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<魚類> (あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ の詳細な栄養成分

<魚類> (あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> (あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> (あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ 詳細な栄養成分
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主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> (あじ類) まあじ 小型 骨付き から揚げ 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1119kJ
268kcal
水分50.3g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質19.5g
たんぱく質24.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量16.8g
コレステロール140mg
脂質18.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量4.4g
質量計4.0g
差引き法による算出9.8g
食物繊維総量g
糖アルコールg
炭水化物3.5g
有機酸g
灰分3.6g
無機質ナトリウム140mg
カリウム420mg
カルシウム900mg
マグネシウム54mg
リン700mg
0.9mg
亜鉛1.5mg
0.09mg
マンガン0.08mg
ヨウ素30μg
セレン53μg
クロム1μg
モリブデン0μg
ビタミンビタミンAレチノール39μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量39μg
ビタミンD4.8μg
ビタミンEα-トコフェロール4.0mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール5.2mg
δ-トコフェロール0.1mg
ビタミンKμg
ビタミンB10.19mg
ビタミンB20.21mg
ナイアシン5.5mg
ナイアシン当量9.7mg
ビタミンB60.16mg
ビタミンB126.7μg
葉酸12μg
パントテン酸0.55mg
ビオチン6.3μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分50.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.5g
たんぱく質24.0g
イソロイシン1000mg
ロイシン1700mg
リシン(リジン)2000mg
含硫アミノ酸メチオニン680mg
シスチン250mg
合計930mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン930mg
チロシン770mg
合計1700mg
トレオニン(スレオニン)1100mg
トリプトファン260mg
バリン1100mg
ヒスチジン790mg
アルギニン1400mg
アラニン1400mg
アスパラギン酸2200mg
グルタミン酸3400mg
グリシン1400mg
プロリン1000mg
セリン1000mg
ヒドロキシプロリン210mg
アミノ酸組成計23000mg
アンモニア350mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン260mg
ロイシン450mg
リシン(リジン)510mg
含硫アミノ酸メチオニン180mg
シスチン64mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン200mg
合計440mg
トレオニン(スレオニン)280mg
トリプトファン67mg
バリン300mg
ヒスチジン210mg
アルギニン370mg
アラニン380mg
アスパラギン酸570mg
グルタミン酸880mg
グリシン370mg
プロリン260mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン54mg
アミノ酸組成計5900mg
アンモニア91mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.09
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン52mg
ロイシン88mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン35mg
シスチン13mg
合計48mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン39mg
合計87mg
トレオニン(スレオニン)55mg
トリプトファン13mg
バリン59mg
ヒスチジン41mg
アルギニン74mg
アラニン74mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸170mg
グリシン73mg
プロリン51mg
セリン53mg
ヒドロキシプロリン11mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア18mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン42mg
ロイシン72mg
リシン(リジン)82mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン10mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン32mg
合計71mg
トレオニン(スレオニン)45mg
トリプトファン11mg
バリン48mg
ヒスチジン33mg
アルギニン60mg
アラニン60mg
アスパラギン酸92mg
グルタミン酸140mg
グリシン60mg
プロリン42mg
セリン43mg
ヒドロキシプロリン8.7mg
アミノ酸組成計950mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分50.3g
トリアシルグリセロール当量16.8g
脂質18.6g
脂肪酸総量16.05g
飽和2.25g
一価不飽和8.91g
多価不飽和4.90g
n-3系多価不飽和2.58g
n-6系多価不飽和2.26g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸200mg
15:0 ペンタデカン酸29mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸1300mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸39mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸480mg
20:0 アラキジン酸87mg
22:0 ベヘン酸43mg
24:0 リグノセリン酸22mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸310mg
17:1 ヘプタデセン酸35mg
18:1 計8100mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸260mg
22:1 ドコセン酸180mg
24:1 テトラコセン酸58mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸24mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸17mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸18mg
18:2 n-6 リノール酸2100mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸1100mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸48mg
20:2 n-6 イコサジエン酸20mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸25mg
20:4 n-6 アラキドン酸64mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸480mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸19mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸130mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸21mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸830mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和14.0g
一価不飽和55.5g
多価不飽和30.5g
n-3系多価不飽和16.1g
n-6系多価不飽和14.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.3g
15:0 ペンタデカン酸0.2g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸8.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.0g
20:0 アラキジン酸0.5g
22:0 ベヘン酸0.3g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.9g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計50.2g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸1.6g
22:1 ドコセン酸1.1g
24:1 テトラコセン酸0.4g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.2g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.1g
18:2 n-6 リノール酸13.4g
18:3 n-3 α‐リノレン酸6.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.3g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.2g
20:4 n-6 アラキドン酸0.4g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.1g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.8g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.1g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸5.1g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量862mg
飽和121mg
一価不飽和478mg
多価不飽和263mg
n-3系多価不飽和139mg
n-6系多価不飽和121mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸11mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸72mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸26mg
20:0 アラキジン酸5mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸17mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計433mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸14mg
22:1 ドコセン酸10mg
24:1 テトラコセン酸3mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸115mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸56mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸26mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸44mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分50.3g
利用可能炭水化物単糖当量4.4g
でん粉4.0g
ぶどう糖Trg
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0g
麦芽糖0g
乳糖g
トレハロースg
4.0g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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