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<牛乳及び乳製品> (クリーム類) クリーム 乳脂肪 の詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (クリーム類) クリーム 乳脂肪 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<牛乳及び乳製品> (クリーム類) クリーム 乳脂肪 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (クリーム類) クリーム 乳脂肪 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<牛乳及び乳製品> (クリーム類) クリーム 乳脂肪 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1665kJ
404kcal
水分48.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質1.6g
たんぱく質1.9g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量39.6g
コレステロール64mg
脂質43.0g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量2.9g
質量計2.7g
差引き法による算出10.1g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物6.5g
有機酸0.1g
灰分0.4g
無機質ナトリウム43mg
カリウム76mg
カルシウム49mg
マグネシウム5mg
リン84mg
0.1mg
亜鉛0.2mg
0.02mg
マンガンmg
ヨウ素8μg
セレン2μg
クロム1μg
モリブデン14μg
ビタミンビタミンAレチノール150μg
α-カロテン1μg
β-カロテン110μg
β-クリプトキサンチン2μg
β-カロテン当量110μg
レチノール活性当量160μg
ビタミンD0.3μg
ビタミンEα-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK14μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.13mg
ナイアシンTrmg
ナイアシン当量0.4mg
ビタミンB6Trmg
ビタミンB120.2μg
葉酸0μg
パントテン酸0.13mg
ビオチン1.2μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分48.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.6g
たんぱく質1.9g
イソロイシン89mg
ロイシン170mg
リシン(リジン)140mg
含硫アミノ酸メチオニン44mg
シスチン21mg
合計65mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン86mg
チロシン85mg
合計170mg
トレオニン(スレオニン)91mg
トリプトファン22mg
バリン110mg
ヒスチジン51mg
アルギニン70mg
アラニン63mg
アスパラギン酸150mg
グルタミン酸340mg
グリシン43mg
プロリン150mg
セリン120mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1800mg
アンモニア36mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン580mg
リシン(リジン)480mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン71mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン290mg
チロシン290mg
合計580mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン76mg
バリン370mg
ヒスチジン170mg
アルギニン240mg
アラニン220mg
アスパラギン酸510mg
グルタミン酸1200mg
グリシン150mg
プロリン520mg
セリン390mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア120mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.42
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.38
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン56mg
ロイシン110mg
リシン(リジン)89mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン13mg
合計41mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン54mg
チロシン53mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン14mg
バリン68mg
ヒスチジン32mg
アルギニン44mg
アラニン40mg
アスパラギン酸93mg
グルタミン酸210mg
グリシン27mg
プロリン96mg
セリン73mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)76mg
含硫アミノ酸メチオニン24mg
シスチン11mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン45mg
合計91mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン12mg
バリン58mg
ヒスチジン27mg
アルギニン38mg
アラニン34mg
アスパラギン酸79mg
グルタミン酸180mg
グリシン23mg
プロリン81mg
セリン62mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計990mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分48.2g
トリアシルグリセロール当量39.6g
脂質43.0g
脂肪酸総量37.53g
飽和26.28g
一価不飽和9.89g
多価不飽和1.37g
n-3系多価不飽和0.21g
n-6系多価不飽和1.15g
飽和4:0 酪酸1400mg
6:0 ヘキサン酸970mg
7:0 ヘプタン酸0mg
8:0 オクタン酸530mg
10:0 デカン酸1100mg
12:0 ラウリン酸1300mg
13:0 トリデカン酸45mg
14:0 ミリスチン酸4200mg
15:0 ペンタデカン酸430mg
15:0 ant ペンタデカン酸180mg
16:0 パルミチン酸12000mg
16:0 iso パルミチン酸88mg
17:0 ヘプタデカン酸220mg
17:0 ant ヘプタデカン酸170mg
18:0 ステアリン酸3700mg
20:0 アラキジン酸67mg
22:0 ベヘン酸18mg
24:0 リグノセリン酸16mg
一価不飽和10:1 デセン酸110mg
14:1 ミリストレイン酸380mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸590mg
17:1 ヘプタデセン酸88mg
18:1 計8600mg
18:1 n-9 オレイン酸8300mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸320mg
20:1 イコセン酸60mg
22:1 ドコセン酸12mg
24:1 テトラコセン酸4mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸170mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸11mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸42mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸8mg
20:4 n-6 アラキドン酸62mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸12mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸15mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸23mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸10mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質1700mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和70.0g
一価不飽和26.3g
多価不飽和3.6g
n-3系多価不飽和0.6g
n-6系多価不飽和3.1g
飽和4:0 酪酸3.7g
6:0 ヘキサン酸2.6g
7:0 ヘプタン酸0g
8:0 オクタン酸1.4g
10:0 デカン酸2.9g
12:0 ラウリン酸3.5g
13:0 トリデカン酸0.1g
14:0 ミリスチン酸11.3g
15:0 ペンタデカン酸1.1g
15:0 ant ペンタデカン酸0.5g
16:0 パルミチン酸31.4g
16:0 iso パルミチン酸0.2g
17:0 ヘプタデカン酸0.6g
17:0 ant ヘプタデカン酸0.5g
18:0 ステアリン酸9.9g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸Trg
24:0 リグノセリン酸Trg
一価不飽和10:1 デセン酸0.3g
14:1 ミリストレイン酸1.0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.6g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計23.0g
18:1 n-9 オレイン酸22.1g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.9g
20:1 イコセン酸0.2g
22:1 ドコセン酸Trg
24:1 テトラコセン酸Trg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸2.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸Trg
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Trg
20:4 n-6 アラキドン酸0.2g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質4.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量872mg
飽和611mg
一価不飽和230mg
多価不飽和32mg
n-3系多価不飽和5mg
n-6系多価不飽和27mg
飽和4:0 酪酸32mg
6:0 ヘキサン酸23mg
7:0 ヘプタン酸0mg
8:0 オクタン酸12mg
10:0 デカン酸25mg
12:0 ラウリン酸31mg
13:0 トリデカン酸1mg
14:0 ミリスチン酸99mg
15:0 ペンタデカン酸10mg
15:0 ant ペンタデカン酸4mg
16:0 パルミチン酸274mg
16:0 iso パルミチン酸2mg
17:0 ヘプタデカン酸5mg
17:0 ant ヘプタデカン酸4mg
18:0 ステアリン酸87mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸3mg
14:1 ミリストレイン酸9mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸14mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計201mg
18:1 n-9 オレイン酸193mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸8mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸24mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Trmg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trmg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trmg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質40mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分48.2g
利用可能炭水化物単糖当量2.9g
でん粉0.1g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖0g
乳糖2.7g
トレハロースg
2.7g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分48.2g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸0g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.1g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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