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<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽もと 皮つき 生 の詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽もと 皮つき 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽もと 皮つき 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽もと 皮つき 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽もと 皮つき 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率30%
カロリー(エネルギー)730kJ
175kcal
水分68.9g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質16.7g
たんぱく質18.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量12.1g
コレステロール100mg
脂質12.8g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0g
質量計0g
差引き法による算出1.6g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0g
有機酸g
灰分0.8g
無機質ナトリウム80mg
カリウム230mg
カルシウム10mg
マグネシウム19mg
リン150mg
0.5mg
亜鉛1.0mg
0.02mg
マンガン0mg
ヨウ素2μg
セレン14μg
クロム1μg
モリブデン4μg
ビタミンビタミンAレチノール44μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量44μg
ビタミンD0.3μg
ビタミンEα-トコフェロール0.5mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK39μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン6.9mg
ナイアシン当量10.0mg
ビタミンB60.45mg
ビタミンB120.3μg
葉酸12μg
パントテン酸0.89mg
ビオチン3.1μg
ビタミンC2mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分68.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.7g
たんぱく質18.2g
イソロイシン840mg
ロイシン1400mg
リシン(リジン)1600mg
含硫アミノ酸メチオニン500mg
シスチン210mg
合計710mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン730mg
チロシン640mg
合計1400mg
トレオニン(スレオニン)880mg
トリプトファン210mg
バリン930mg
ヒスチジン770mg
アルギニン1300mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸1800mg
グルタミン酸2800mg
グリシン1400mg
プロリン990mg
セリン850mg
ヒドロキシプロリン410mg
アミノ酸組成計19000mg
アンモニア260mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン290mg
ロイシン500mg
リシン(リジン)540mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン71mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン220mg
合計470mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン72mg
バリン320mg
ヒスチジン270mg
アルギニン460mg
アラニン420mg
アスパラギン酸610mg
グルタミン酸950mg
グリシン480mg
プロリン340mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリン140mg
アミノ酸組成計6700mg
アンモニア89mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.74
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン50mg
ロイシン86mg
リシン(リジン)95mg
含硫アミノ酸メチオニン30mg
シスチン12mg
合計42mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン44mg
チロシン38mg
合計82mg
トレオニン(スレオニン)53mg
トリプトファン13mg
バリン56mg
ヒスチジン46mg
アルギニン80mg
アラニン73mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸170mg
グリシン83mg
プロリン59mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン25mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン46mg
ロイシン79mg
リシン(リジン)87mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン11mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン35mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)48mg
トリプトファン11mg
バリン51mg
ヒスチジン42mg
アルギニン74mg
アラニン67mg
アスパラギン酸97mg
グルタミン酸150mg
グリシン76mg
プロリン54mg
セリン47mg
ヒドロキシプロリン23mg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分68.9g
トリアシルグリセロール当量12.1g
脂質12.8g
脂肪酸総量11.55g
飽和3.64g
一価不飽和6.18g
多価不飽和1.73g
n-3系多価不飽和0.14g
n-6系多価不飽和1.59g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸9mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸88mg
15:0 ペンタデカン酸11mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸2800mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸15mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸710mg
20:0 アラキジン酸7mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸23mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸670mg
17:1 ヘプタデセン酸19mg
18:1 計5400mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸54mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1500mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸100mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸23mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸23mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸60mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸15mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸12mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸11mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和31.5g
一価不飽和53.5g
多価不飽和15.0g
n-3系多価不飽和1.2g
n-6系多価不飽和13.8g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.8g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.2g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸6.2g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸5.8g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計46.9g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸12.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.9g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.5g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸Trg
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.1g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量904mg
飽和285mg
一価不飽和484mg
多価不飽和135mg
n-3系多価不飽和11mg
n-6系多価不飽和125mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸7mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸219mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸56mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸52mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計424mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸115mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸8mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trmg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸Trmg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trmg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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