記事にPRが含まれます

<調味料類> (みそ類) 麦みそ の詳細な栄養成分

<調味料類> (みそ類) 麦みそ の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<調味料類> (みそ類) 麦みそ について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<調味料類> (みそ類) 麦みそ 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<調味料類> (みそ類) 麦みそ 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)775kJ
184kcal
水分44.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質8.1g
たんぱく質9.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.2g
コレステロール0mg
脂質4.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量g
質量計g
差引き法による算出25.5g
食物繊維総量6.3g
糖アルコールg
炭水化物30.0g
有機酸g
灰分12.0g
無機質ナトリウム4200mg
カリウム340mg
カルシウム80mg
マグネシウム55mg
リン120mg
3.0mg
亜鉛0.9mg
0.31mg
マンガンmg
ヨウ素16μg
セレン2μg
クロム2μg
モリブデン15μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール3.5mg
δ-トコフェロール2.0mg
ビタミンK9μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン1.5mg
ナイアシン当量2.9mg
ビタミンB60.10mg
ビタミンB12Trμg
葉酸35μg
パントテン酸0.26mg
ビオチン8.4μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量10.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分44.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.1g
たんぱく質9.7g
イソロイシン450mg
ロイシン730mg
リシン(リジン)410mg
含硫アミノ酸メチオニン100mg
シスチン200mg
合計300mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン470mg
チロシン340mg
合計810mg
トレオニン(スレオニン)390mg
トリプトファン83mg
バリン500mg
ヒスチジン230mg
アルギニン520mg
アラニン420mg
アスパラギン酸930mg
グルタミン酸2100mg
グリシン380mg
プロリン680mg
セリン470mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計9400mg
アンモニア250mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン260mg
ロイシン430mg
リシン(リジン)240mg
含硫アミノ酸メチオニン59mg
シスチン120mg
合計180mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン280mg
チロシン200mg
合計470mg
トレオニン(スレオニン)230mg
トリプトファン49mg
バリン290mg
ヒスチジン140mg
アルギニン310mg
アラニン250mg
アスパラギン酸540mg
グルタミン酸1200mg
グリシン220mg
プロリン400mg
セリン280mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5500mg
アンモニア150mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.75
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.71
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン55mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)51mg
含硫アミノ酸メチオニン12mg
シスチン25mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン58mg
チロシン42mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)48mg
トリプトファン10mg
バリン62mg
ヒスチジン29mg
アルギニン65mg
アラニン52mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸260mg
グリシン47mg
プロリン84mg
セリン58mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア31mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン46mg
ロイシン76mg
リシン(リジン)42mg
含硫アミノ酸メチオニン10mg
シスチン21mg
合計31mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン35mg
合計83mg
トレオニン(スレオニン)40mg
トリプトファン8.6mg
バリン51mg
ヒスチジン24mg
アルギニン54mg
アラニン43mg
アスパラギン酸95mg
グルタミン酸210mg
グリシン39mg
プロリン70mg
セリン49mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計970mg
アンモニア26mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分44.0g
トリアシルグリセロール当量4.2g
脂質4.3g
脂肪酸総量3.98g
飽和0.74g
一価不飽和0.73g
多価不飽和2.51g
n-3系多価不飽和0.38g
n-6系多価不飽和2.13g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸5mg
15:0 ペンタデカン酸0mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸540mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸6mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸160mg
20:0 アラキジン酸15mg
22:0 ベヘン酸16mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸5mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計720mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸11mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸2100mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸380mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和18.5g
一価不飽和18.4g
多価不飽和63.1g
n-3系多価不飽和9.5g
n-6系多価不飽和53.6g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.1g
15:0 ペンタデカン酸0g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸13.6g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.9g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.4g
24:0 リグノセリン酸g
一価不飽和10:1 デセン酸g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計18.0g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸53.6g
18:3 n-3 α‐リノレン酸9.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量927mg
飽和172mg
一価不飽和170mg
多価不飽和584mg
n-3系多価不飽和88mg
n-6系多価不飽和496mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸0mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸126mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸36mg
20:0 アラキジン酸4mg
22:0 ベヘン酸4mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計167mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸496mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸88mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分44.0g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.7g
不溶性食物繊維5.6g
食物繊維総量6.3g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました