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<畜肉類> ぶた [ソーセージ類] ドライソーセージ の詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [ソーセージ類] ドライソーセージ の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> ぶた [ソーセージ類] ドライソーセージ について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [ソーセージ類] ドライソーセージ 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> ぶた [ソーセージ類] ドライソーセージ 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1935kJ
467kcal
水分23.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質23.1g
たんぱく質26.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量39.8g
コレステロール95mg
脂質42.0g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量3.5g
質量計3.3g
差引き法による算出7.4g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物2.6g
有機酸0.8g
灰分5.3g
無機質ナトリウム1700mg
カリウム430mg
カルシウム27mg
マグネシウム22mg
リン250mg
2.6mg
亜鉛3.9mg
0.12mg
マンガン0.10mg
ヨウ素2μg
セレン25μg
クロム2μg
モリブデン3μg
ビタミンビタミンAレチノール3μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量3μg
ビタミンD0.5μg
ビタミンEα-トコフェロール1.1mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロールTrmg
ビタミンK11μg
ビタミンB10.64mg
ビタミンB20.39mg
ナイアシン6.7mg
ナイアシン当量12.0mg
ビタミンB60.24mg
ビタミンB121.6μg
葉酸4μg
パントテン酸0.85mg
ビオチン6.2μg
ビタミンC3mg
アルコールg
食塩相当量4.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分23.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質23.1g
たんぱく質26.7g
イソロイシン1200mg
ロイシン2100mg
リシン(リジン)2200mg
含硫アミノ酸メチオニン650mg
シスチン290mg
合計930mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1100mg
チロシン860mg
合計1900mg
トレオニン(スレオニン)1300mg
トリプトファン300mg
バリン1300mg
ヒスチジン990mg
アルギニン1700mg
アラニン1600mg
アスパラギン酸2400mg
グルタミン酸4800mg
グリシン1400mg
プロリン1300mg
セリン1200mg
ヒドロキシプロリン270mg
アミノ酸組成計27000mg
アンモニア370mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン280mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)520mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン67mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン200mg
合計460mg
トレオニン(スレオニン)290mg
トリプトファン71mg
バリン310mg
ヒスチジン230mg
アルギニン400mg
アラニン360mg
アスパラギン酸570mg
グルタミン酸1100mg
グリシン340mg
プロリン300mg
セリン280mg
ヒドロキシプロリン64mg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア87mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.42
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン52mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)96mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン12mg
合計40mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン37mg
合計84mg
トレオニン(スレオニン)54mg
トリプトファン13mg
バリン57mg
ヒスチジン43mg
アルギニン73mg
アラニン67mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸210mg
グリシン63mg
プロリン55mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン12mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン45mg
ロイシン79mg
リシン(リジン)83mg
含硫アミノ酸メチオニン24mg
シスチン11mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン41mg
チロシン32mg
合計73mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン11mg
バリン49mg
ヒスチジン37mg
アルギニン64mg
アラニン58mg
アスパラギン酸92mg
グルタミン酸180mg
グリシン54mg
プロリン47mg
セリン45mg
ヒドロキシプロリン10mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分23.5g
トリアシルグリセロール当量39.8g
脂質42.0g
脂肪酸総量38.06g
飽和15.61g
一価不飽和17.98g
多価不飽和4.47g
n-3系多価不飽和0.57g
n-6系多価不飽和3.83g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸29mg
12:0 ラウリン酸31mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸630mg
15:0 ペンタデカン酸66mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸9200mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸230mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸5400mg
20:0 アラキジン酸78mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸43mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸920mg
17:1 ヘプタデセン酸190mg
18:1 計17000mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸310mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸74mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸3500mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸440mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸160mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸35mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸99mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸13mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸60mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸48mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和41.0g
一価不飽和47.2g
多価不飽和11.8g
n-3系多価不飽和1.5g
n-6系多価不飽和10.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.7g
15:0 ペンタデカン酸0.2g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.0g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.6g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸14.2g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.5g
18:1 計43.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.2g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸9.3g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.2g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.4g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.3g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.2g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.1g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量907mg
飽和372mg
一価不飽和429mg
多価不飽和107mg
n-3系多価不飽和13mg
n-6系多価不飽和91mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸15mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸218mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸5mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸129mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸22mg
17:1 ヘプタデセン酸4mg
18:1 計394mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸7mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸2mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸84mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸11mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trmg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分23.5g
利用可能炭水化物単糖当量3.5g
でん粉1.5g
ぶどう糖1.3g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0.5g
麦芽糖0.1g
乳糖g
トレハロースg
3.3g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分23.5g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸0.8g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.8g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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