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<畜肉類> ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 焼き の詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1288kJ
310kcal
水分49.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質23.2g
たんぱく質26.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量22.1g
コレステロール76mg
脂質22.7g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.3g
質量計0.3g
差引き法による算出4.4g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.3g
有機酸g
灰分1.2g
無機質ナトリウム52mg
カリウム400mg
カルシウム6mg
マグネシウム29mg
リン250mg
0.4mg
亜鉛2.2mg
0.07mg
マンガン0.01mg
ヨウ素2μg
セレン29μg
クロム2μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール2μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量2μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンEα-トコフェロール0.1mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK3μg
ビタミンB10.90mg
ビタミンB20.21mg
ナイアシン9.2mg
ナイアシン当量15.0mg
ビタミンB60.33mg
ビタミンB120.5μg
葉酸1μg
パントテン酸1.19mg
ビオチン5.2μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分49.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質23.2g
たんぱく質26.7g
イソロイシン1300mg
ロイシン2100mg
リシン(リジン)2400mg
含硫アミノ酸メチオニン730mg
シスチン300mg
合計1000mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1100mg
チロシン960mg
合計2000mg
トレオニン(スレオニン)1300mg
トリプトファン330mg
バリン1400mg
ヒスチジン1100mg
アルギニン1800mg
アラニン1600mg
アスパラギン酸2500mg
グルタミン酸4100mg
グリシン1500mg
プロリン1100mg
セリン1200mg
ヒドロキシプロリン250mg
アミノ酸組成計27000mg
アンモニア370mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン290mg
ロイシン500mg
リシン(リジン)550mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン70mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン220mg
合計480mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン77mg
バリン320mg
ヒスチジン270mg
アルギニン420mg
アラニン370mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸950mg
グリシン340mg
プロリン270mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン58mg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア87mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.42
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン93mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン32mg
シスチン13mg
合計44mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン42mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)56mg
トリプトファン14mg
バリン59mg
ヒスチジン49mg
アルギニン77mg
アラニン68mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン63mg
プロリン50mg
セリン50mg
ヒドロキシプロリン11mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン47mg
ロイシン80mg
リシン(リジン)88mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン11mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン36mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン12mg
バリン52mg
ヒスチジン43mg
アルギニン67mg
アラニン59mg
アスパラギン酸94mg
グルタミン酸150mg
グリシン55mg
プロリン43mg
セリン44mg
ヒドロキシプロリン9.3mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分49.1g
トリアシルグリセロール当量22.1g
脂質22.7g
脂肪酸総量21.16g
飽和9.32g
一価不飽和9.31g
多価不飽和2.54g
n-3系多価不飽和0.12g
n-6系多価不飽和2.42g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸18mg
12:0 ラウリン酸33mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸330mg
15:0 ペンタデカン酸10mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸5400mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸74mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸3400mg
20:0 アラキジン酸51mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸420mg
17:1 ヘプタデセン酸46mg
18:1 計8700mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸160mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸2200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸94mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸110mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸18mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸62mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸17mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸9mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和44.0g
一価不飽和44.0g
多価不飽和12.0g
n-3系多価不飽和0.6g
n-6系多価不飽和11.4g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.2g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.6g
15:0 ペンタデカン酸Trg
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸25.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.4g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸16.1g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.0g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計41.0g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸10.5g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.5g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.3g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸Trg
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量932mg
飽和410mg
一価不飽和410mg
多価不飽和112mg
n-3系多価不飽和5mg
n-6系多価不飽和106mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸15mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸237mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸150mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸18mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計382mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸7mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸98mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸Trmg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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