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<魚類> あゆ うるか の詳細な栄養成分

<魚類> あゆ うるか の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> あゆ うるか について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> あゆ うるか 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> あゆ うるか 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)654kJ
157kcal
水分59.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質g
たんぱく質11.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.3g
コレステロール260mg
脂質13.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量1.8g
質量計1.6g
差引き法による算出4.6g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物1.8g
有機酸g
灰分14.1g
無機質ナトリウム5100mg
カリウム190mg
カルシウム16mg
マグネシウム15mg
リン210mg
4.0mg
亜鉛1.4mg
0.10mg
マンガンTrmg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール2000μg
α-カロテン0μg
β-カロテン14μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量14μg
レチノール活性当量2000μg
ビタミンD15.0μg
ビタミンEα-トコフェロール6.7mg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール0.3mg
δ-トコフェロールTrmg
ビタミンK6μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.38mg
ナイアシン2.0mg
ナイアシン当量3.9mg
ビタミンB60.11mg
ビタミンB1210.0μg
葉酸100μg
パントテン酸1.31mg
ビオチンμg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量13.0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
アミノ酸組成によるたんぱく質g
たんぱく質g
イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数
基準窒素によるたんぱく質に対する係数
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分59.6g
トリアシルグリセロール当量10.3g
脂質13.1g
脂肪酸総量9.88g
飽和3.71g
一価不飽和3.95g
多価不飽和2.22g
n-3系多価不飽和0.89g
n-6系多価不飽和1.29g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸7mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸470mg
15:0 ペンタデカン酸34mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸2700mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸30mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸450mg
20:0 アラキジン酸19mg
22:0 ベヘン酸11mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸11mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸780mg
17:1 ヘプタデセン酸29mg
18:1 計2600mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸290mg
22:1 ドコセン酸140mg
24:1 テトラコセン酸59mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸18mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸10mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸10mg
18:2 n-6 リノール酸1200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸100mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸9mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸20mg
20:2 n-6 イコサジエン酸25mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸21mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸29mg
20:4 n-6 アラキドン酸60mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸160mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸8mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸120mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸15mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸450mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和37.6g
一価不飽和39.9g
多価不飽和22.5g
n-3系多価不飽和9.0g
n-6系多価不飽和13.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸4.7g
15:0 ペンタデカン酸0.3g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸27.2g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.6g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸7.9g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計26.7g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸2.9g
22:1 ドコセン酸1.4g
24:1 テトラコセン酸0.6g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.2g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.1g
18:2 n-6 リノール酸11.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.0g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.1g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.2g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.3g
20:4 n-6 アラキドン酸0.6g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.7g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.1g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.2g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.2g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4.6g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量754mg
飽和283mg
一価不飽和301mg
多価不飽和170mg
n-3系多価不飽和68mg
n-6系多価不飽和99mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸36mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸205mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸35mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸60mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計202mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸22mg
22:1 ドコセン酸11mg
24:1 テトラコセン酸4mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸89mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸8mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2mg
20:4 n-6 アラキドン酸5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸13mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸34mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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