記事にPRが含まれます

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 焼き の詳細な栄養成分

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1488kJ
358kcal
水分43.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質19.0g
たんぱく質21.8g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量27.2g
コレステロール88mg
脂質31.4g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.2g
質量計0.1g
差引き法による算出9.4g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.2g
有機酸g
灰分1.0g
無機質ナトリウム80mg
カリウム290mg
カルシウム11mg
マグネシウム21mg
リン160mg
1.7mg
亜鉛3.3mg
0.11mg
マンガン0mg
ヨウ素1μg
セレン5μg
クロム1μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール37μg
α-カロテン0μg
β-カロテンTrμg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量Trμg
レチノール活性当量37μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK29μg
ビタミンB10.13mg
ビタミンB20.21mg
ナイアシン5.4mg
ナイアシン当量9.8mg
ビタミンB60.27mg
ビタミンB122.1μg
葉酸1μg
パントテン酸0.69mg
ビオチン2.7μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分43.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.0g
たんぱく質21.8g
イソロイシン970mg
ロイシン1800mg
リシン(リジン)1900mg
含硫アミノ酸メチオニン560mg
シスチン240mg
合計800mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン890mg
チロシン780mg
合計1700mg
トレオニン(スレオニン)1100mg
トリプトファン260mg
バリン1100mg
ヒスチジン770mg
アルギニン1500mg
アラニン1400mg
アスパラギン酸2000mg
グルタミン酸3300mg
グリシン1300mg
プロリン1000mg
セリン980mg
ヒドロキシプロリン280mg
アミノ酸組成計22000mg
アンモニア310mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン280mg
ロイシン500mg
リシン(リジン)540mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン70mg
合計230mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン260mg
チロシン220mg
合計480mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン74mg
バリン310mg
ヒスチジン220mg
アルギニン430mg
アラニン390mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸960mg
グリシン380mg
プロリン290mg
セリン280mg
ヒドロキシプロリン80mg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア88mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.45
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン51mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)99mg
含硫アミノ酸メチオニン30mg
シスチン13mg
合計42mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン41mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン14mg
バリン58mg
ヒスチジン41mg
アルギニン78mg
アラニン71mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン70mg
プロリン54mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン15mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン45mg
ロイシン81mg
リシン(リジン)87mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン11mg
合計37mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン41mg
チロシン36mg
合計77mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン12mg
バリン50mg
ヒスチジン35mg
アルギニン68mg
アラニン62mg
アスパラギン酸94mg
グルタミン酸150mg
グリシン61mg
プロリン47mg
セリン45mg
ヒドロキシプロリン13mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分43.5g
トリアシルグリセロール当量27.2g
脂質31.4g
脂肪酸総量25.96g
飽和14.26g
一価不飽和10.53g
多価不飽和1.18g
n-3系多価不飽和0.45g
n-6系多価不飽和0.73g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸73mg
12:0 ラウリン酸100mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1300mg
15:0 ペンタデカン酸200mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸6200mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸420mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸5900mg
20:0 アラキジン酸47mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸53mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸380mg
17:1 ヘプタデセン酸160mg
18:1 計9800mg
18:1 n-9 オレイン酸9600mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸250mg
20:1 イコセン酸82mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸700mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸380mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸33mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸22mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸50mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和54.9g
一価不飽和40.5g
多価不飽和4.5g
n-3系多価不飽和1.7g
n-6系多価不飽和2.8g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.3g
12:0 ラウリン酸0.4g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸4.9g
15:0 ペンタデカン酸0.8g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸23.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.6g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸22.9g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.5g
17:1 ヘプタデセン酸0.6g
18:1 計37.9g
18:1 n-9 オレイン酸37.0g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.0g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸2.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.1g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.1g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.2g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量827mg
飽和454mg
一価不飽和335mg
多価不飽和38mg
n-3系多価不飽和14mg
n-6系多価不飽和23mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸2mg
12:0 ラウリン酸3mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸41mg
15:0 ペンタデカン酸7mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸197mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸13mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸189mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸12mg
17:1 ヘプタデセン酸5mg
18:1 計314mg
18:1 n-9 オレイン酸306mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸8mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸22mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸12mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました