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<魚類> (あじ類) にしまあじ 生 の詳細な栄養成分

<魚類> (あじ類) にしまあじ 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> (あじ類) にしまあじ 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> (あじ類) にしまあじ 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> (あじ類) にしまあじ 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)651kJ
156kcal
水分69.9g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質17.5g
たんぱく質19.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量8.1g
コレステロール78mg
脂質9.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出3.2g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分1.3g
無機質ナトリウム160mg
カリウム360mg
カルシウム26mg
マグネシウム37mg
リン230mg
1.0mg
亜鉛0.9mg
0.08mg
マンガン0.01mg
ヨウ素41μg
セレン47μg
クロム0μg
モリブデン0μg
ビタミンビタミンAレチノール16μg
α-カロテンTrμg
β-カロテンTrμg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量Trμg
レチノール活性当量16μg
ビタミンD8μg
ビタミンEα-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロールTrmg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.21mg
ナイアシン6.1mg
ナイアシン当量9.8mg
ビタミンB60.29mg
ビタミンB128.1μg
葉酸11μg
パントテン酸0.59mg
ビオチン4.0μg
ビタミンCTrmg
アルコールg
食塩相当量0.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分69.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.5g
たんぱく質19.6g
イソロイシン940mg
ロイシン1600mg
リシン(リジン)1900mg
含硫アミノ酸メチオニン610mg
シスチン200mg
合計810mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン840mg
チロシン720mg
合計1600mg
トレオニン(スレオニン)1000mg
トリプトファン220mg
バリン1000mg
ヒスチジン620mg
アルギニン1300mg
アラニン1300mg
アスパラギン酸2100mg
グルタミン酸3000mg
グリシン1200mg
プロリン790mg
セリン940mg
ヒドロキシプロリン130mg
アミノ酸組成計20000mg
アンモニア300mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン510mg
リシン(リジン)610mg
含硫アミノ酸メチオニン200mg
シスチン63mg
合計260mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン270mg
チロシン230mg
合計500mg
トレオニン(スレオニン)320mg
トリプトファン72mg
バリン330mg
ヒスチジン200mg
アルギニン420mg
アラニン410mg
アスパラギン酸660mg
グルタミン酸960mg
グリシン370mg
プロリン250mg
セリン300mg
ヒドロキシプロリン42mg
アミノ酸組成計6500mg
アンモニア95mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.59
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン53mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン35mg
シスチン11mg
合計46mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン41mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン13mg
バリン59mg
ヒスチジン35mg
アルギニン75mg
アラニン73mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸170mg
グリシン67mg
プロリン45mg
セリン54mg
ヒドロキシプロリン7.4mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン82mg
リシン(リジン)97mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン10mg
合計41mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン43mg
チロシン37mg
合計80mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン11mg
バリン53mg
ヒスチジン32mg
アルギニン67mg
アラニン65mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸150mg
グリシン60mg
プロリン40mg
セリン48mg
ヒドロキシプロリン6.6mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分69.9g
トリアシルグリセロール当量8.1g
脂質9.1g
脂肪酸総量7.73g
飽和2.48g
一価不飽和3.04g
多価不飽和2.20g
n-3系多価不飽和1.99g
n-6系多価不飽和0.17g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸4mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸210mg
15:0 ペンタデカン酸30mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸1600mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸37mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸600mg
20:0 アラキジン酸21mg
22:0 ベヘン酸11mg
24:0 リグノセリン酸7mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸4mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸440mg
17:1 ヘプタデセン酸20mg
18:1 計2400mg
18:1 n-9 オレイン酸2200mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸240mg
20:1 イコセン酸73mg
22:1 ドコセン酸73mg
24:1 テトラコセン酸50mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸12mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸9mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸12mg
18:2 n-6 リノール酸54mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸40mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸72mg
20:2 n-6 イコサジエン酸16mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸0mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸8mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸40mg
20:4 n-6 アラキドン酸56mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸520mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸19mg
22:2 ドコサジエン酸2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸14mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸160mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸22mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1100mg
未同定物質450mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和32.2g
一価不飽和39.4g
多価不飽和28.4g
n-3系多価不飽和25.7g
n-6系多価不飽和2.3g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸0g
14:0 ミリスチン酸2.8g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸0g
16:0 パルミチン酸20.2g
16:0 iso パルミチン酸0g
17:0 ヘプタデカン酸0.5g
17:0 ant ヘプタデカン酸0g
18:0 ステアリン酸7.8g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸5.7g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計30.9g
18:1 n-9 オレイン酸27.9g
18:1 n-7 シス-バクセン酸3.1g
20:1 イコセン酸0.9g
22:1 ドコセン酸0.9g
24:1 テトラコセン酸0.6g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.2g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.2g
18:2 n-6 リノール酸0.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.1g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.9g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸0g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.5g
20:4 n-6 アラキドン酸0.7g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6.8g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.3g
22:2 ドコサジエン酸Trg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.2g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.3g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸14.7g
未同定物質5.8g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量849mg
飽和273mg
一価不飽和335mg
多価不飽和241mg
n-3系多価不飽和218mg
n-6系多価不飽和19mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸23mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸171mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸4mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸66mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸48mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計262mg
18:1 n-9 オレイン酸237mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸26mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸8mg
24:1 テトラコセン酸5mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸6mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸0mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4mg
20:4 n-6 アラキドン酸6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸57mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2mg
22:2 ドコサジエン酸Trmg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸18mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸124mg
未同定物質49mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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