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こめ [水稲穀粒] 精白米 インディカ米 の詳細な栄養成分

こめ [水稲穀粒] 精白米 インディカ米 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

こめ [水稲穀粒] 精白米 インディカ米 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

こめ [水稲穀粒] 精白米 インディカ米 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

こめ [水稲穀粒] 精白米 インディカ米 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1472kJ
347kcal
水分13.7g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質6.4g
たんぱく質7.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.7g
コレステロール0mg
脂質0.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量80.3g
質量計73.0g
差引き法による算出78.3g
食物繊維総量0.5g
糖アルコールg
炭水化物77.7g
有機酸g
灰分0.4g
無機質ナトリウム1mg
カリウム68mg
カルシウム5mg
マグネシウム18mg
リン90mg
0.5mg
亜鉛1.6mg
0.20mg
マンガン0.88mg
ヨウ素0μg
セレン7μg
クロム2μg
モリブデン62μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロールTrmg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン1.1mg
ナイアシン当量2.9mg
ビタミンB60.08mg
ビタミンB120μg
葉酸16μg
パントテン酸0.61mg
ビオチン2.0μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分13.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質6.4g
たんぱく質7.4g
イソロイシン300mg
ロイシン600mg
リシン(リジン)270mg
含硫アミノ酸メチオニン210mg
シスチン180mg
合計400mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン390mg
チロシン390mg
合計780mg
トレオニン(スレオニン)290mg
トリプトファン110mg
バリン440mg
ヒスチジン190mg
アルギニン590mg
アラニン410mg
アスパラギン酸660mg
グルタミン酸1300mg
グリシン330mg
プロリン360mg
セリン410mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計7400mg
アンモニア170mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン240mg
ロイシン480mg
リシン(リジン)210mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン150mg
合計320mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン310mg
チロシン310mg
合計620mg
トレオニン(スレオニン)230mg
トリプトファン85mg
バリン350mg
ヒスチジン150mg
アルギニン470mg
アラニン330mg
アスパラギン酸530mg
グルタミン酸1000mg
グリシン260mg
プロリン290mg
セリン330mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5900mg
アンモニア140mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.09
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.95
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン47mg
ロイシン95mg
リシン(リジン)42mg
含硫アミノ酸メチオニン33mg
シスチン29mg
合計62mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン61mg
チロシン61mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)45mg
トリプトファン17mg
バリン69mg
ヒスチジン29mg
アルギニン93mg
アラニン65mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸200mg
グリシン51mg
プロリン57mg
セリン64mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア27mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン41mg
ロイシン81mg
リシン(リジン)36mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン25mg
合計53mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン53mg
チロシン52mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)39mg
トリプトファン14mg
バリン59mg
ヒスチジン25mg
アルギニン80mg
アラニン55mg
アスパラギン酸89mg
グルタミン酸170mg
グリシン44mg
プロリン49mg
セリン55mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計990mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分13.7g
トリアシルグリセロール当量0.7g
脂質0.9g
脂肪酸総量0.71g
飽和0.30g
一価不飽和0.15g
多価不飽和0.26g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.25g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸15mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸260mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸21mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸4mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計150mg
18:1 n-9 オレイン酸140mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸4mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸250mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸10mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質18mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和42.6g
一価不飽和20.9g
多価不飽和36.5g
n-3系多価不飽和1.4g
n-6系多価不飽和35.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸2.1g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸36.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.9g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.5g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計20.5g
18:1 n-9 オレイン酸19.9g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.6g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸35.1g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質2.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量823mg
飽和350mg
一価不飽和172mg
多価不飽和300mg
n-3系多価不飽和12mg
n-6系多価不飽和288mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸17mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸299mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸24mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸4mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計169mg
18:1 n-9 オレイン酸164mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸5mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸288mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸12mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質21mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分13.7g
利用可能炭水化物単糖当量80.3g
でん粉72.9g
ぶどう糖0g
果糖0g
ガラクトース0g
しょ糖Trg
麦芽糖0g
乳糖g
トレハロースg
73.0g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分13.7g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.1g
不溶性食物繊維0.4g
食物繊維総量0.5g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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