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<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 生 の詳細な栄養成分

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> めんよう [ラム] ロース 脂身つき 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1189kJ
287kcal
水分56.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質13.6g
たんぱく質15.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量23.2g
コレステロール66mg
脂質25.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.2g
質量計0.2g
差引き法による算出5.9g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.2g
有機酸g
灰分0.8g
無機質ナトリウム72mg
カリウム250mg
カルシウム10mg
マグネシウム17mg
リン140mg
1.2mg
亜鉛2.6mg
0.08mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン8μg
クロム1μg
モリブデンTrμg
ビタミンビタミンAレチノール30μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量30μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK22μg
ビタミンB10.12mg
ビタミンB20.16mg
ナイアシン4.2mg
ナイアシン当量7.3mg
ビタミンB60.23mg
ビタミンB121.4μg
葉酸1μg
パントテン酸0.64mg
ビオチン2.0μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分56.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.6g
たんぱく質15.6g
イソロイシン680mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)1300mg
含硫アミノ酸メチオニン400mg
シスチン180mg
合計580mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン630mg
チロシン550mg
合計1200mg
トレオニン(スレオニン)760mg
トリプトファン180mg
バリン790mg
ヒスチジン580mg
アルギニン1100mg
アラニン1000mg
アスパラギン酸1500mg
グルタミン酸2400mg
グリシン990mg
プロリン740mg
セリン690mg
ヒドロキシプロリン220mg
アミノ酸組成計16000mg
アンモニア240mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン270mg
ロイシン500mg
リシン(リジン)530mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン73mg
合計230mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン220mg
合計470mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン72mg
バリン310mg
ヒスチジン230mg
アルギニン420mg
アラニン400mg
アスパラギン酸580mg
グルタミン酸950mg
グリシン400mg
プロリン300mg
セリン280mg
ヒドロキシプロリン87mg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア95mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.44
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン50mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)98mg
含硫アミノ酸メチオニン29mg
シスチン13mg
合計43mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン41mg
合計87mg
トレオニン(スレオニン)56mg
トリプトファン13mg
バリン58mg
ヒスチジン43mg
アルギニン78mg
アラニン73mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸170mg
グリシン73mg
プロリン54mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン16mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア18mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン44mg
ロイシン80mg
リシン(リジン)86mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン12mg
合計37mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン35mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン12mg
バリン50mg
ヒスチジン37mg
アルギニン68mg
アラニン64mg
アスパラギン酸93mg
グルタミン酸150mg
グリシン63mg
プロリン47mg
セリン44mg
ヒドロキシプロリン14mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分56.5g
トリアシルグリセロール当量23.2g
脂質25.9g
脂肪酸総量22.12g
飽和11.73g
一価不飽和9.52g
多価不飽和0.87g
n-3系多価不飽和0.32g
n-6系多価不飽和0.55g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸54mg
12:0 ラウリン酸71mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸860mg
15:0 ペンタデカン酸170mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸4900mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸420mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸5200mg
20:0 アラキジン酸44mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸41mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸310mg
17:1 ヘプタデセン酸160mg
18:1 計8900mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸68mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸510mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸250mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸24mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸17mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸39mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸13mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和53.0g
一価不飽和43.0g
多価不飽和3.9g
n-3系多価不飽和1.4g
n-6系多価不飽和2.5g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.2g
12:0 ラウリン酸0.3g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.9g
15:0 ペンタデカン酸0.7g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸22.1g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.9g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸23.6g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.7g
18:1 計40.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸2.3g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸Trg
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.1g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.1g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.2g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.1g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量855mg
飽和453mg
一価不飽和368mg
多価不飽和34mg
n-3系多価不飽和12mg
n-6系多価不飽和21mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸2mg
12:0 ラウリン酸3mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸33mg
15:0 ペンタデカン酸6mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸189mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸16mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸202mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸12mg
17:1 ヘプタデセン酸6mg
18:1 計345mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸20mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸10mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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