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<いも類> (さといも類) セレベス 球茎 水煮 の詳細な栄養成分

<いも類> (さといも類) セレベス 球茎 水煮 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (さといも類) セレベス 球茎 水煮 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (さといも類) セレベス 球茎 水煮 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (さといも類) セレベス 球茎 水煮 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)326kJ
77kcal
水分77.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質1.7g
たんぱく質2.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.2g
コレステロール0mg
脂質0.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量16.6g
質量計15.2g
差引き法による算出16.8g
食物繊維総量2.2g
糖アルコールg
炭水化物19.1g
有機酸0.6g
灰分1.0g
無機質ナトリウム0mg
カリウム510mg
カルシウム17mg
マグネシウム24mg
リン82mg
0.6mg
亜鉛0.8mg
0.12mg
マンガン0.31mg
ヨウ素Trμg
セレン0μg
クロム0μg
モリブデン20μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン12μg
β-クリプトキサンチン3μg
β-カロテン当量13μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン1.5mg
ナイアシン当量2.1mg
ビタミンB60.16mg
ビタミンB120μg
葉酸23μg
パントテン酸0.38mg
ビオチン2.7μg
ビタミンC4mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.7g
たんぱく質2.1g
イソロイシン70mg
ロイシン170mg
リシン(リジン)95mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン53mg
合計80mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン110mg
チロシン91mg
合計200mg
トレオニン(スレオニン)90mg
トリプトファン41mg
バリン110mg
ヒスチジン50mg
アルギニン150mg
アラニン94mg
アスパラギン酸310mg
グルタミン酸200mg
グリシン100mg
プロリン85mg
セリン130mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計2000mg
アンモニア43mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン210mg
ロイシン510mg
リシン(リジン)290mg
含硫アミノ酸メチオニン84mg
シスチン160mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン330mg
チロシン280mg
合計610mg
トレオニン(スレオニン)270mg
トリプトファン120mg
バリン320mg
ヒスチジン150mg
アルギニン460mg
アラニン280mg
アスパラギン酸950mg
グルタミン酸610mg
グリシン300mg
プロリン260mg
セリン410mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6000mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.16
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン41mg
ロイシン99mg
リシン(リジン)56mg
含硫アミノ酸メチオニン16mg
シスチン31mg
合計47mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン64mg
チロシン54mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)53mg
トリプトファン24mg
バリン63mg
ヒスチジン29mg
アルギニン89mg
アラニン55mg
アスパラギン酸180mg
グルタミン酸120mg
グリシン59mg
プロリン50mg
セリン79mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア25mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン34mg
ロイシン81mg
リシン(リジン)46mg
含硫アミノ酸メチオニン13mg
シスチン26mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン53mg
チロシン44mg
合計97mg
トレオニン(スレオニン)43mg
トリプトファン20mg
バリン52mg
ヒスチジン24mg
アルギニン73mg
アラニン45mg
アスパラギン酸150mg
グルタミン酸97mg
グリシン49mg
プロリン41mg
セリン65mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計960mg
アンモニア21mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.5g
トリアシルグリセロール当量0.2g
脂質0.3g
脂肪酸総量0.16g
飽和0.06g
一価不飽和0.02g
多価不飽和0.08g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.08g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸50mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸4mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計19mg
18:1 n-9 オレイン酸18mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸76mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸9mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和36.2g
一価不飽和11.6g
多価不飽和52.2g
n-3系多価不飽和5.4g
n-6系多価不飽和46.8g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸31.0g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.4g
20:0 アラキジン酸0.5g
22:0 ベヘン酸0.7g
24:0 リグノセリン酸0.5g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計11.5g
18:1 n-9 オレイン酸11.1g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.5g
20:1 イコセン酸0g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸46.8g
18:3 n-3 α‐リノレン酸5.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量602mg
飽和218mg
一価不飽和70mg
多価不飽和314mg
n-3系多価不飽和33mg
n-6系多価不飽和282mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸186mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸15mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸4mg
24:0 リグノセリン酸3mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計69mg
18:1 n-9 オレイン酸67mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸3mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸282mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸33mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.5g
利用可能炭水化物単糖当量16.6g
でん粉14.3g
ぶどう糖Trg
果糖0.1g
ガラクトースg
しょ糖0.8g
麦芽糖Trg
乳糖0g
トレハロース0g
15.2g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.5g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.7g
不溶性食物繊維1.5g
食物繊維総量2.2g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.5g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸0g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸0.2g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.3g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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