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<いか・たこ類> (いか類) 加工品 塩辛 の詳細な栄養成分

<いか・たこ類> (いか類) 加工品 塩辛 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いか・たこ類> (いか類) 加工品 塩辛 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いか・たこ類> (いか類) 加工品 塩辛 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いか・たこ類> (いか類) 加工品 塩辛 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)480kJ
114kcal
水分67.3g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質11.0g
たんぱく質15.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.7g
コレステロール230mg
脂質3.4g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量g
質量計g
差引き法による算出11.4g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物6.5g
有機酸g
灰分7.6g
無機質ナトリウム2700mg
カリウム170mg
カルシウム16mg
マグネシウム48mg
リン210mg
1.1mg
亜鉛1.7mg
1.91mg
マンガン0.03mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール200μg
α-カロテンTrμg
β-カロテンTrμg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量1μg
レチノール活性当量200μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール3.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンKTrμg
ビタミンB1Trmg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン3.3mg
ナイアシン当量5.5mg
ビタミンB60.31mg
ビタミンB1217.0μg
葉酸13μg
パントテン酸0.61mg
ビオチンμg
ビタミンCTrmg
アルコールg
食塩相当量6.9g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分67.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.0g
たんぱく質15.2g
イソロイシン540mg
ロイシン940mg
リシン(リジン)920mg
含硫アミノ酸メチオニン340mg
シスチン190mg
合計520mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン460mg
チロシン430mg
合計890mg
トレオニン(スレオニン)570mg
トリプトファン130mg
バリン570mg
ヒスチジン340mg
アルギニン1000mg
アラニン840mg
アスパラギン酸1300mg
グルタミン酸1900mg
グリシン1100mg
プロリン620mg
セリン570mg
ヒドロキシプロリン130mg
アミノ酸組成計13000mg
アンモニア240mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数
基準窒素によるたんぱく質に対する係数
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分67.3g
トリアシルグリセロール当量2.7g
脂質3.4g
脂肪酸総量2.55g
飽和0.74g
一価不飽和0.57g
多価不飽和1.24g
n-3系多価不飽和1.15g
n-6系多価不飽和0.08g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸mg
12:0 ラウリン酸mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸97mg
15:0 ペンタデカン酸15mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸520mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸26mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸82mg
20:0 アラキジン酸6mg
22:0 ベヘン酸mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸4mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸89mg
17:1 ヘプタデセン酸20mg
18:1 計270mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸110mg
22:1 ドコセン酸44mg
24:1 テトラコセン酸31mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸35mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸28mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸64mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸15mg
20:4 n-6 アラキドン酸38mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸330mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸24mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸690mg
未同定物質19mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和29.2g
一価不飽和22.3g
多価不飽和48.6g
n-3系多価不飽和45.2g
n-6系多価不飽和3.3g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸g
12:0 ラウリン酸g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.8g
15:0 ペンタデカン酸0.6g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸20.3g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.0g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.2g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸g
24:0 リグノセリン酸g
一価不飽和10:1 デセン酸g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸g
16:1 パルミトレイン酸3.5g
17:1 ヘプタデセン酸0.8g
18:1 計10.5g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸4.4g
22:1 ドコセン酸1.7g
24:1 テトラコセン酸1.2g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸1.4g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2.5g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.6g
20:4 n-6 アラキドン酸1.5g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸12.9g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸27.2g
未同定物質0.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量749mg
飽和218mg
一価不飽和167mg
多価不飽和364mg
n-3系多価不飽和339mg
n-6系多価不飽和25mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸mg
12:0 ラウリン酸mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸29mg
15:0 ペンタデカン酸4mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸152mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸8mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸24mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸26mg
17:1 ヘプタデセン酸6mg
18:1 計79mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸33mg
22:1 ドコセン酸13mg
24:1 テトラコセン酸9mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸10mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸8mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸19mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4mg
20:4 n-6 アラキドン酸11mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸96mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸204mg
未同定物質6mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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