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<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生 の詳細な栄養成分

<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> うし [和牛肉] リブロース 脂身つき 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)2119kJ
514kcal
水分34.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質8.4g
たんぱく質9.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量53.4g
コレステロール86mg
脂質56.5g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出3.4g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分0.4g
無機質ナトリウム39mg
カリウム150mg
カルシウム2mg
マグネシウム10mg
リン84mg
1.2mg
亜鉛2.6mg
0.03mg
マンガン0mg
ヨウ素1μg
セレン8μg
クロム0μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール10μg
α-カロテン0μg
β-カロテン3μg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量3μg
レチノール活性当量11μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK8μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.09mg
ナイアシン2.4mg
ナイアシン当量4.2mg
ビタミンB60.15mg
ビタミンB121.1μg
葉酸3μg
パントテン酸0.35mg
ビオチン1.1μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分34.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.4g
たんぱく質9.7g
イソロイシン430mg
ロイシン760mg
リシン(リジン)820mg
含硫アミノ酸メチオニン230mg
シスチン110mg
合計340mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン390mg
チロシン330mg
合計720mg
トレオニン(スレオニン)440mg
トリプトファン100mg
バリン490mg
ヒスチジン340mg
アルギニン640mg
アラニン630mg
アスパラギン酸870mg
グルタミン酸1400mg
グリシン660mg
プロリン490mg
セリン420mg
ヒドロキシプロリン160mg
アミノ酸組成計9800mg
アンモニア130mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン270mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)530mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン70mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン210mg
合計460mg
トレオニン(スレオニン)290mg
トリプトファン66mg
バリン320mg
ヒスチジン220mg
アルギニン410mg
アラニン400mg
アスパラギン酸560mg
グルタミン酸920mg
グリシン420mg
プロリン320mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン100mg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア85mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.37
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン51mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)98mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン13mg
合計41mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン39mg
合計86mg
トレオニン(スレオニン)53mg
トリプトファン12mg
バリン59mg
ヒスチジン40mg
アルギニン76mg
アラニン75mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸170mg
グリシン79mg
プロリン59mg
セリン50mg
ヒドロキシプロリン19mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン44mg
ロイシン79mg
リシン(リジン)84mg
含硫アミノ酸メチオニン24mg
シスチン11mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン34mg
合計74mg
トレオニン(スレオニン)46mg
トリプトファン11mg
バリン51mg
ヒスチジン34mg
アルギニン65mg
アラニン65mg
アスパラギン酸90mg
グルタミン酸150mg
グリシン68mg
プロリン51mg
セリン43mg
ヒドロキシプロリン17mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分34.5g
トリアシルグリセロール当量53.4g
脂質56.5g
脂肪酸総量51.00g
飽和19.81g
一価不飽和29.80g
多価不飽和1.39g
n-3系多価不飽和0.07g
n-6系多価不飽和1.32g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸8mg
12:0 ラウリン酸27mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1200mg
15:0 ペンタデカン酸180mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸12000mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸400mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸5600mg
20:0 アラキジン酸39mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸510mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸2200mg
17:1 ヘプタデセン酸430mg
18:1 計26000mg
18:1 n-9 オレイン酸25000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1100mg
20:1 イコセン酸270mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸68mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸20mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸46mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸31mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和38.8g
一価不飽和58.4g
多価不飽和2.7g
n-3系多価不飽和0.1g
n-6系多価不飽和2.6g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸2.4g
15:0 ペンタデカン酸0.3g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.3g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.8g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸10.9g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸1.0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸4.3g
17:1 ヘプタデセン酸0.9g
18:1 計51.8g
18:1 n-9 オレイン酸49.6g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.2g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸2.4g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸Trg
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.1g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量903mg
飽和351mg
一価不飽和528mg
多価不飽和25mg
n-3系多価不飽和1mg
n-6系多価不飽和23mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸22mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸219mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸7mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸98mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸9mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸38mg
17:1 ヘプタデセン酸8mg
18:1 計468mg
18:1 n-9 オレイン酸448mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸20mg
20:1 イコセン酸5mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸22mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸1mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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