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鶏卵 全卵 素揚げ の詳細な栄養成分

鶏卵 全卵 素揚げ の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

鶏卵 全卵 素揚げ について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

鶏卵 全卵 素揚げ 詳細な栄養成分
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主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

鶏卵 全卵 素揚げ 詳細な栄養成分
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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1326kJ
321kcal
水分54.8g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質12.8g
たんぱく質14.3g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量29.9g
コレステロール460mg
脂質31.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.3g
質量計0.2g
差引き法による算出1.7g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.3g
有機酸g
灰分0.9g
無機質ナトリウム180mg
カリウム160mg
カルシウム58mg
マグネシウム13mg
リン220mg
2.0mg
亜鉛1.4mg
0.06mg
マンガン0.04mg
ヨウ素23μg
セレン38μg
クロム0μg
モリブデン5μg
ビタミンビタミンAレチノール200μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量μg
レチノール活性当量200μg
ビタミンD4.5μg
ビタミンEα-トコフェロール5.7mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール7.5mg
δ-トコフェロール0.1mg
ビタミンK35μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.43mg
ナイアシン0.1mg
ナイアシン当量3.6mg
ビタミンB60.08mg
ビタミンB121.2μg
葉酸54μg
パントテン酸1.09mg
ビオチン27.0μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分54.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.8g
たんぱく質14.3g
イソロイシン500mg
ロイシン1300mg
リシン(リジン)990mg
含硫アミノ酸メチオニン470mg
シスチン320mg
合計790mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン800mg
チロシン670mg
合計1500mg
トレオニン(スレオニン)750mg
トリプトファン210mg
バリン990mg
ヒスチジン410mg
アルギニン910mg
アラニン830mg
アスパラギン酸1500mg
グルタミン酸1900mg
グリシン510mg
プロリン580mg
セリン1200mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計15000mg
アンモニア250mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン220mg
ロイシン560mg
リシン(リジン)430mg
含硫アミノ酸メチオニン210mg
シスチン140mg
合計340mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン350mg
チロシン290mg
合計640mg
トレオニン(スレオニン)330mg
トリプトファン93mg
バリン430mg
ヒスチジン180mg
アルギニン400mg
アラニン360mg
アスパラギン酸660mg
グルタミン酸850mg
グリシン220mg
プロリン250mg
セリン520mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6500mg
アンモニア110mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.58
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン39mg
ロイシン100mg
リシン(リジン)78mg
含硫アミノ酸メチオニン37mg
シスチン25mg
合計61mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン62mg
チロシン53mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)59mg
トリプトファン17mg
バリン78mg
ヒスチジン32mg
アルギニン71mg
アラニン65mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸150mg
グリシン40mg
プロリン45mg
セリン93mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン35mg
ロイシン90mg
リシン(リジン)69mg
含硫アミノ酸メチオニン33mg
シスチン22mg
合計55mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン56mg
チロシン47mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)52mg
トリプトファン15mg
バリン69mg
ヒスチジン28mg
アルギニン64mg
アラニン58mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸140mg
グリシン35mg
プロリン41mg
セリン83mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分54.8g
トリアシルグリセロール当量29.9g
脂質31.9g
脂肪酸総量28.56g
飽和4.71g
一価不飽和16.95g
多価不飽和6.89g
n-3系多価不飽和1.78g
n-6系多価不飽和5.12g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸2mg
12:0 ラウリン酸3mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸45mg
15:0 ペンタデカン酸14mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸3300mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸27mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1200mg
20:0 アラキジン酸110mg
22:0 ベヘン酸50mg
24:0 リグノセリン酸24mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸6mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸310mg
17:1 ヘプタデセン酸24mg
18:1 計16000mg
18:1 n-9 オレイン酸16000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸720mg
20:1 イコセン酸230mg
22:1 ドコセン酸7mg
24:1 テトラコセン酸27mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸4800mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸1700mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸25mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸17mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸200mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸13mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸8mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸53mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸77mg
未同定物質440mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和16.5g
一価不飽和59.4g
多価不飽和24.1g
n-3系多価不飽和6.2g
n-6系多価不飽和17.9g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸Trg
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸11.5g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.1g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計57.3g
18:1 n-9 オレイン酸54.7g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.5g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸Trg
24:1 テトラコセン酸0.1g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸16.9g
18:3 n-3 α‐リノレン酸5.9g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.7g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸Trg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.2g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.3g
未同定物質1.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量895mg
飽和148mg
一価不飽和531mg
多価不飽和216mg
n-3系多価不飽和56mg
n-6系多価不飽和160mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸103mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸36mg
20:0 アラキジン酸4mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸10mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計513mg
18:1 n-9 オレイン酸490mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸22mg
20:1 イコセン酸7mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸151mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸53mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸Trmg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2mg
未同定物質14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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