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<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 焼き の詳細な栄養成分

<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1111kJ
267kcal
水分53.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質25.0g
たんぱく質28.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量18.4g
コレステロール99mg
脂質20.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.3g
質量計0.2g
差引き法による算出2.1g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.3g
有機酸g
灰分1.0g
無機質ナトリウム64mg
カリウム370mg
カルシウム4mg
マグネシウム24mg
リン220mg
2.5mg
亜鉛4.5mg
0.15mg
マンガン0mg
ヨウ素1μg
セレン13μg
クロム1μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール14μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量14μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.5mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK23μg
ビタミンB10.19mg
ビタミンB20.32mg
ナイアシン7.4mg
ナイアシン当量14.0mg
ビタミンB60.29mg
ビタミンB122.1μg
葉酸4μg
パントテン酸0.84mg
ビオチン2.5μg
ビタミンCTrmg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分53.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質25.0g
たんぱく質28.6g
イソロイシン1400mg
ロイシン2400mg
リシン(リジン)2600mg
含硫アミノ酸メチオニン800mg
シスチン350mg
合計1100mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1200mg
チロシン1100mg
合計2300mg
トレオニン(スレオニン)1400mg
トリプトファン370mg
バリン1500mg
ヒスチジン980mg
アルギニン2000mg
アラニン1700mg
アスパラギン酸2700mg
グルタミン酸4500mg
グリシン1500mg
プロリン1200mg
セリン1300mg
ヒドロキシプロリン240mg
アミノ酸組成計29000mg
アンモニア410mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン520mg
リシン(リジン)560mg
含硫アミノ酸メチオニン180mg
シスチン76mg
合計250mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン270mg
チロシン230mg
合計500mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン80mg
バリン320mg
ヒスチジン210mg
アルギニン430mg
アラニン380mg
アスパラギン酸600mg
グルタミン酸980mg
グリシン330mg
プロリン270mg
セリン280mg
ヒドロキシプロリン52mg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア89mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.48
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン96mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン32mg
シスチン14mg
合計46mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン49mg
チロシン42mg
合計91mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン15mg
バリン59mg
ヒスチジン39mg
アルギニン78mg
アラニン69mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン60mg
プロリン49mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン9.5mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン84mg
リシン(リジン)90mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン12mg
合計40mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン43mg
チロシン37mg
合計80mg
トレオニン(スレオニン)50mg
トリプトファン13mg
バリン52mg
ヒスチジン34mg
アルギニン68mg
アラニン61mg
アスパラギン酸96mg
グルタミン酸160mg
グリシン53mg
プロリン43mg
セリン45mg
ヒドロキシプロリン8.3mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分53.5g
トリアシルグリセロール当量18.4g
脂質20.3g
脂肪酸総量17.59g
飽和9.19g
一価不飽和7.45g
多価不飽和0.95g
n-3系多価不飽和0.36g
n-6系多価不飽和0.59g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸33mg
12:0 ラウリン酸60mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸730mg
15:0 ペンタデカン酸140mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸4000mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸270mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸3900mg
20:0 アラキジン酸29mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸27mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸240mg
17:1 ヘプタデセン酸110mg
18:1 計7000mg
18:1 n-9 オレイン酸6800mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸170mg
20:1 イコセン酸72mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸530mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸270mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸50mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸31mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸46mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸15mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和52.3g
一価不飽和42.3g
多価不飽和5.4g
n-3系多価不飽和2.1g
n-6系多価不飽和3.3g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.2g
12:0 ラウリン酸0.3g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸4.2g
15:0 ペンタデカン酸0.8g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸22.9g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.5g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸22.2g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.6g
18:1 計39.8g
18:1 n-9 オレイン酸38.8g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.0g
20:1 イコセン酸0.4g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸3.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.3g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.2g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.3g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.1g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量868mg
飽和453mg
一価不飽和367mg
多価不飽和47mg
n-3系多価不飽和18mg
n-6系多価不飽和29mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸2mg
12:0 ラウリン酸3mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸36mg
15:0 ペンタデカン酸7mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸199mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸13mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸192mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸12mg
17:1 ヘプタデセン酸5mg
18:1 計345mg
18:1 n-9 オレイン酸337mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸8mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸26mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸13mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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