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<貝類> あさり 生 の詳細な栄養成分

<貝類> あさり 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<貝類> あさり 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<貝類> あさり 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<貝類> あさり 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率60%
カロリー(エネルギー)115kJ
27kcal
水分90.3g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質4.6g
たんぱく質6.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1g
コレステロール40mg
脂質0.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.4g
質量計0.4g
差引き法による算出2.0g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.4g
有機酸g
灰分3.0g
無機質ナトリウム870mg
カリウム140mg
カルシウム66mg
マグネシウム100mg
リン85mg
3.8mg
亜鉛1.0mg
0.06mg
マンガン0.10mg
ヨウ素55μg
セレン38μg
クロム4μg
モリブデン9μg
ビタミンビタミンAレチノール2μg
α-カロテン1μg
β-カロテン21μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量22μg
レチノール活性当量4μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンKTrμg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.16mg
ナイアシン1.4mg
ナイアシン当量2.4mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB1252.0μg
葉酸11μg
パントテン酸0.39mg
ビオチン23.0μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量2.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分90.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.6g
たんぱく質6.0g
イソロイシン220mg
ロイシン380mg
リシン(リジン)390mg
含硫アミノ酸メチオニン130mg
シスチン80mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン200mg
チロシン190mg
合計400mg
トレオニン(スレオニン)270mg
トリプトファン57mg
バリン250mg
ヒスチジン110mg
アルギニン390mg
アラニン390mg
アスパラギン酸570mg
グルタミン酸820mg
グリシン470mg
プロリン210mg
セリン260mg
ヒドロキシプロリン36mg
アミノ酸組成計5400mg
アンモニア95mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン230mg
ロイシン390mg
リシン(リジン)410mg
含硫アミノ酸メチオニン140mg
シスチン83mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン210mg
チロシン200mg
合計410mg
トレオニン(スレオニン)280mg
トリプトファン60mg
バリン260mg
ヒスチジン120mg
アルギニン400mg
アラニン400mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸850mg
グリシン490mg
プロリン220mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン38mg
アミノ酸組成計5700mg
アンモニア99mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.83
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン81mg
リシン(リジン)84mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン17mg
合計45mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン44mg
チロシン42mg
合計86mg
トレオニン(スレオニン)58mg
トリプトファン12mg
バリン54mg
ヒスチジン25mg
アルギニン84mg
アラニン84mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸180mg
グリシン100mg
プロリン45mg
セリン56mg
ヒドロキシプロリン7.8mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン37mg
ロイシン63mg
リシン(リジン)65mg
含硫アミノ酸メチオニン22mg
シスチン13mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン34mg
チロシン32mg
合計66mg
トレオニン(スレオニン)45mg
トリプトファン9.6mg
バリン41mg
ヒスチジン19mg
アルギニン65mg
アラニン65mg
アスパラギン酸95mg
グルタミン酸140mg
グリシン78mg
プロリン35mg
セリン43mg
ヒドロキシプロリン6mg
アミノ酸組成計900mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分90.3g
トリアシルグリセロール当量0.1g
脂質0.3g
脂肪酸総量0.08g
飽和0.02g
一価不飽和0.01g
多価不飽和0.04g
n-3系多価不飽和0.03g
n-6系多価不飽和0.01g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸11mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸9mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸2mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計6mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸6mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸Trmg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Trmg
20:4 n-6 アラキドン酸4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸Trmg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸18mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和30.0g
一価不飽和19.2g
多価不飽和50.8g
n-3系多価不飽和38.6g
n-6系多価不飽和12.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.9g
15:0 ペンタデカン酸0.6g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸14.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.9g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸11.4g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.8g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計7.8g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸8.4g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸1.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.7g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.9g
20:2 n-6 イコサジエン酸2.6g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.3g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.6g
20:4 n-6 アラキドン酸5.9g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸7.9g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.6g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸4.3g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2.3g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸23.7g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量251mg
飽和75mg
一価不飽和48mg
多価不飽和127mg
n-3系多価不飽和97mg
n-6系多価不飽和31mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸2mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸37mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸5mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸29mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸7mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計20mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸21mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸2mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸7mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2mg
20:4 n-6 アラキドン酸15mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸20mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸11mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸59mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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