記事にPRが含まれます

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生 の詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1511kJ
366kcal
水分49.4g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質12.8g
たんぱく質14.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量34.9g
コレステロール70mg
脂質35.4g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出2.2g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分0.7g
無機質ナトリウム50mg
カリウム240mg
カルシウム3mg
マグネシウム15mg
リン130mg
0.6mg
亜鉛1.8mg
0.04mg
マンガン0.01mg
ヨウ素0μg
セレン13μg
クロム0μg
モリブデンTrμg
ビタミンビタミンAレチノール11μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量11μg
ビタミンD0.5μg
ビタミンEα-トコフェロール0.5mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK6μg
ビタミンB10.51mg
ビタミンB20.13mg
ナイアシン4.7mg
ナイアシン当量7.3mg
ビタミンB60.22mg
ビタミンB120.5μg
葉酸2μg
パントテン酸0.64mg
ビオチン3.7μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分49.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.8g
たんぱく質14.4g
イソロイシン630mg
ロイシン1100mg
リシン(リジン)1200mg
含硫アミノ酸メチオニン340mg
シスチン160mg
合計490mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン580mg
チロシン510mg
合計1100mg
トレオニン(スレオニン)680mg
トリプトファン160mg
バリン730mg
ヒスチジン520mg
アルギニン1000mg
アラニン940mg
アスパラギン酸1300mg
グルタミン酸2200mg
グリシン1100mg
プロリン790mg
セリン660mg
ヒドロキシプロリン290mg
アミノ酸組成計15000mg
アンモニア210mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン270mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)530mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン68mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン220mg
合計470mg
トレオニン(スレオニン)290mg
トリプトファン68mg
バリン320mg
ヒスチジン230mg
アルギニン440mg
アラニン410mg
アスパラギン酸580mg
グルタミン酸950mg
グリシン460mg
プロリン340mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリン130mg
アミノ酸組成計6500mg
アンモニア91mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.55
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン49mg
ロイシン88mg
リシン(リジン)95mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン12mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン45mg
チロシン40mg
合計85mg
トレオニン(スレオニン)53mg
トリプトファン12mg
バリン57mg
ヒスチジン41mg
アルギニン79mg
アラニン74mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸170mg
グリシン83mg
プロリン62mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン23mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン44mg
ロイシン78mg
リシン(リジン)84mg
含硫アミノ酸メチオニン24mg
シスチン11mg
合計34mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン35mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン11mg
バリン51mg
ヒスチジン36mg
アルギニン70mg
アラニン65mg
アスパラギン酸93mg
グルタミン酸150mg
グリシン74mg
プロリン55mg
セリン46mg
ヒドロキシプロリン20mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分49.4g
トリアシルグリセロール当量34.9g
脂質35.4g
脂肪酸総量33.36g
飽和14.60g
一価不飽和15.26g
多価不飽和3.50g
n-3系多価不飽和0.18g
n-6系多価不飽和3.32g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸41mg
12:0 ラウリン酸140mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸700mg
15:0 ペンタデカン酸27mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸8700mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸120mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸4800mg
20:0 アラキジン酸72mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸870mg
17:1 ヘプタデセン酸87mg
18:1 計14000mg
18:1 n-9 オレイン酸13000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1000mg
20:1 イコセン酸270mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸3000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸160mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸130mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸28mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸75mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸33mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸23mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和43.8g
一価不飽和45.7g
多価不飽和10.5g
n-3系多価不飽和0.5g
n-6系多価不飽和9.9g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.4g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸2.1g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸26.0g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸14.5g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.6g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計42.1g
18:1 n-9 オレイン酸39.1g
18:1 n-7 シス-バクセン酸3.0g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸9.1g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.4g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.2g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量941mg
飽和412mg
一価不飽和431mg
多価不飽和99mg
n-3系多価不飽和5mg
n-6系多価不飽和94mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸4mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸20mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸245mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸137mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸24mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計396mg
18:1 n-9 オレイン酸368mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸28mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸86mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました