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<牛乳及び乳製品> (液状乳類) 生乳 ジャージー種 の詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (液状乳類) 生乳 ジャージー種 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<牛乳及び乳製品> (液状乳類) 生乳 ジャージー種 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (液状乳類) 生乳 ジャージー種 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<牛乳及び乳製品> (液状乳類) 生乳 ジャージー種 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)322kJ
77kcal
水分85.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質3.5g
たんぱく質3.9g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.0g
コレステロール17mg
脂質5.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量4.7g
質量計4.5g
差引き法による算出5.1g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物4.7g
有機酸0.2g
灰分0.7g
無機質ナトリウム58mg
カリウム140mg
カルシウム140mg
マグネシウム13mg
リン110mg
0.1mg
亜鉛0.4mg
0.01mg
マンガン0mg
ヨウ素22μg
セレン4μg
クロム0μg
モリブデン5μg
ビタミンビタミンAレチノール51μg
α-カロテン0μg
β-カロテン26μg
β-クリプトキサンチンTrμg
β-カロテン当量27μg
レチノール活性当量53μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンEα-トコフェロール0.1mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK1μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.21mg
ナイアシン0.1mg
ナイアシン当量1.0mg
ビタミンB60.03mg
ビタミンB120.4μg
葉酸3μg
パントテン酸0.25mg
ビオチン2.1μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分85.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.5g
たんぱく質3.9g
イソロイシン200mg
ロイシン370mg
リシン(リジン)310mg
含硫アミノ酸メチオニン95mg
シスチン31mg
合計130mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン180mg
チロシン200mg
合計390mg
トレオニン(スレオニン)180mg
トリプトファン53mg
バリン240mg
ヒスチジン110mg
アルギニン140mg
アラニン130mg
アスパラギン酸290mg
グルタミン酸810mg
グリシン72mg
プロリン380mg
セリン240mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4000mg
アンモニア80mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン330mg
ロイシン620mg
リシン(リジン)520mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン51mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン300mg
チロシン330mg
合計640mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン88mg
バリン400mg
ヒスチジン180mg
アルギニン230mg
アラニン210mg
アスパラギン酸480mg
グルタミン酸1300mg
グリシン120mg
プロリン620mg
セリン400mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6700mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.76
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.38
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン57mg
ロイシン110mg
リシン(リジン)90mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン8.9mg
合計36mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン53mg
チロシン58mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)52mg
トリプトファン15mg
バリン70mg
ヒスチジン31mg
アルギニン40mg
アラニン37mg
アスパラギン酸82mg
グルタミン酸230mg
グリシン21mg
プロリン110mg
セリン69mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン52mg
ロイシン97mg
リシン(リジン)82mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン8.1mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン52mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン14mg
バリン63mg
ヒスチジン28mg
アルギニン36mg
アラニン33mg
アスパラギン酸75mg
グルタミン酸210mg
グリシン19mg
プロリン98mg
セリン62mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア21mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分85.5g
トリアシルグリセロール当量5.0g
脂質5.2g
脂肪酸総量4.76g
飽和3.46g
一価不飽和1.11g
多価不飽和0.18g
n-3系多価不飽和0.02g
n-6系多価不飽和0.16g
飽和4:0 酪酸170mg
6:0 ヘキサン酸110mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸68mg
10:0 デカン酸150mg
12:0 ラウリン酸170mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸520mg
15:0 ペンタデカン酸47mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸1500mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸26mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸730mg
20:0 アラキジン酸10mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸10mg
14:1 ミリストレイン酸26mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸52mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計1000mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸5mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸160mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸21mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和72.8g
一価不飽和23.3g
多価不飽和3.9g
n-3系多価不飽和0.4g
n-6系多価不飽和3.4g
飽和4:0 酪酸3.6g
6:0 ヘキサン酸2.3g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸1.4g
10:0 デカン酸3.2g
12:0 ラウリン酸3.5g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸10.9g
15:0 ペンタデカン酸1.0g
15:0 ant ペンタデカン酸0g
16:0 パルミチン酸30.7g
16:0 iso パルミチン酸0g
17:0 ヘプタデカン酸0.6g
17:0 ant ヘプタデカン酸0g
18:0 ステアリン酸15.3g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0.2g
14:1 ミリストレイン酸0.6g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.1g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計21.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.1g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸3.4g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量908mg
飽和661mg
一価不飽和212mg
多価不飽和35mg
n-3系多価不飽和4mg
n-6系多価不飽和31mg
飽和4:0 酪酸33mg
6:0 ヘキサン酸21mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸13mg
10:0 デカン酸29mg
12:0 ラウリン酸32mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸99mg
15:0 ペンタデカン酸9mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸279mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸5mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸139mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸2mg
14:1 ミリストレイン酸5mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸10mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計194mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸31mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分85.5g
利用可能炭水化物単糖当量4.7g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖4.5g
トレハロースg
4.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分85.5g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸0g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.2g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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