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(くり類) 日本ぐり 生 の詳細な栄養成分

(くり類) 日本ぐり 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

(くり類) 日本ぐり 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

(くり類) 日本ぐり 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

(くり類) 日本ぐり 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率30%
カロリー(エネルギー)625kJ
147kcal
水分58.8g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質2.4g
たんぱく質2.8g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.4g
コレステロール0mg
脂質0.5g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量33.5g
質量計30.6g
差引き法による算出33.2g
食物繊維総量4.2g
糖アルコールg
炭水化物36.9g
有機酸g
灰分1.0g
無機質ナトリウム1mg
カリウム420mg
カルシウム23mg
マグネシウム40mg
リン70mg
0.8mg
亜鉛0.5mg
0.32mg
マンガン3.27mg
ヨウ素0μg
セレン3μg
クロム0μg
モリブデン2μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン26μg
β-カロテン24μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量37μg
レチノール活性当量3μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール3.0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK1μg
ビタミンB10.21mg
ビタミンB20.07mg
ナイアシン1.0mg
ナイアシン当量1.6mg
ビタミンB60.27mg
ビタミンB120μg
葉酸74μg
パントテン酸1.04mg
ビオチン3.9μg
ビタミンC33mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.4g
たんぱく質2.8g
イソロイシン98mg
ロイシン160mg
リシン(リジン)150mg
含硫アミノ酸メチオニン35mg
シスチン44mg
合計79mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン110mg
チロシン68mg
合計180mg
トレオニン(スレオニン)110mg
トリプトファン36mg
バリン130mg
ヒスチジン68mg
アルギニン210mg
アラニン180mg
アスパラギン酸660mg
グルタミン酸400mg
グリシン120mg
プロリン100mg
セリン120mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計2800mg
アンモニア90mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン180mg
ロイシン310mg
リシン(リジン)280mg
含硫アミノ酸メチオニン66mg
シスチン84mg
合計150mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン210mg
チロシン130mg
合計340mg
トレオニン(スレオニン)210mg
トリプトファン68mg
バリン240mg
ヒスチジン130mg
アルギニン410mg
アラニン340mg
アスパラギン酸1200mg
グルタミン酸750mg
グリシン230mg
プロリン190mg
セリン230mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5300mg
アンモニア170mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.56
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.3
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン41mg
ロイシン68mg
リシン(リジン)61mg
含硫アミノ酸メチオニン15mg
シスチン18mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン28mg
合計74mg
トレオニン(スレオニン)45mg
トリプトファン15mg
バリン54mg
ヒスチジン28mg
アルギニン89mg
アラニン74mg
アスパラギン酸270mg
グルタミン酸170mg
グリシン51mg
プロリン42mg
セリン50mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア38mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン35mg
ロイシン58mg
リシン(リジン)52mg
含硫アミノ酸メチオニン12mg
シスチン16mg
合計28mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン24mg
合計63mg
トレオニン(スレオニン)39mg
トリプトファン13mg
バリン46mg
ヒスチジン24mg
アルギニン77mg
アラニン63mg
アスパラギン酸240mg
グルタミン酸140mg
グリシン44mg
プロリン36mg
セリン43mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア32mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.8g
トリアシルグリセロール当量0.4g
脂質0.5g
脂肪酸総量0.39g
飽和0.09g
一価不飽和0.05g
多価不飽和0.25g
n-3系多価不飽和0.05g
n-6系多価不飽和0.20g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸82mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸4mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸3mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計41mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trmg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸48mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸0mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和g
一価不飽和g
多価不飽和g
n-3系多価不飽和g
n-6系多価不飽和g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸g
12:0 ラウリン酸g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸g
15:0 ペンタデカン酸g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸g
20:0 アラキジン酸g
22:0 ベヘン酸g
24:0 リグノセリン酸g
一価不飽和10:1 デセン酸g
14:1 ミリストレイン酸g
15:1 ペンタデセン酸g
16:1 パルミトレイン酸g
17:1 ヘプタデセン酸g
18:1 計g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸g
22:1 ドコセン酸g
24:1 テトラコセン酸g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸g
18:3 n-3 α‐リノレン酸g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸g
20:2 n-6 イコサジエン酸g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸g
20:4 n-6 アラキドン酸g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量mg
飽和mg
一価不飽和mg
多価不飽和mg
n-3系多価不飽和mg
n-6系多価不飽和mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸mg
12:0 ラウリン酸mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸mg
15:0 ペンタデカン酸mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸mg
20:0 アラキジン酸mg
22:0 ベヘン酸mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸mg
17:1 ヘプタデセン酸mg
18:1 計mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸mg
22:1 ドコセン酸mg
24:1 テトラコセン酸mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸mg
20:2 n-6 イコサジエン酸mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸mg
20:4 n-6 アラキドン酸mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.8g
利用可能炭水化物単糖当量33.5g
でん粉26.2g
ぶどう糖Trg
果糖Trg
ガラクトースg
しょ糖4.3g
麦芽糖Trg
乳糖0g
トレハロース0g
30.6g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.8g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.3g
不溶性食物繊維3.9g
食物繊維総量4.2g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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