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<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき から揚げ の詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき から揚げ の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき から揚げ について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき から揚げ 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき から揚げ 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1282kJ
307kcal
水分41.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質20.5g
たんぱく質24.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量17.2g
コレステロール110mg
脂質18.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量14.3g
質量計13.0g
差引き法による算出17.0g
食物繊維総量0.8g
糖アルコールg
炭水化物13.3g
有機酸g
灰分3.2g
無機質ナトリウム990mg
カリウム430mg
カルシウム11mg
マグネシウム32mg
リン240mg
1.0mg
亜鉛2.1mg
0.07mg
マンガン0.17mg
ヨウ素Trμg
セレン25μg
クロム1μg
モリブデン6μg
ビタミンビタミンAレチノール28μg
α-カロテンμg
β-カロテン5μg
β-クリプトキサンチン3μg
β-カロテン当量6μg
レチノール活性当量28μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンEα-トコフェロール2.5mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール3.6mg
δ-トコフェロール0.1mg
ビタミンK45μg
ビタミンB10.12mg
ビタミンB20.23mg
ナイアシン6.0mg
ナイアシン当量10.0mg
ビタミンB60.21mg
ビタミンB120.3μg
葉酸23μg
パントテン酸1.19mg
ビオチン4.8μg
ビタミンC2mg
アルコールg
食塩相当量2.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分41.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質20.5g
たんぱく質24.2g
イソロイシン1100mg
ロイシン1800mg
リシン(リジン)1900mg
含硫アミノ酸メチオニン540mg
シスチン270mg
合計810mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン940mg
チロシン690mg
合計1600mg
トレオニン(スレオニン)1100mg
トリプトファン270mg
バリン1100mg
ヒスチジン810mg
アルギニン1500mg
アラニン1400mg
アスパラギン酸2100mg
グルタミン酸4300mg
グリシン1400mg
プロリン1200mg
セリン1100mg
ヒドロキシプロリン350mg
アミノ酸組成計24000mg
アンモニア370mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン280mg
ロイシン470mg
リシン(リジン)480mg
含硫アミノ酸メチオニン140mg
シスチン69mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン180mg
合計420mg
トレオニン(スレオニン)280mg
トリプトファン70mg
バリン300mg
ヒスチジン210mg
アルギニン390mg
アラニン360mg
アスパラギン酸550mg
グルタミン酸1100mg
グリシン370mg
プロリン310mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン90mg
アミノ酸組成計6200mg
アンモニア96mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.3
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン52mg
ロイシン88mg
リシン(リジン)91mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン13mg
合計40mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン34mg
合計79mg
トレオニン(スレオニン)53mg
トリプトファン13mg
バリン56mg
ヒスチジン40mg
アルギニン74mg
アラニン68mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸210mg
グリシン70mg
プロリン59mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン17mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア18mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン44mg
ロイシン75mg
リシン(リジン)77mg
含硫アミノ酸メチオニン22mg
シスチン11mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン28mg
合計67mg
トレオニン(スレオニン)45mg
トリプトファン11mg
バリン47mg
ヒスチジン34mg
アルギニン62mg
アラニン58mg
アスパラギン酸88mg
グルタミン酸180mg
グリシン59mg
プロリン50mg
セリン44mg
ヒドロキシプロリン14mg
アミノ酸組成計990mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分41.2g
トリアシルグリセロール当量17.2g
脂質18.1g
脂肪酸総量16.47g
飽和3.26g
一価不飽和9.54g
多価不飽和3.67g
n-3系多価不飽和0.70g
n-6系多価不飽和2.97g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸7mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸69mg
15:0 ペンタデカン酸13mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸2300mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸18mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸720mg
20:0 アラキジン酸54mg
22:0 ベヘン酸29mg
24:0 リグノセリン酸14mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸16mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸440mg
17:1 ヘプタデセン酸23mg
18:1 計8900mg
18:1 n-9 オレイン酸8500mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸430mg
20:1 イコセン酸140mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸13mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸2800mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸680mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸25mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸21mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸87mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸22mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸14mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸10mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和19.8g
一価不飽和57.9g
多価不飽和22.3g
n-3系多価不飽和4.3g
n-6系多価不飽和18.0g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.4g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸14.2g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.4g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.7g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計54.1g
18:1 n-9 オレイン酸51.5g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.6g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0.1g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸17.1g
18:3 n-3 α‐リノレン酸4.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.5g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.1g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量910mg
飽和180mg
一価不飽和527mg
多価不飽和203mg
n-3系多価不飽和39mg
n-6系多価不飽和164mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸4mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸129mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸40mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸24mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計493mg
18:1 n-9 オレイン酸469mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸24mg
20:1 イコセン酸7mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸155mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸38mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分41.2g
利用可能炭水化物単糖当量14.3g
でん粉12.4g
ぶどう糖0.1g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0.3g
麦芽糖0.2g
乳糖g
トレハロースg
13.0g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分41.2g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.2g
不溶性食物繊維0.6g
食物繊維総量0.8g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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