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こめ [うるち米製品] 米粉 の詳細な栄養成分

こめ [うるち米製品] 米粉 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

こめ [うるち米製品] 米粉 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

こめ [うるち米製品] 米粉 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

こめ [うるち米製品] 米粉 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1512kJ
356kcal
水分11.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質5.1g
たんぱく質6.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.6g
コレステロール0mg
脂質0.7g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量81.7g
質量計74.3g
差引き法による算出82.2g
食物繊維総量0.6g
糖アルコールg
炭水化物81.9g
有機酸g
灰分0.3g
無機質ナトリウム1mg
カリウム45mg
カルシウム6mg
マグネシウム11mg
リン62mg
0.1mg
亜鉛1.5mg
0.23mg
マンガン0.60mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンDμg
ビタミンEα-トコフェロール0mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.01mg
ナイアシン0.3mg
ナイアシン当量1.7mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB120μg
葉酸9μg
パントテン酸0.20mg
ビオチンμg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分11.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.1g
たんぱく質6.0g
イソロイシン240mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)200mg
含硫アミノ酸メチオニン140mg
シスチン140mg
合計280mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン320mg
チロシン280mg
合計600mg
トレオニン(スレオニン)220mg
トリプトファン85mg
バリン360mg
ヒスチジン150mg
アルギニン520mg
アラニン320mg
アスパラギン酸550mg
グルタミン酸1000mg
グリシン270mg
プロリン280mg
セリン330mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6000mg
アンモニア140mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン240mg
ロイシン480mg
リシン(リジン)200mg
含硫アミノ酸メチオニン140mg
シスチン140mg
合計280mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン320mg
チロシン280mg
合計600mg
トレオニン(スレオニン)220mg
トリプトファン84mg
バリン360mg
ヒスチジン150mg
アルギニン510mg
アラニン320mg
アスパラギン酸540mg
グルタミン酸1000mg
グリシン270mg
プロリン280mg
セリン330mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5900mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.08
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.95
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン47mg
ロイシン95mg
リシン(リジン)40mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン27mg
合計55mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン62mg
チロシン55mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)43mg
トリプトファン17mg
バリン70mg
ヒスチジン30mg
アルギニン100mg
アラニン63mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸200mg
グリシン54mg
プロリン55mg
セリン65mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア26mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン40mg
ロイシン81mg
リシン(リジン)34mg
含硫アミノ酸メチオニン24mg
シスチン23mg
合計47mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン53mg
チロシン47mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)37mg
トリプトファン14mg
バリン60mg
ヒスチジン25mg
アルギニン86mg
アラニン54mg
アスパラギン酸91mg
グルタミン酸170mg
グリシン46mg
プロリン47mg
セリン56mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計990mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分11.1g
トリアシルグリセロール当量0.6g
脂質0.7g
脂肪酸総量0.57g
飽和0.25g
一価不飽和0.12g
多価不飽和0.20g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.20g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸12mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸220mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸14mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸4mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計120mg
18:1 n-9 オレイン酸110mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸4mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸5mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和43.7g
一価不飽和21.0g
多価不飽和35.3g
n-3系多価不飽和0.9g
n-6系多価不飽和34.4g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸2.1g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸37.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.5g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0.6g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計20.6g
18:1 n-9 オレイン酸19.9g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.8g
20:1 イコセン酸0.2g
22:1 ドコセン酸0.1g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸34.4g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.9g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量775mg
飽和339mg
一価不飽和163mg
多価不飽和273mg
n-3系多価不飽和7mg
n-6系多価不飽和266mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸16mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸293mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸19mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸5mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計160mg
18:1 n-9 オレイン酸154mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸6mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸266mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸7mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分11.1g
利用可能炭水化物単糖当量81.7g
でん粉74.2g
ぶどう糖Trg
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖Trg
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
74.3g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分11.1g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維Trg
不溶性食物繊維0.6g
食物繊維総量0.6g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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