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<魚類> いかなご 煮干し の詳細な栄養成分

<魚類> いかなご 煮干し の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> いかなご 煮干し について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> いかなご 煮干し 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> いかなご 煮干し 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)924kJ
218kcal
水分38.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質35.3g
たんぱく質43.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.1g
コレステロール510mg
脂質6.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量1.5g
質量計1.4g
差引き法による算出12.3g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物1.5g
有機酸g
灰分11.3g
無機質ナトリウム2800mg
カリウム810mg
カルシウム740mg
マグネシウム130mg
リン1200mg
6.6mg
亜鉛5.9mg
0.13mg
マンガン0.37mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール10μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量10μg
ビタミンD54.0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.8mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.27mg
ビタミンB20.18mg
ナイアシン3.3mg
ナイアシン当量12.0mg
ビタミンB60.06mg
ビタミンB124.6μg
葉酸50μg
パントテン酸1.15mg
ビオチンμg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量7.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分38.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質35.3g
たんぱく質43.1g
イソロイシン2000mg
ロイシン3400mg
リシン(リジン)3700mg
含硫アミノ酸メチオニン1400mg
シスチン500mg
合計1900mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1700mg
チロシン1500mg
合計3200mg
トレオニン(スレオニン)2100mg
トリプトファン500mg
バリン2300mg
ヒスチジン1100mg
アルギニン2300mg
アラニン2600mg
アスパラギン酸4100mg
グルタミン酸6200mg
グリシン2000mg
プロリン1600mg
セリン1900mg
ヒドロキシプロリン340mg
アミノ酸組成計41000mg
アンモニア770mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数
基準窒素によるたんぱく質に対する係数
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分38.0g
トリアシルグリセロール当量3.1g
脂質6.1g
脂肪酸総量2.96g
飽和0.86g
一価不飽和0.58g
多価不飽和1.53g
n-3系多価不飽和1.39g
n-6系多価不飽和0.07g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸100mg
15:0 ペンタデカン酸19mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸610mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸15mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸110mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸3mg
24:0 リグノセリン酸3mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸200mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計260mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸37mg
22:1 ドコセン酸51mg
24:1 テトラコセン酸27mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸24mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸16mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸20mg
18:2 n-6 リノール酸29mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸21mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸4mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸70mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸15mg
20:4 n-6 アラキドン酸21mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸480mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸14mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸29mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸7mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸770mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和29.0g
一価不飽和19.5g
多価不飽和51.6g
n-3系多価不飽和47.1g
n-6系多価不飽和2.4g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.4g
15:0 ペンタデカン酸0.7g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸20.5g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.5g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.6g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸6.7g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計8.9g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸1.2g
22:1 ドコセン酸1.7g
24:1 テトラコセン酸0.9g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.8g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.6g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.7g
18:2 n-6 リノール酸1.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.7g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.1g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2.4g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.5g
20:4 n-6 アラキドン酸0.7g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸16.2g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.5g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.2g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸25.9g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量485mg
飽和141mg
一価不飽和95mg
多価不飽和250mg
n-3系多価不飽和229mg
n-6系多価不飽和12mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸16mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸99mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸17mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸32mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計43mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸6mg
22:1 ドコセン酸8mg
24:1 テトラコセン酸4mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸4mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸3mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸3mg
18:2 n-6 リノール酸5mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸3mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸12mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2mg
20:4 n-6 アラキドン酸4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸79mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸126mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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