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らっかせい 大粒種 いり の詳細な栄養成分

らっかせい 大粒種 いり の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

らっかせい 大粒種 いり について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

らっかせい 大粒種 いり 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

らっかせい 大粒種 いり 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率30%
カロリー(エネルギー)2537kJ
613kcal
水分1.7g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質23.6g
たんぱく質25.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量50.5g
コレステロール0mg
脂質49.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量10.8g
質量計10.1g
差引き法による算出10.1g
食物繊維総量11.4g
糖アルコールg
炭水化物21.3g
有機酸0.4g
灰分2.4g
無機質ナトリウム2mg
カリウム760mg
カルシウム50mg
マグネシウム200mg
リン390mg
1.7mg
亜鉛3.0mg
0.69mg
マンガン2.15mg
ヨウ素1μg
セレン2μg
クロム0μg
モリブデン96μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン5μg
β-クリプトキサンチン3μg
β-カロテン当量6μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール10.0mg
β-トコフェロール0.3mg
γ-トコフェロール7.0mg
δ-トコフェロール0.3mg
ビタミンKTrμg
ビタミンB10.24mg
ビタミンB20.13mg
ナイアシン23.0mg
ナイアシン当量28.0mg
ビタミンB60.46mg
ビタミンB120μg
葉酸58μg
パントテン酸2.20mg
ビオチン110.0μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分1.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質23.6g
たんぱく質25.0g
イソロイシン950mg
ロイシン1800mg
リシン(リジン)920mg
含硫アミノ酸メチオニン280mg
シスチン340mg
合計630mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1500mg
チロシン1000mg
合計2500mg
トレオニン(スレオニン)850mg
トリプトファン270mg
バリン1200mg
ヒスチジン700mg
アルギニン3200mg
アラニン1100mg
アスパラギン酸3400mg
グルタミン酸5500mg
グリシン1600mg
プロリン1300mg
セリン1500mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計27000mg
アンモニア570mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン210mg
ロイシン400mg
リシン(リジン)200mg
含硫アミノ酸メチオニン62mg
シスチン74mg
合計140mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン320mg
チロシン220mg
合計550mg
トレオニン(スレオニン)190mg
トリプトファン58mg
バリン260mg
ヒスチジン150mg
アルギニン690mg
アラニン240mg
アスパラギン酸740mg
グルタミン酸1200mg
グリシン350mg
プロリン280mg
セリン340mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6000mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.14
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.46
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン40mg
ロイシン77mg
リシン(リジン)39mg
含硫アミノ酸メチオニン12mg
シスチン14mg
合計27mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン63mg
チロシン44mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)36mg
トリプトファン11mg
バリン51mg
ヒスチジン30mg
アルギニン130mg
アラニン47mg
アスパラギン酸140mg
グルタミン酸230mg
グリシン67mg
プロリン54mg
セリン66mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア24mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン38mg
ロイシン73mg
リシン(リジン)37mg
含硫アミノ酸メチオニン11mg
シスチン14mg
合計25mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン59mg
チロシン41mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)34mg
トリプトファン11mg
バリン48mg
ヒスチジン28mg
アルギニン130mg
アラニン44mg
アスパラギン酸140mg
グルタミン酸220mg
グリシン63mg
プロリン50mg
セリン62mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分1.7g
トリアシルグリセロール当量50.5g
脂質49.6g
脂肪酸総量48.36g
飽和9.00g
一価不飽和24.54g
多価不飽和14.83g
n-3系多価不飽和0.10g
n-6系多価不飽和14.73g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸20mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸4400mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸50mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1400mg
20:0 アラキジン酸740mg
22:0 ベヘン酸1500mg
24:0 リグノセリン酸790mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸50mg
17:1 ヘプタデセン酸50mg
18:1 計24000mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸640mg
22:1 ドコセン酸50mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸15000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸99mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和18.6g
一価不飽和50.7g
多価不飽和30.7g
n-3系多価不飽和0.2g
n-6系多価不飽和30.4g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸Trg
15:0 ペンタデカン酸0g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸9.1g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.0g
20:0 アラキジン酸1.5g
22:0 ベヘン酸3.2g
24:0 リグノセリン酸1.6g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計49.1g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸1.3g
22:1 ドコセン酸0.1g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸30.4g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.2g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質Trg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量975mg
飽和181mg
一価不飽和495mg
多価不飽和299mg
n-3系多価不飽和2mg
n-6系多価不飽和297mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸0mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸89mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸29mg
20:0 アラキジン酸15mg
22:0 ベヘン酸31mg
24:0 リグノセリン酸16mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計479mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸13mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸297mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質Trmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分1.7g
利用可能炭水化物単糖当量10.8g
でん粉4.5g
ぶどう糖0g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖5.5g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
10.1g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分1.7g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.3g
不溶性食物繊維6.9g
食物繊維総量7.1g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維0.8g
高分子量水溶性食物繊維0.7g
不溶性食物繊維9.8g
難消化性でん粉0.1g
食物繊維総量11.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分1.7g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸0.1g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.2g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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