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こめ [うるち米製品] 玄米粉 の詳細な栄養成分

こめ [うるち米製品] 玄米粉 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

こめ [うるち米製品] 玄米粉 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

こめ [うるち米製品] 玄米粉 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

こめ [うるち米製品] 玄米粉 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1572kJ
370kcal
水分4.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質5.4g
たんぱく質7.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.5g
コレステロール0mg
脂質2.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量84.8g
質量計77.1g
差引き法による算出82.6g
食物繊維総量3.5g
糖アルコールg
炭水化物84.1g
有機酸g
灰分1.3g
無機質ナトリウム3mg
カリウム230mg
カルシウム12mg
マグネシウム110mg
リン290mg
1.4mg
亜鉛2.4mg
0.30mg
マンガン2.49mg
ヨウ素1μg
セレン2μg
クロム6μg
モリブデン120μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンDμg
ビタミンEα-トコフェロール1.2mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン4.6mg
ナイアシン当量6.1mg
ビタミンB60.08mg
ビタミンB120μg
葉酸9μg
パントテン酸0.12mg
ビオチン5.1μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分4.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.4g
たんぱく質7.1g
イソロイシン270mg
ロイシン560mg
リシン(リジン)140mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン57mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン360mg
チロシン290mg
合計650mg
トレオニン(スレオニン)220mg
トリプトファン96mg
バリン420mg
ヒスチジン190mg
アルギニン430mg
アラニン400mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸1200mg
グリシン340mg
プロリン320mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア170mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン230mg
ロイシン470mg
リシン(リジン)120mg
含硫アミノ酸メチオニン140mg
シスチン48mg
合計180mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン300mg
チロシン250mg
合計550mg
トレオニン(スレオニン)190mg
トリプトファン81mg
バリン350mg
ヒスチジン160mg
アルギニン360mg
アラニン340mg
アスパラギン酸490mg
グルタミン酸990mg
グリシン290mg
プロリン270mg
セリン240mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5300mg
アンモニア140mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.57
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.95
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン50mg
ロイシン100mg
リシン(リジン)26mg
含硫アミノ酸メチオニン30mg
シスチン11mg
合計40mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン67mg
チロシン54mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)41mg
トリプトファン18mg
バリン77mg
ヒスチジン35mg
アルギニン79mg
アラニン75mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸220mg
グリシン63mg
プロリン58mg
セリン53mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア31mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン39mg
ロイシン79mg
リシン(リジン)20mg
含硫アミノ酸メチオニン23mg
シスチン8.1mg
合計31mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン51mg
チロシン41mg
合計92mg
トレオニン(スレオニン)31mg
トリプトファン14mg
バリン59mg
ヒスチジン27mg
アルギニン61mg
アラニン57mg
アスパラギン酸83mg
グルタミン酸170mg
グリシン48mg
プロリン45mg
セリン41mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計890mg
アンモニア24mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分4.6g
トリアシルグリセロール当量2.5g
脂質2.9g
脂肪酸総量2.43g
飽和0.67g
一価不飽和0.91g
多価不飽和0.85g
n-3系多価不飽和0.03g
n-6系多価不飽和0.82g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸20mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸550mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸62mg
20:0 アラキジン酸14mg
22:0 ベヘン酸6mg
24:0 リグノセリン酸14mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸4mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計890mg
18:1 n-9 オレイン酸870mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸23mg
20:1 イコセン酸11mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸820mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸29mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和27.6g
一価不飽和37.4g
多価不飽和35.0g
n-3系多価不飽和1.2g
n-6系多価不飽和33.8g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.8g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸22.7g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.5g
20:0 アラキジン酸0.6g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.6g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.2g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計36.7g
18:1 n-9 オレイン酸35.8g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.9g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸0.1g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸33.8g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.2g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量831mg
飽和229mg
一価不飽和311mg
多価不飽和291mg
n-3系多価不飽和10mg
n-6系多価不飽和281mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸7mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸189mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸21mg
20:0 アラキジン酸5mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸5mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計305mg
18:1 n-9 オレイン酸298mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸8mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸281mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸10mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分4.6g
利用可能炭水化物単糖当量84.8g
でん粉77.0g
ぶどう糖0g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0.1g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
77.1g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分4.6g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.6g
不溶性食物繊維2.9g
食物繊維総量3.5g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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