μg
モリブデン8μg
ビタミンビタミンAレチノール390μg
α-カロテンTrμg
β-カロテン76μg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量77μg
レチノール活性当量390μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK10μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン0.1mg
ナイアシン当量1.1mg
ビタミンB60.03mg
ビタミンB120.2μg
葉酸2μg
パントテン酸0.31mg
ビオチン2.0μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分62.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.1g
たんぱく質4.4g
イソロイシン230mg
ロイシン440mg
リシン(リジン)370mg
含硫アミノ酸メチオニン120mg
シスチン35mg
合計150mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン220mg
チロシン230mg
合計450mg
トレオニン(スレオニン)210mg
トリプトファン59mg
バリン290mg
ヒスチジン130mg
アルギニン160mg
アラニン140mg
アスパラギン酸350mg
グルタミン酸940mg
グリシン88mg
プロリン420mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4700mg
アンモニア89mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン340mg
ロイシン650mg
リシン(リジン)530mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン51mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン320mg
チロシン330mg
合計650mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン86mg
バリン420mg
ヒスチジン190mg
アルギニン230mg
アラニン210mg
アスパラギン酸520mg
グルタミン酸1400mg
グリシン130mg
プロリン610mg
セリン400mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6900mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.94
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.38
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン57mg
ロイシン110mg
リシン(リジン)90mg
含硫アミノ酸メチオニン29mg
シスチン8.5mg
合計37mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン54mg
チロシン56mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)52mg
トリプトファン15mg
バリン71mg
ヒスチジン32mg
アルギニン39mg
アラニン35mg
アスパラギン酸87mg
グルタミン酸230mg
グリシン22mg
プロリン100mg
セリン67mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア22mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン53mg
ロイシン100mg
リシン(リジン)84mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン7.9mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン50mg
チロシン52mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン14mg
バリン66mg
ヒスチジン30mg
アルギニン37mg
アラニン33mg
アスパラギン酸81mg
グルタミン酸210mg
グリシン20mg
プロリン96mg
セリン63mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分62.4g
トリアシルグリセロール当量25.3g
脂質28.2g
脂肪酸総量23.99g
飽和16.77g
一価不飽和6.40g
多価不飽和0.81g
n-3系多価不飽和0.13g
n-6系多価不飽和0.68g
飽和4:0 酪酸840mg
6:0 ヘキサン酸550mg
7:0 ヘプタン酸0mg
8:0 オクタン酸320mg
10:0 デカン酸680mg
12:0 ラウリン酸810mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸2700mg
15:0 ペンタデカン酸280mg
15:0 ant ペンタデカン酸130mg
16:0 パルミチン酸7300mg
16:0 iso パルミチン酸66mg
17:0 ヘプタデカン酸160mg
17:0 ant ヘプタデカン酸120mg
18:0 ステアリン酸2700mg
20:0 アラキジン酸40mg
22:0 ベヘン酸15mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸66mg
14:1 ミリストレイン酸220mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸340mg
17:1 ヘプタデセン酸74mg
18:1 計5700mg
18:1 n-9 オレイン酸5500mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸190mg
20:1 イコセン酸47mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸590mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸100mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸24mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸30mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸36mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸9mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸16mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和69.9g
一価不飽和26.7g
多価不飽和3.4g
n-3系多価不飽和0.5g
n-6系多価不飽和2.9g
飽和4:0 酪酸3.5g
6:0 ヘキサン酸2.3g
7:0 ヘプタン酸0g
8:0 オクタン酸1.3g
10:0 デカン酸2.8g
12:0 ラウリン酸3.4g
13:0 トリデカン酸0g
14:0 ミリスチン酸11.5g
15:0 ペンタデカン酸1.2g
15:0 ant ペンタデカン酸0.5g
16:0 パルミチン酸30.6g
16:0 iso パルミチン酸0.3g
17:0 ヘプタデカン酸0.7g
17:0 ant ヘプタデカン酸0.5g
18:0 ステアリン酸11.2g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0.3g
14:1 ミリストレイン酸0.9g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計23.6g
18:1 n-9 オレイン酸22.8g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.8g
20:1 イコセン酸0.2g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸2.5g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.1g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.2g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量852mg
飽和596mg
一価不飽和227mg
多価不飽和29mg
n-3系多価不飽和5mg
n-6系多価不飽和24mg
飽和4:0 酪酸30mg
6:0 ヘキサン酸19mg
7:0 ヘプタン酸0mg
8:0 オクタン酸11mg
10:0 デカン酸24mg
12:0 ラウリン酸29mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸98mg
15:0 ペンタデカン酸10mg
15:0 ant ペンタデカン酸4mg
16:0 パルミチン酸260mg
16:0 iso パルミチン酸2mg
17:0 ヘプタデカン酸6mg
17:0 ant ヘプタデカン酸4mg
18:0 ステアリン酸96mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸2mg
14:1 ミリストレイン酸8mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸12mg
17:1 ヘプタデセン酸3mg
18:1 計201mg
18:1 n-9 オレイン酸194mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸7mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸21mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trmg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分62.4g
利用可能炭水化物単糖当量3.6g
でん粉g
ぶどう糖0g
果糖g
ガラクトース0g
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖3.5g
トレハロースg
3.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分62.4g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸Trg
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.2g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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