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<畜肉類> ぶた [副生物] 舌 生 の詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [副生物] 舌 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> ぶた [副生物] 舌 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [副生物] 舌 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> ぶた [副生物] 舌 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)853kJ
205kcal
水分66.7g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質12.6g
たんぱく質15.9g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量15.2g
コレステロール110mg
脂質16.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出4.6g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分1.0g
無機質ナトリウム80mg
カリウム220mg
カルシウム8mg
マグネシウム15mg
リン160mg
2.3mg
亜鉛2.0mg
0.20mg
マンガンmg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール7μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量Trμg
レチノール活性当量7μg
ビタミンD2μg
ビタミンEα-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンKTrμg
ビタミンB10.37mg
ビタミンB20.43mg
ナイアシン4.5mg
ナイアシン当量7.8mg
ビタミンB60.21mg
ビタミンB122.2μg
葉酸4μg
パントテン酸1.49mg
ビオチンμg
ビタミンC3mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分66.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.6g
たんぱく質15.9g
イソロイシン700mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)1200mg
含硫アミノ酸メチオニン390mg
シスチン210mg
合計600mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン600mg
チロシン500mg
合計1100mg
トレオニン(スレオニン)670mg
トリプトファン200mg
バリン770mg
ヒスチジン450mg
アルギニン960mg
アラニン910mg
アスパラギン酸1400mg
グルタミン酸2200mg
グリシン990mg
プロリン730mg
セリン600mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計15000mg
アンモニア270mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン270mg
ロイシン480mg
リシン(リジン)490mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン84mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン200mg
合計430mg
トレオニン(スレオニン)260mg
トリプトファン77mg
バリン300mg
ヒスチジン180mg
アルギニン380mg
アラニン360mg
アスパラギン酸530mg
グルタミン酸850mg
グリシン390mg
プロリン290mg
セリン240mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5800mg
アンモニア110mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.94
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン55mg
ロイシン97mg
リシン(リジン)99mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン17mg
合計48mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン40mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)53mg
トリプトファン16mg
バリン62mg
ヒスチジン35mg
アルギニン76mg
アラニン73mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸170mg
グリシン78mg
プロリン58mg
セリン48mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア21mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン44mg
ロイシン77mg
リシン(リジン)78mg
含硫アミノ酸メチオニン24mg
シスチン13mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン38mg
チロシン32mg
合計69mg
トレオニン(スレオニン)42mg
トリプトファン12mg
バリン49mg
ヒスチジン28mg
アルギニン60mg
アラニン57mg
アスパラギン酸85mg
グルタミン酸140mg
グリシン62mg
プロリン46mg
セリン38mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計920mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分66.7g
トリアシルグリセロール当量15.2g
脂質16.3g
脂肪酸総量14.51g
飽和5.79g
一価不飽和7.34g
多価不飽和1.38g
n-3系多価不飽和0.04g
n-6系多価不飽和1.33g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸15mg
12:0 ラウリン酸12mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸230mg
15:0 ペンタデカン酸10mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸3600mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸48mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1900mg
20:0 アラキジン酸25mg
22:0 ベヘン酸mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸520mg
17:1 ヘプタデセン酸51mg
18:1 計6600mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸180mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸1200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸45mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸68mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸20mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸80mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質26mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和39.9g
一価不飽和50.6g
多価不飽和9.5g
n-3系多価不飽和0.3g
n-6系多価不飽和9.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.6g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸12.8g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸g
24:0 リグノセリン酸g
一価不飽和10:1 デセン酸g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸3.6g
17:1 ヘプタデセン酸0.4g
18:1 計45.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸1.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸8.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.3g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.5g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.6g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量890mg
飽和355mg
一価不飽和450mg
多価不飽和84mg
n-3系多価不飽和3mg
n-6系多価不飽和82mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸14mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸220mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸114mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸32mg
17:1 ヘプタデセン酸3mg
18:1 計404mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸11mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸71mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸3mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質2mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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