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<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] むね 皮つき 焼き の詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] むね 皮つき 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] むね 皮つき 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] むね 皮つき 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] むね 皮つき 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)904kJ
215kcal
水分55.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質29.2g
たんぱく質34.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量8.4g
コレステロール120mg
脂質9.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出5.8g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分1.6g
無機質ナトリウム65mg
カリウム510mg
カルシウム6mg
マグネシウム40mg
リン300mg
0.4mg
亜鉛1.0mg
0.05mg
マンガン0.01mg
ヨウ素0μg
セレン28μg
クロム1μg
モリブデン3μg
ビタミンビタミンAレチノール27μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチンTrμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量27μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンEα-トコフェロール0.5mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK44μg
ビタミンB10.12mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン17.0mg
ナイアシン当量24.0mg
ビタミンB60.60mg
ビタミンB120.4μg
葉酸17μg
パントテン酸2.51mg
ビオチン5.4μg
ビタミンC3mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分55.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質29.2g
たんぱく質34.7g
イソロイシン1600mg
ロイシン2700mg
リシン(リジン)3000mg
含硫アミノ酸メチオニン940mg
シスチン390mg
合計1300mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1300mg
チロシン1200mg
合計2500mg
トレオニン(スレオニン)1600mg
トリプトファン420mg
バリン1700mg
ヒスチジン1700mg
アルギニン2300mg
アラニン2000mg
アスパラギン酸3200mg
グルタミン酸5100mg
グリシン1600mg
プロリン1300mg
セリン1500mg
ヒドロキシプロリン200mg
アミノ酸組成計34000mg
アンモニア470mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン290mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)540mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン71mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン220mg
合計460mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン76mg
バリン310mg
ヒスチジン300mg
アルギニン410mg
アラニン360mg
アスパラギン酸580mg
グルタミン酸920mg
グリシン290mg
プロリン240mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン37mg
アミノ酸組成計6100mg
アンモニア84mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.25
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン55mg
ロイシン93mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン32mg
シスチン13mg
合計46mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン41mg
合計87mg
トレオニン(スレオニン)56mg
トリプトファン14mg
バリン58mg
ヒスチジン58mg
アルギニン78mg
アラニン69mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン56mg
プロリン45mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン7.0mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン46mg
ロイシン78mg
リシン(リジン)87mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン11mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン35mg
合計73mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン12mg
バリン49mg
ヒスチジン49mg
アルギニン66mg
アラニン58mg
アスパラギン酸93mg
グルタミン酸150mg
グリシン47mg
プロリン38mg
セリン43mg
ヒドロキシプロリン5.8mg
アミノ酸組成計980mg
アンモニア13mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分55.1g
トリアシルグリセロール当量8.4g
脂質9.1g
脂肪酸総量7.98g
飽和2.33g
一価不飽和3.97g
多価不飽和1.69g
n-3系多価不飽和0.18g
n-6系多価不飽和1.50g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸7mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸64mg
15:0 ペンタデカン酸11mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸1700mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸23mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸500mg
20:0 アラキジン酸6mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸14mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸340mg
17:1 ヘプタデセン酸14mg
18:1 計3600mg
18:1 n-9 オレイン酸3400mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸190mg
20:1 イコセン酸41mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1400mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸120mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸21mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸20mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸69mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸10mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸17mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸19mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸30mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和29.2g
一価不飽和49.7g
多価不飽和21.1g
n-3系多価不飽和2.3g
n-6系多価不飽和18.8g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.8g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸21.5g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸6.3g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸4.3g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計44.6g
18:1 n-9 オレイン酸42.2g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.3g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸Trg
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸17.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.3g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.9g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.1g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.2g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.2g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.1g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.4g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量874mg
飽和255mg
一価不飽和434mg
多価不飽和185mg
n-3系多価不飽和20mg
n-6系多価不飽和165mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸7mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸188mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸55mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸37mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計389mg
18:1 n-9 オレイン酸369mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸20mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸150mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸14mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trmg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸3mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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