記事にPRが含まれます

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 焼き の詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1833kJ
444kcal
水分37.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質16.5g
たんぱく質19.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量41.9g
コレステロール81mg
脂質43.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出3.6g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分0.8g
無機質ナトリウム56mg
カリウム270mg
カルシウム4mg
マグネシウム17mg
リン140mg
0.7mg
亜鉛2.2mg
0.05mg
マンガン0mg
ヨウ素Trμg
セレン18μg
クロム1μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール11μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量11μg
ビタミンD0.6μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK8μg
ビタミンB10.57mg
ビタミンB20.14mg
ナイアシン6.5mg
ナイアシン当量10.0mg
ビタミンB60.27mg
ビタミンB120.7μg
葉酸1μg
パントテン酸0.68mg
ビオチン4.7μg
ビタミンCTrmg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分37.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.5g
たんぱく質19.6g
イソロイシン850mg
ロイシン1500mg
リシン(リジン)1600mg
含硫アミノ酸メチオニン480mg
シスチン210mg
合計690mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン770mg
チロシン680mg
合計1400mg
トレオニン(スレオニン)900mg
トリプトファン220mg
バリン970mg
ヒスチジン670mg
アルギニン1300mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸1800mg
グルタミン酸2800mg
グリシン1300mg
プロリン930mg
セリン850mg
ヒドロキシプロリン300mg
アミノ酸組成計19000mg
アンモニア260mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン270mg
ロイシン480mg
リシン(リジン)520mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン67mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン220mg
合計460mg
トレオニン(スレオニン)290mg
トリプトファン69mg
バリン310mg
ヒスチジン210mg
アルギニン410mg
アラニン380mg
アスパラギン酸560mg
グルタミン酸910mg
グリシン400mg
プロリン300mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン95mg
アミノ酸組成計6200mg
アンモニア81mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.28
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン52mg
ロイシン90mg
リシン(リジン)98mg
含硫アミノ酸メチオニン29mg
シスチン13mg
合計42mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン41mg
合計87mg
トレオニン(スレオニン)54mg
トリプトファン13mg
バリン59mg
ヒスチジン41mg
アルギニン79mg
アラニン72mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸170mg
グリシン77mg
プロリン56mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン18mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン44mg
ロイシン76mg
リシン(リジン)83mg
含硫アミノ酸メチオニン24mg
シスチン11mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン35mg
合計74mg
トレオニン(スレオニン)46mg
トリプトファン11mg
バリン50mg
ヒスチジン34mg
アルギニン66mg
アラニン61mg
アスパラギン酸89mg
グルタミン酸140mg
グリシン65mg
プロリン47mg
セリン43mg
ヒドロキシプロリン15mg
アミノ酸組成計980mg
アンモニア13mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分37.1g
トリアシルグリセロール当量41.9g
脂質43.9g
脂肪酸総量40.03g
飽和17.59g
一価不飽和18.57g
多価不飽和3.87g
n-3系多価不飽和0.19g
n-6系多価不飽和3.68g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸49mg
12:0 ラウリン酸140mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸860mg
15:0 ペンタデカン酸32mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸11000mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸130mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸5700mg
20:0 アラキジン酸88mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸16mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1100mg
17:1 ヘプタデセン酸100mg
18:1 計17000mg
18:1 n-9 オレイン酸16000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1200mg
20:1 イコセン酸300mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸3400mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸170mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸140mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸29mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸65mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸33mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸22mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和43.9g
一価不飽和46.4g
多価不飽和9.7g
n-3系多価不飽和0.5g
n-6系多価不飽和9.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.3g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸2.2g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸26.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸14.3g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.7g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計42.6g
18:1 n-9 オレイン酸39.5g
18:1 n-7 シス-バクセン酸3.0g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸8.5g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.2g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量912mg
飽和401mg
一価不飽和423mg
多価不飽和88mg
n-3系多価不飽和4mg
n-6系多価不飽和84mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸3mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸20mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸240mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸131mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸25mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計388mg
18:1 n-9 オレイン酸361mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸28mg
20:1 イコセン酸7mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸78mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました