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<畜肉類> うし [副生物] 舌 生 の詳細な栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 舌 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> うし [副生物] 舌 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> うし [副生物] 舌 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> うし [副生物] 舌 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1313kJ
318kcal
水分54.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質12.3g
たんぱく質13.3g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量29.7g
コレステロール97mg
脂質31.8g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.2g
質量計0.2g
差引き法による算出3.2g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.2g
有機酸g
灰分0.7g
無機質ナトリウム60mg
カリウム230mg
カルシウム3mg
マグネシウム15mg
リン130mg
2.0mg
亜鉛2.8mg
0.09mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン10μg
クロム0μg
モリブデン2μg
ビタミンビタミンAレチノール3μg
α-カロテン0μg
β-カロテン4μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量5μg
レチノール活性当量3μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.9mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK9μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.23mg
ナイアシン3.8mg
ナイアシン当量6.4mg
ビタミンB60.14mg
ビタミンB123.8μg
葉酸14μg
パントテン酸0.68mg
ビオチン1.9μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分54.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.3g
たんぱく質13.3g
イソロイシン630mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)1200mg
含硫アミノ酸メチオニン350mg
シスチン160mg
合計510mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン590mg
チロシン500mg
合計1100mg
トレオニン(スレオニン)680mg
トリプトファン160mg
バリン720mg
ヒスチジン420mg
アルギニン960mg
アラニン870mg
アスパラギン酸1300mg
グルタミン酸2200mg
グリシン880mg
プロリン670mg
セリン630mg
ヒドロキシプロリン200mg
アミノ酸組成計14000mg
アンモニア220mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン550mg
リシン(リジン)580mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン77mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン280mg
チロシン230mg
合計510mg
トレオニン(スレオニン)320mg
トリプトファン74mg
バリン340mg
ヒスチジン200mg
アルギニン450mg
アラニン410mg
アスパラギン酸630mg
グルタミン酸1000mg
グリシン420mg
プロリン320mg
セリン300mg
ヒドロキシプロリン96mg
アミノ酸組成計6800mg
アンモニア100mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.8
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン51mg
ロイシン95mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン13mg
合計42mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン40mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)55mg
トリプトファン13mg
バリン58mg
ヒスチジン34mg
アルギニン78mg
アラニン70mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン72mg
プロリン55mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン17mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア18mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン88mg
リシン(リジン)93mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン12mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン44mg
チロシン37mg
合計82mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン12mg
バリン54mg
ヒスチジン31mg
アルギニン72mg
アラニン65mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸170mg
グリシン67mg
プロリン51mg
セリン48mg
ヒドロキシプロリン15mg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分54.0g
トリアシルグリセロール当量29.7g
脂質31.8g
脂肪酸総量28.42g
飽和11.19g
一価不飽和15.98g
多価不飽和1.25g
n-3系多価不飽和0.06g
n-6系多価不飽和1.18g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸12mg
12:0 ラウリン酸20mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸680mg
15:0 ペンタデカン酸110mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸7000mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸270mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸3100mg
20:0 アラキジン酸20mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸210mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸930mg
17:1 ヘプタデセン酸260mg
18:1 計14000mg
18:1 n-9 オレイン酸14000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸600mg
20:1 イコセン酸120mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸48mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸17mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸44mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸70mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸31mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸16mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和39.4g
一価不飽和56.2g
多価不飽和4.4g
n-3系多価不飽和0.2g
n-6系多価不飽和4.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸2.4g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.5g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.0g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸11.0g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.7g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸3.3g
17:1 ヘプタデセン酸0.9g
18:1 計50.9g
18:1 n-9 オレイン酸48.8g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.1g
20:1 イコセン酸0.4g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸3.6g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.2g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.2g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量893mg
飽和352mg
一価不飽和502mg
多価不飽和39mg
n-3系多価不飽和2mg
n-6系多価不飽和37mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸21mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸219mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸9mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸98mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸7mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸29mg
17:1 ヘプタデセン酸8mg
18:1 計455mg
18:1 n-9 オレイン酸436mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸19mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸32mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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