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こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用 の詳細な栄養成分

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

こむぎ [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1426kJ
335kcal
水分9.8g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質9.0g
たんぱく質10.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.8g
コレステロール1mg
脂質1.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量74.1g
質量計67.6g
差引き法による算出72.7g
食物繊維総量2.8g
糖アルコールg
炭水化物73.6g
有機酸g
灰分3.9g
無機質ナトリウム1400mg
カリウム210mg
カルシウム64mg
マグネシウム31mg
リン320mg
1.0mg
亜鉛0.7mg
0.13mg
マンガン0.92mg
ヨウ素1400μg
セレン8μg
クロム3μg
モリブデン15μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンTrμg
β-カロテン7μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量8μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0.3mg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロールTrmg
ビタミンK1μg
ビタミンB10.21mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン1.5mg
ナイアシン当量3.3mg
ビタミンB60.07mg
ビタミンB120.1μg
葉酸17μg
パントテン酸0.41mg
ビオチン2.4μg
ビタミンCTrmg
アルコールg
食塩相当量3.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.0g
たんぱく質10.1g
イソロイシン360mg
ロイシン680mg
リシン(リジン)230mg
含硫アミノ酸メチオニン140mg
シスチン210mg
合計350mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン480mg
チロシン300mg
合計790mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン110mg
バリン420mg
ヒスチジン240mg
アルギニン390mg
アラニン300mg
アスパラギン酸440mg
グルタミン酸3800mg
グリシン360mg
プロリン1100mg
セリン500mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計10000mg
アンモニア370mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン220mg
ロイシン420mg
リシン(リジン)140mg
含硫アミノ酸メチオニン88mg
シスチン130mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン300mg
チロシン190mg
合計490mg
トレオニン(スレオニン)180mg
トリプトファン68mg
バリン260mg
ヒスチジン150mg
アルギニン240mg
アラニン190mg
アスパラギン酸270mg
グルタミン酸2300mg
グリシン220mg
プロリン710mg
セリン310mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア230mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.55
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン40mg
ロイシン75mg
リシン(リジン)26mg
含硫アミノ酸メチオニン16mg
シスチン23mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン54mg
チロシン34mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)33mg
トリプトファン12mg
バリン47mg
ヒスチジン26mg
アルギニン43mg
アラニン34mg
アスパラギン酸49mg
グルタミン酸420mg
グリシン40mg
プロリン130mg
セリン56mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア42mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン36mg
ロイシン67mg
リシン(リジン)23mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン21mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン30mg
合計78mg
トレオニン(スレオニン)29mg
トリプトファン11mg
バリン42mg
ヒスチジン23mg
アルギニン38mg
アラニン30mg
アスパラギン酸44mg
グルタミン酸380mg
グリシン36mg
プロリン110mg
セリン50mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア37mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.8g
トリアシルグリセロール当量1.8g
脂質1.9g
脂肪酸総量1.68g
飽和0.42g
一価不飽和0.32g
多価不飽和0.93g
n-3系多価不飽和0.07g
n-6系多価不飽和0.86g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸4mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸360mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸46mg
20:0 アラキジン酸4mg
22:0 ベヘン酸5mg
24:0 リグノセリン酸4mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸4mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計300mg
18:1 n-9 オレイン酸280mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸19mg
20:1 イコセン酸10mg
22:1 ドコセン酸3mg
24:1 テトラコセン酸2mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸860mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸66mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸7mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和25.3g
一価不飽和19.0g
多価不飽和55.7g
n-3系多価不飽和4.5g
n-6系多価不飽和51.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.3g
15:0 ペンタデカン酸0.2g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸21.2g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.7g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.3g
24:0 リグノセリン酸0.2g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.2g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計17.9g
18:1 n-9 オレイン酸16.7g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.2g
20:1 イコセン酸0.6g
22:1 ドコセン酸0.2g
24:1 テトラコセン酸0.1g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸51.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸3.9g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.1g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.1g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.4g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量881mg
飽和223mg
一価不飽和168mg
多価不飽和491mg
n-3系多価不飽和39mg
n-6系多価不飽和451mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸2mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸187mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸24mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸2mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計158mg
18:1 n-9 オレイン酸148mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸10mg
20:1 イコセン酸5mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸450mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸34mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.8g
利用可能炭水化物単糖当量74.1g
でん粉63.6g
ぶどう糖0.3g
果糖0g
ガラクトース0g
しょ糖3.0g
麦芽糖0.6g
乳糖0g
トレハロースg
67.6g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分9.8g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維1.7g
不溶性食物繊維1.1g
食物繊維総量2.8g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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