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<牛乳及び乳製品> (粉乳類) 脱脂粉乳 の詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (粉乳類) 脱脂粉乳 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<牛乳及び乳製品> (粉乳類) 脱脂粉乳 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (粉乳類) 脱脂粉乳 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<牛乳及び乳製品> (粉乳類) 脱脂粉乳 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1503kJ
354kcal
水分3.8g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質30.6g
たんぱく質34.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.7g
コレステロール25mg
脂質1.0g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量50.3g
質量計47.9g
差引き法による算出55.2g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物53.3g
有機酸1.8g
灰分7.9g
無機質ナトリウム570mg
カリウム1800mg
カルシウム1100mg
マグネシウム110mg
リン1000mg
0.5mg
亜鉛3.9mg
0.10mg
マンガンmg
ヨウ素120μg
セレン27μg
クロム1μg
モリブデン35μg
ビタミンビタミンAレチノール6μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量Trμg
レチノール活性当量6μg
ビタミンDTrμg
ビタミンEα-トコフェロールTrmg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンKTrμg
ビタミンB10.30mg
ビタミンB21.60mg
ナイアシン1.1mg
ナイアシン当量9.0mg
ビタミンB60.27mg
ビタミンB121.8μg
葉酸1μg
パントテン酸4.17mg
ビオチン19.0μg
ビタミンC5mg
アルコールg
食塩相当量1.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分3.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質30.6g
たんぱく質34.0g
イソロイシン1800mg
ロイシン3300mg
リシン(リジン)2700mg
含硫アミノ酸メチオニン840mg
シスチン270mg
合計1100mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1700mg
チロシン1600mg
合計3300mg
トレオニン(スレオニン)1600mg
トリプトファン470mg
バリン2200mg
ヒスチジン1000mg
アルギニン1100mg
アラニン1100mg
アスパラギン酸2600mg
グルタミン酸7000mg
グリシン650mg
プロリン3600mg
セリン2000mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計35000mg
アンモニア700mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン340mg
ロイシン620mg
リシン(リジン)500mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン51mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン310mg
チロシン310mg
合計620mg
トレオニン(スレオニン)290mg
トリプトファン89mg
バリン410mg
ヒスチジン190mg
アルギニン210mg
アラニン210mg
アスパラギン酸480mg
グルタミン酸1300mg
グリシン120mg
プロリン670mg
セリン370mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6700mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.74
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.38
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン59mg
ロイシン110mg
リシン(リジン)87mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン8.9mg
合計36mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン54mg
チロシン54mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン15mg
バリン72mg
ヒスチジン33mg
アルギニン37mg
アラニン37mg
アスパラギン酸84mg
グルタミン酸230mg
グリシン21mg
プロリン120mg
セリン65mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン53mg
ロイシン98mg
リシン(リジン)79mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン8mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン49mg
チロシン48mg
合計97mg
トレオニン(スレオニン)46mg
トリプトファン14mg
バリン64mg
ヒスチジン30mg
アルギニン34mg
アラニン33mg
アスパラギン酸76mg
グルタミン酸210mg
グリシン19mg
プロリン100mg
セリン58mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア21mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分3.8g
トリアシルグリセロール当量0.7g
脂質1.0g
脂肪酸総量0.65g
飽和0.44g
一価不飽和0.18g
多価不飽和0.03g
n-3系多価不飽和Trg
n-6系多価不飽和0.03g
飽和4:0 酪酸20mg
6:0 ヘキサン酸13mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸8mg
10:0 デカン酸18mg
12:0 ラウリン酸21mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸70mg
15:0 ペンタデカン酸8mg
15:0 ant ペンタデカン酸4mg
16:0 パルミチン酸190mg
16:0 iso パルミチン酸2mg
17:0 ヘプタデカン酸4mg
17:0 ant ヘプタデカン酸3mg
18:0 ステアリン酸75mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸2mg
14:1 ミリストレイン酸7mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸11mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計160mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸mg
24:1 テトラコセン酸mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸24mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸mg
未同定物質15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和67.1g
一価不飽和28.0g
多価不飽和4.9g
n-3系多価不飽和0.6g
n-6系多価不飽和4.3g
飽和4:0 酪酸3.1g
6:0 ヘキサン酸2.0g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸1.2g
10:0 デカン酸2.7g
12:0 ラウリン酸3.2g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸10.9g
15:0 ペンタデカン酸1.2g
15:0 ant ペンタデカン酸0.6g
16:0 パルミチン酸29.1g
16:0 iso パルミチン酸0.3g
17:0 ヘプタデカン酸0.6g
17:0 ant ヘプタデカン酸0.5g
18:0 ステアリン酸11.5g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸g
24:0 リグノセリン酸g
一価不飽和10:1 デセン酸0.3g
14:1 ミリストレイン酸1.1g
15:1 ペンタデセン酸g
16:1 パルミトレイン酸1.7g
17:1 ヘプタデセン酸0.4g
18:1 計24.2g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸g
24:1 テトラコセン酸g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸3.6g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.3g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸g
20:4 n-6 アラキドン酸0.3g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸g
未同定物質2.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量649mg
飽和435mg
一価不飽和181mg
多価不飽和32mg
n-3系多価不飽和4mg
n-6系多価不飽和28mg
飽和4:0 酪酸20mg
6:0 ヘキサン酸13mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸8mg
10:0 デカン酸18mg
12:0 ラウリン酸21mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸70mg
15:0 ペンタデカン酸8mg
15:0 ant ペンタデカン酸4mg
16:0 パルミチン酸189mg
16:0 iso パルミチン酸2mg
17:0 ヘプタデカン酸4mg
17:0 ant ヘプタデカン酸3mg
18:0 ステアリン酸75mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸2mg
14:1 ミリストレイン酸7mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸11mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計157mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸mg
24:1 テトラコセン酸mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸24mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸mg
未同定物質15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分3.8g
利用可能炭水化物単糖当量50.3g
でん粉0g
ぶどう糖0.1g
果糖0g
ガラクトース0.1g
しょ糖0g
麦芽糖Trg
乳糖47.8g
トレハロースg
47.9g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分3.8g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸1.8g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
1.8g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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