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こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米 の詳細な栄養成分

こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

こめ [水稲穀粒] 精白米 もち米 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1455kJ
343kcal
水分14.9g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質5.8g
たんぱく質6.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.0g
コレステロール0mg
脂質1.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量77.6g
質量計70.5g
差引き法による算出77.4g
食物繊維総量0.5g
糖アルコール0g
炭水化物77.2g
有機酸g
灰分0.4g
無機質ナトリウムTrmg
カリウム97mg
カルシウム5mg
マグネシウム33mg
リン100mg
0.2mg
亜鉛1.5mg
0.22mg
マンガン1.30mg
ヨウ素0μg
セレン2μg
クロム0μg
モリブデン79μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.2mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.12mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン1.6mg
ナイアシン当量3.1mg
ビタミンB60.12mg
ビタミンB120μg
葉酸12μg
パントテン酸0.67mg
ビオチン1.4μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分14.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.8g
たんぱく質6.4g
イソロイシン270mg
ロイシン550mg
リシン(リジン)230mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン150mg
合計320mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン350mg
チロシン330mg
合計680mg
トレオニン(スレオニン)250mg
トリプトファン92mg
バリン400mg
ヒスチジン170mg
アルギニン570mg
アラニン360mg
アスパラギン酸610mg
グルタミン酸1200mg
グリシン300mg
プロリン310mg
セリン370mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6700mg
アンモニア150mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン260mg
ロイシン510mg
リシン(リジン)220mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン140mg
合計290mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン330mg
チロシン300mg
合計630mg
トレオニン(スレオニン)230mg
トリプトファン86mg
バリン380mg
ヒスチジン160mg
アルギニン530mg
アラニン340mg
アスパラギン酸570mg
グルタミン酸1100mg
グリシン280mg
プロリン290mg
セリン350mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6200mg
アンモニア140mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.36
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.95
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン95mg
リシン(リジン)41mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン26mg
合計55mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン61mg
チロシン56mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)43mg
トリプトファン16mg
バリン70mg
ヒスチジン30mg
アルギニン99mg
アラニン63mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸210mg
グリシン53mg
プロリン54mg
セリン65mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア27mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン43mg
ロイシン86mg
リシン(リジン)37mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン24mg
合計49mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン55mg
チロシン51mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)39mg
トリプトファン14mg
バリン63mg
ヒスチジン27mg
アルギニン89mg
アラニン57mg
アスパラギン酸96mg
グルタミン酸190mg
グリシン47mg
プロリン49mg
セリン58mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア24mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分14.9g
トリアシルグリセロール当量1.0g
脂質1.2g
脂肪酸総量0.94g
飽和0.29g
一価不飽和0.28g
多価不飽和0.37g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.36g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸10mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸250mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸22mg
20:0 アラキジン酸5mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸6mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計270mg
18:1 n-9 オレイン酸260mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸7mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸360mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸10mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和31.2g
一価不飽和29.4g
多価不飽和39.4g
n-3系多価不飽和1.1g
n-6系多価不飽和38.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.0g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸26.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.4g
20:0 アラキジン酸0.5g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.7g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸Trg
18:1 計28.9g
18:1 n-9 オレイン酸28.1g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.8g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0.1g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸38.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量809mg
飽和253mg
一価不飽和238mg
多価不飽和318mg
n-3系多価不飽和9mg
n-6系多価不飽和309mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸8mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸213mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸19mg
20:0 アラキジン酸4mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸5mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計234mg
18:1 n-9 オレイン酸227mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸6mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸309mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸9mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分14.9g
利用可能炭水化物単糖当量77.6g
でん粉70.3g
ぶどう糖0g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖0.3g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
70.5g
糖アルコールソルビトール0g
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分14.9g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維Trg
不溶性食物繊維0.5g
食物繊維総量0.5g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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