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<魚類> (さば類) ごまさば 焼き の詳細な栄養成分

<魚類> (さば類) ごまさば 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> (さば類) ごまさば 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> (さば類) ごまさば 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> (さば類) ごまさば 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)734kJ
174kcal
水分60.8g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質25.5g
たんぱく質31.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.7g
コレステロール74mg
脂質6.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.3g
質量計0.3g
差引き法による算出7.4g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.3g
有機酸g
灰分1.6g
無機質ナトリウム88mg
カリウム540mg
カルシウム19mg
マグネシウム46mg
リン350mg
2.2mg
亜鉛1.4mg
0.14mg
マンガン0.01mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール11μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量11μg
ビタミンD5.7μg
ビタミンEα-トコフェロール1.7mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.21mg
ビタミンB20.36mg
ナイアシン19.0mg
ナイアシン当量24.0mg
ビタミンB60.55mg
ビタミンB1217.0μg
葉酸18μg
パントテン酸1.01mg
ビオチンμg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分60.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質25.5g
たんぱく質31.1g
イソロイシン1400mg
ロイシン2300mg
リシン(リジン)2600mg
含硫アミノ酸メチオニン890mg
シスチン300mg
合計1200mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1200mg
チロシン1000mg
合計2200mg
トレオニン(スレオニン)1500mg
トリプトファン360mg
バリン1600mg
ヒスチジン2000mg
アルギニン1800mg
アラニン1800mg
アスパラギン酸2900mg
グルタミン酸4000mg
グリシン1500mg
プロリン1100mg
セリン1300mg
ヒドロキシプロリン120mg
アミノ酸組成計30000mg
アンモニア430mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン270mg
ロイシン460mg
リシン(リジン)520mg
含硫アミノ酸メチオニン180mg
シスチン61mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン210mg
合計450mg
トレオニン(スレオニン)290mg
トリプトファン72mg
バリン320mg
ヒスチジン400mg
アルギニン360mg
アラニン360mg
アスパラギン酸580mg
グルタミン酸810mg
グリシン310mg
プロリン220mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン24mg
アミノ酸組成計5900mg
アンモニア86mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.12
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン35mg
シスチン12mg
合計47mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン41mg
合計87mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン14mg
バリン62mg
ヒスチジン77mg
アルギニン71mg
アラニン69mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸160mg
グリシン61mg
プロリン43mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン4.8mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン44mg
ロイシン74mg
リシン(リジン)84mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン9.7mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン38mg
チロシン34mg
合計72mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン11mg
バリン51mg
ヒスチジン63mg
アルギニン58mg
アラニン57mg
アスパラギン酸92mg
グルタミン酸130mg
グリシン50mg
プロリン35mg
セリン42mg
ヒドロキシプロリン3.9mg
アミノ酸組成計950mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分60.8g
トリアシルグリセロール当量4.7g
脂質6.6g
脂肪酸総量4.53g
飽和1.55g
一価不飽和1.11g
多価不飽和1.87g
n-3系多価不飽和1.52g
n-6系多価不飽和0.34g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸2mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸160mg
15:0 ペンタデカン酸50mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸920mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸61mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸320mg
20:0 アラキジン酸25mg
22:0 ベヘン酸10mg
24:0 リグノセリン酸7mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸130mg
17:1 ヘプタデセン酸27mg
18:1 計750mg
18:1 n-9 オレイン酸610mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸140mg
20:1 イコセン酸100mg
22:1 ドコセン酸60mg
24:1 テトラコセン酸38mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸7mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸3mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸57mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸28mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸30mg
20:2 n-6 イコサジエン酸20mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸19mg
20:4 n-6 アラキドン酸140mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸290mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸11mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸26mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸90mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸85mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1000mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和34.3g
一価不飽和24.4g
多価不飽和41.3g
n-3系多価不飽和33.5g
n-6系多価不飽和7.5g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.4g
15:0 ペンタデカン酸1.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸20.2g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.4g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸7.1g
20:0 アラキジン酸0.5g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.2g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.9g
17:1 ヘプタデセン酸0.6g
18:1 計16.5g
18:1 n-9 オレイン酸13.5g
18:1 n-7 シス-バクセン酸3.1g
20:1 イコセン酸2.2g
22:1 ドコセン酸1.3g
24:1 テトラコセン酸0.9g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.1g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸1.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.7g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.5g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.4g
20:4 n-6 アラキドン酸3.1g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6.5g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.3g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.6g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.9g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸23.1g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量684mg
飽和234mg
一価不飽和167mg
多価不飽和283mg
n-3系多価不飽和230mg
n-6系多価不飽和52mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸23mg
15:0 ペンタデカン酸8mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸139mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸9mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸49mg
20:0 アラキジン酸4mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸20mg
17:1 ヘプタデセン酸4mg
18:1 計113mg
18:1 n-9 オレイン酸92mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸21mg
20:1 イコセン酸15mg
22:1 ドコセン酸9mg
24:1 テトラコセン酸6mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸9mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3mg
20:4 n-6 アラキドン酸22mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸45mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸14mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸13mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸158mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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