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(こんぶ類) まこんぶ 素干し 乾 の詳細な栄養成分

(こんぶ類) まこんぶ 素干し 乾 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

(こんぶ類) まこんぶ 素干し 乾 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

(こんぶ類) まこんぶ 素干し 乾 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

(こんぶ類) まこんぶ 素干し 乾 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)703kJ
170kcal
水分9.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質5.1g
たんぱく質5.8g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.0g
コレステロール0mg
脂質1.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出9.7g
食物繊維総量32.1g
糖アルコール23.4g
炭水化物64.3g
有機酸0.1g
灰分19.1g
無機質ナトリウム2600mg
カリウム6100mg
カルシウム780mg
マグネシウム530mg
リン180mg
3.2mg
亜鉛0.9mg
0.11mg
マンガン0.21mg
ヨウ素200000μg
セレン2μg
クロム14μg
モリブデン11μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン1600μg
β-クリプトキサンチン43μg
β-カロテン当量1600μg
レチノール活性当量130μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール2.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK110μg
ビタミンB10.26mg
ビタミンB20.31mg
ナイアシン1.3mg
ナイアシン当量2.3mg
ビタミンB60.03mg
ビタミンB120μg
葉酸240μg
パントテン酸0.35mg
ビオチン9.7μg
ビタミンC29mg
アルコールg
食塩相当量6.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.1g
たんぱく質5.8g
イソロイシン190mg
ロイシン340mg
リシン(リジン)240mg
含硫アミノ酸メチオニン90mg
シスチン120mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン210mg
チロシン120mg
合計330mg
トレオニン(スレオニン)260mg
トリプトファン63mg
バリン270mg
ヒスチジン94mg
アルギニン190mg
アラニン400mg
アスパラギン酸1000mg
グルタミン酸1500mg
グリシン270mg
プロリン290mg
セリン240mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5900mg
アンモニア99mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン210mg
ロイシン370mg
リシン(リジン)260mg
含硫アミノ酸メチオニン97mg
シスチン130mg
合計230mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン230mg
チロシン130mg
合計360mg
トレオニン(スレオニン)280mg
トリプトファン68mg
バリン290mg
ヒスチジン100mg
アルギニン200mg
アラニン430mg
アスパラギン酸1100mg
グルタミン酸1700mg
グリシン290mg
プロリン320mg
セリン260mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア110mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.49
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン38mg
ロイシン68mg
リシン(リジン)47mg
含硫アミノ酸メチオニン18mg
シスチン24mg
合計41mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン42mg
チロシン23mg
合計65mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン12mg
バリン53mg
ヒスチジン18mg
アルギニン37mg
アラニン78mg
アスパラギン酸200mg
グルタミン酸300mg
グリシン53mg
プロリン58mg
セリン48mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン33mg
ロイシン59mg
リシン(リジン)42mg
含硫アミノ酸メチオニン15mg
シスチン21mg
合計36mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン37mg
チロシン20mg
合計57mg
トレオニン(スレオニン)44mg
トリプトファン11mg
バリン46mg
ヒスチジン16mg
アルギニン32mg
アラニン69mg
アスパラギン酸170mg
グルタミン酸260mg
グリシン47mg
プロリン51mg
セリン42mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.5g
トリアシルグリセロール当量1.0g
脂質1.3g
脂肪酸総量0.96g
飽和0.35g
一価不飽和0.29g
多価不飽和0.32g
n-3系多価不飽和0.11g
n-6系多価不飽和0.21g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸92mg
15:0 ペンタデカン酸4mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸220mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸21mg
20:0 アラキジン酸9mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸27mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計260mg
18:1 n-9 オレイン酸260mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸77mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸21mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸18mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸36mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸5mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸5mg
20:4 n-6 アラキドン酸110mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸51mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質36mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和36.2g
一価不飽和30.7g
多価不飽和33.1g
n-3系多価不飽和11.7g
n-6系多価不飽和21.4g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸9.6g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸22.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.2g
20:0 アラキジン酸0.9g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.8g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計27.6g
18:1 n-9 オレイン酸27.4g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.1g
20:1 イコセン酸0g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.1g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸8.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸2.2g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1.8g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.8g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.5g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.5g
20:4 n-6 アラキドン酸11.0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸5.3g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質3.8g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量730mg
飽和264mg
一価不飽和224mg
多価不飽和242mg
n-3系多価不飽和85mg
n-6系多価不飽和156mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸70mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸166mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸16mg
20:0 アラキジン酸7mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸21mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計201mg
18:1 n-9 オレイン酸200mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trmg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸59mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸16mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸13mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸28mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3mg
20:4 n-6 アラキドン酸80mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸39mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質28mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.5g
利用可能炭水化物単糖当量0.1g
でん粉0.1g
ぶどう糖Trg
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0g
麦芽糖Trg
乳糖0g
トレハロース0g
0.1g
糖アルコールソルビトールg
マンニトール23.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.5g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量27.1g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維0.1g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維32.1g
難消化性でん粉g
食物繊維総量32.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.5g
有機酸ギ酸g
酢酸0g
グリコール酸g
乳酸0g
グルコン酸g
シュウ酸Trg
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.1g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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