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<畜肉類> ぶた [ハム類] ロースハム 焼き の詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [ハム類] ロースハム 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> ぶた [ハム類] ロースハム 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [ハム類] ロースハム 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> ぶた [ハム類] ロースハム 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1001kJ
240kcal
水分54.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質20.6g
たんぱく質23.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量14.5g
コレステロール77mg
脂質15.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量1.3g
質量計1.3g
差引き法による算出6.6g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物2.4g
有機酸g
灰分3.6g
無機質ナトリウム1100mg
カリウム370mg
カルシウム5mg
マグネシウム24mg
リン340mg
0.6mg
亜鉛1.8mg
0.05mg
マンガン0.01mg
ヨウ素0μg
セレン30μg
クロム11μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール3μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量μg
レチノール活性当量3μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンEα-トコフェロール0.1mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK4μg
ビタミンB10.86mg
ビタミンB20.16mg
ナイアシン9.5mg
ナイアシン当量15.0mg
ビタミンB60.32mg
ビタミンB120.6μg
葉酸1μg
パントテン酸1.03mg
ビオチン4.2μg
ビタミンC27mg
アルコールg
食塩相当量2.8g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分54.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質20.6g
たんぱく質23.6g
イソロイシン810mg
ロイシン2000mg
リシン(リジン)2100mg
含硫アミノ酸メチオニン640mg
シスチン250mg
合計900mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン970mg
チロシン860mg
合計1800mg
トレオニン(スレオニン)1200mg
トリプトファン300mg
バリン1200mg
ヒスチジン980mg
アルギニン1600mg
アラニン1400mg
アスパラギン酸2300mg
グルタミン酸3800mg
グリシン1200mg
プロリン1000mg
セリン1100mg
ヒドロキシプロリン190mg
アミノ酸組成計24000mg
アンモニア320mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン220mg
ロイシン520mg
リシン(リジン)570mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン67mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン260mg
チロシン230mg
合計480mg
トレオニン(スレオニン)320mg
トリプトファン80mg
バリン320mg
ヒスチジン260mg
アルギニン420mg
アラニン380mg
アスパラギン酸600mg
グルタミン酸1000mg
グリシン330mg
プロリン270mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリン49mg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア84mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.46
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン39mg
ロイシン95mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン12mg
合計43mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン42mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)58mg
トリプトファン15mg
バリン59mg
ヒスチジン48mg
アルギニン78mg
アラニン69mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸190mg
グリシン60mg
プロリン50mg
セリン53mg
ヒドロキシプロリン9.0mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン34mg
ロイシン83mg
リシン(リジン)91mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン11mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン41mg
チロシン36mg
合計77mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン13mg
バリン51mg
ヒスチジン42mg
アルギニン68mg
アラニン60mg
アスパラギン酸96mg
グルタミン酸160mg
グリシン53mg
プロリン44mg
セリン47mg
ヒドロキシプロリン7.9mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア13mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分54.6g
トリアシルグリセロール当量14.5g
脂質15.1g
脂肪酸総量13.89g
飽和5.67g
一価不飽和6.67g
多価不飽和1.55g
n-3系多価不飽和0.09g
n-6系多価不飽和1.45g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸15mg
12:0 ラウリン酸13mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸180mg
15:0 ペンタデカン酸12mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸3400mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸35mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸2000mg
20:0 アラキジン酸30mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸320mg
17:1 ヘプタデセン酸29mg
18:1 計6200mg
18:1 n-9 オレイン酸5800mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸410mg
20:1 イコセン酸120mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸3mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1300mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸74mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸4mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸57mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸14mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸63mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸16mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸12mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸6mg
未同定物質240mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和40.8g
一価不飽和48.1g
多価不飽和11.1g
n-3系多価不飽和0.7g
n-6系多価不飽和10.4g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.3g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.5g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸14.2g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.3g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計44.7g
18:1 n-9 オレイン酸41.8g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.9g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸Trg
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸Trg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸9.3g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.4g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.5g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸Trg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸Trg
未同定物質1.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量919mg
飽和375mg
一価不飽和441mg
多価不飽和102mg
n-3系多価不飽和6mg
n-6系多価不飽和96mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸12mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸225mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸131mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸21mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計410mg
18:1 n-9 オレイン酸384mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸27mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸Trmg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸85mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸5mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trmg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trmg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸Trmg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trmg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸Trmg
未同定物質16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分54.6g
利用可能炭水化物単糖当量1.3g
でん粉g
ぶどう糖0.6g
果糖Trg
ガラクトースg
しょ糖0.4g
麦芽糖0.3g
乳糖g
トレハロースg
1.3g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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