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<いか・たこ類> (いか類) ほたるいか 生 の詳細な栄養成分

<いか・たこ類> (いか類) ほたるいか 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いか・たこ類> (いか類) ほたるいか 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いか・たこ類> (いか類) ほたるいか 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いか・たこ類> (いか類) ほたるいか 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)310kJ
74kcal
水分83.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質7.8g
たんぱく質11.8g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.3g
コレステロール240mg
脂質3.5g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.2g
質量計0.2g
差引き法による算出5.4g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.2g
有機酸g
灰分1.5g
無機質ナトリウム270mg
カリウム290mg
カルシウム14mg
マグネシウム39mg
リン170mg
0.8mg
亜鉛1.3mg
3.42mg
マンガン0.05mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール1500μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量Trμg
レチノール活性当量1500μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール4.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンKTrμg
ビタミンB10.19mg
ビタミンB20.27mg
ナイアシン2.6mg
ナイアシン当量4.6mg
ビタミンB60.15mg
ビタミンB1214.0μg
葉酸34μg
パントテン酸1.09mg
ビオチンμg
ビタミンC5mg
アルコールg
食塩相当量0.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分83.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.8g
たんぱく質11.8g
イソロイシン480mg
ロイシン710mg
リシン(リジン)700mg
含硫アミノ酸メチオニン330mg
シスチン210mg
合計540mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン410mg
チロシン380mg
合計800mg
トレオニン(スレオニン)430mg
トリプトファン120mg
バリン500mg
ヒスチジン240mg
アルギニン610mg
アラニン490mg
アスパラギン酸920mg
グルタミン酸1100mg
グリシン490mg
プロリン470mg
セリン410mg
ヒドロキシプロリン71mg
アミノ酸組成計9100mg
アンモニア190mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン250mg
ロイシン380mg
リシン(リジン)370mg
含硫アミノ酸メチオニン180mg
シスチン110mg
合計290mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン220mg
チロシン200mg
合計420mg
トレオニン(スレオニン)230mg
トリプトファン64mg
バリン270mg
ヒスチジン130mg
アルギニン320mg
アラニン260mg
アスパラギン酸490mg
グルタミン酸590mg
グリシン260mg
プロリン250mg
セリン210mg
ヒドロキシプロリン38mg
アミノ酸組成計4800mg
アンモニア100mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.14
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン61mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)90mg
含硫アミノ酸メチオニン42mg
シスチン27mg
合計69mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン53mg
チロシン49mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)56mg
トリプトファン15mg
バリン64mg
ヒスチジン30mg
アルギニン78mg
アラニン63mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸140mg
グリシン62mg
プロリン61mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン9.1mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア24mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン40mg
ロイシン60mg
リシン(リジン)60mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン18mg
合計46mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン35mg
チロシン32mg
合計67mg
トレオニン(スレオニン)37mg
トリプトファン10mg
バリン43mg
ヒスチジン20mg
アルギニン52mg
アラニン42mg
アスパラギン酸78mg
グルタミン酸95mg
グリシン41mg
プロリン40mg
セリン34mg
ヒドロキシプロリン6mg
アミノ酸組成計770mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分83.0g
トリアシルグリセロール当量2.3g
脂質3.5g
脂肪酸総量2.21g
飽和0.58g
一価不飽和0.69g
多価不飽和0.94g
n-3系多価不飽和0.83g
n-6系多価不飽和0.10g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸100mg
15:0 ペンタデカン酸9mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸380mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸11mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸69mg
20:0 アラキジン酸4mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸76mg
17:1 ヘプタデセン酸6mg
18:1 計380mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸160mg
22:1 ドコセン酸54mg
24:1 テトラコセン酸17mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸5mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸22mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸14mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸2mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸14mg
20:2 n-6 イコサジエン酸13mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸12mg
20:4 n-6 アラキドン酸58mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸310mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸10mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸16mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸450mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和26.2g
一価不飽和31.2g
多価不飽和42.6g
n-3系多価不飽和37.7g
n-6系多価不飽和4.7g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸4.6g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸17.3g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.5g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.1g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸Trg
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸3.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計17.1g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸7.1g
22:1 ドコセン酸2.4g
24:1 テトラコセン酸0.8g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.2g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸1.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.1g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.6g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.6g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.6g
20:4 n-6 アラキドン酸2.6g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸14.2g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.4g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.7g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.2g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸20.5g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量631mg
飽和165mg
一価不飽和196mg
多価不飽和269mg
n-3系多価不飽和237mg
n-6系多価不飽和30mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸29mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸109mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸20mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸22mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計108mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸45mg
22:1 ドコセン酸15mg
24:1 テトラコセン酸5mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸Trmg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸6mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸4mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4mg
20:4 n-6 アラキドン酸17mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸89mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸129mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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