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<貝類> さざえ 生 の詳細な栄養成分

<貝類> さざえ 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<貝類> さざえ 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<貝類> さざえ 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<貝類> さざえ 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率85%
カロリー(エネルギー)353kJ
83kcal
水分78.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質14.2g
たんぱく質19.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1g
コレステロール140mg
脂質0.4g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.8g
質量計0.7g
差引き法による算出6.3g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.8g
有機酸g
灰分1.4g
無機質ナトリウム240mg
カリウム250mg
カルシウム22mg
マグネシウム54mg
リン140mg
0.8mg
亜鉛2.2mg
0.39mg
マンガン0.02mg
ヨウ素97μg
セレン19μg
クロム6μg
モリブデン5μg
ビタミンビタミンAレチノールTrμg
α-カロテン44μg
β-カロテン340μg
β-クリプトキサンチン11μg
β-カロテン当量360μg
レチノール活性当量31μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール2.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK3μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.09mg
ナイアシン1.7mg
ナイアシン当量4.1mg
ビタミンB60.05mg
ビタミンB121.3μg
葉酸16μg
パントテン酸0.24mg
ビオチン1.9μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.2g
たんぱく質19.4g
イソロイシン640mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)980mg
含硫アミノ酸メチオニン400mg
シスチン250mg
合計650mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン520mg
チロシン500mg
合計1000mg
トレオニン(スレオニン)720mg
トリプトファン140mg
バリン690mg
ヒスチジン250mg
アルギニン1600mg
アラニン1100mg
アスパラギン酸1700mg
グルタミン酸2600mg
グリシン1700mg
プロリン830mg
セリン770mg
ヒドロキシプロリン120mg
アミノ酸組成計17000mg
アンモニア380mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン200mg
ロイシン370mg
リシン(リジン)320mg
含硫アミノ酸メチオニン130mg
シスチン82mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン170mg
チロシン160mg
合計330mg
トレオニン(スレオニン)230mg
トリプトファン47mg
バリン220mg
ヒスチジン80mg
アルギニン520mg
アラニン360mg
アスパラギン酸530mg
グルタミン酸840mg
グリシン540mg
プロリン270mg
セリン250mg
ヒドロキシプロリン38mg
アミノ酸組成計5400mg
アンモニア120mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.57
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン45mg
ロイシン82mg
リシン(リジン)69mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン18mg
合計46mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン37mg
チロシン35mg
合計72mg
トレオニン(スレオニン)50mg
トリプトファン10mg
バリン49mg
ヒスチジン18mg
アルギニン110mg
アラニン78mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸180mg
グリシン120mg
プロリン58mg
セリン54mg
ヒドロキシプロリン8.2mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア26mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン33mg
ロイシン60mg
リシン(リジン)51mg
含硫アミノ酸メチオニン20mg
シスチン13mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン27mg
チロシン26mg
合計52mg
トレオニン(スレオニン)37mg
トリプトファン7.5mg
バリン36mg
ヒスチジン13mg
アルギニン83mg
アラニン57mg
アスパラギン酸85mg
グルタミン酸130mg
グリシン87mg
プロリン43mg
セリン40mg
ヒドロキシプロリン6mg
アミノ酸組成計860mg
アンモニア19mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.0g
トリアシルグリセロール当量0.1g
脂質0.4g
脂肪酸総量0.14g
飽和0.05g
一価不飽和0.02g
多価不飽和0.06g
n-3系多価不飽和0.03g
n-6系多価不飽和0.03g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸5mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸35mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸8mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計14mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸5mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸7mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trmg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Trmg
20:4 n-6 アラキドン酸24mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸16mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和40.0g
一価不飽和15.6g
多価不飽和44.4g
n-3系多価不飽和19.7g
n-6系多価不飽和24.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.6g
15:0 ペンタデカン酸2.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸26.0g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸2.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸5.6g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.9g
17:1 ヘプタデセン酸0.6g
18:1 計10.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸3.3g
22:1 ドコセン酸0.4g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.4g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸4.9g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.2g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.5g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.4g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.3g
20:4 n-6 アラキドン酸17.9g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸4.2g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.9g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸11.7g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.5g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.5g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量341mg
飽和136mg
一価不飽和53mg
多価不飽和151mg
n-3系多価不飽和67mg
n-6系多価不飽和83mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸12mg
15:0 ペンタデカン酸8mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸89mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸8mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸19mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸3mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計36mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸11mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸17mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸5mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸61mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸14mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸40mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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