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<魚類> にしん かずのこ 塩蔵 水戻し の詳細な栄養成分

<魚類> にしん かずのこ 塩蔵 水戻し の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> にしん かずのこ 塩蔵 水戻し について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> にしん かずのこ 塩蔵 水戻し 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> にしん かずのこ 塩蔵 水戻し 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)340kJ
80kcal
水分80.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質16.1g
たんぱく質15.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.6g
コレステロール230mg
脂質3.0g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.6g
質量計0.5g
差引き法による算出1.0g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.6g
有機酸g
灰分1.4g
無機質ナトリウム480mg
カリウム2mg
カルシウム8mg
マグネシウム4mg
リン94mg
0.4mg
亜鉛1.3mg
0.06mg
マンガン0.02mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール2μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量2μg
ビタミンD17.0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.9mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB1Trmg
ビタミンB20.01mg
ナイアシンTrmg
ナイアシン当量5.2mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB124.5μg
葉酸0μg
パントテン酸0mg
ビオチンμg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量1.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分80.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.1g
たんぱく質15.0g
イソロイシン860mg
ロイシン1700mg
リシン(リジン)1200mg
含硫アミノ酸メチオニン450mg
シスチン360mg
合計810mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン850mg
チロシン850mg
合計1700mg
トレオニン(スレオニン)1100mg
トリプトファン310mg
バリン1200mg
ヒスチジン420mg
アルギニン1100mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸1800mg
グルタミン酸2500mg
グリシン710mg
プロリン1100mg
セリン970mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計19000mg
アンモニア0mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数
基準窒素によるたんぱく質に対する係数
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分80.0g
トリアシルグリセロール当量1.6g
脂質3.0g
脂肪酸総量1.49g
飽和0.52g
一価不飽和0.45g
多価不飽和0.52g
n-3系多価不飽和0.48g
n-6系多価不飽和0.03g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸45mg
15:0 ペンタデカン酸6mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸420mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸41mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸87mg
17:1 ヘプタデセン酸6mg
18:1 計330mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸12mg
22:1 ドコセン酸5mg
24:1 テトラコセン酸8mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸3mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸2mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸13mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸7mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸9mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸5mg
20:4 n-6 アラキドン酸15mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸180mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸15mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸270mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和34.9g
一価不飽和30.3g
多価不飽和34.8g
n-3系多価不飽和32.3g
n-6系多価不飽和2.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.0g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸28.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.8g
20:0 アラキジン酸Trg
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸5.8g
17:1 ヘプタデセン酸0.4g
18:1 計22.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.8g
22:1 ドコセン酸0.3g
24:1 テトラコセン酸0.6g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.2g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.1g
18:2 n-6 リノール酸0.9g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.6g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.4g
20:4 n-6 アラキドン酸1.0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸11.8g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.1g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.1g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸17.9g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量497mg
飽和173mg
一価不飽和151mg
多価不飽和173mg
n-3系多価不飽和160mg
n-6系多価不飽和11mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸15mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸141mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸14mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸29mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計111mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸3mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸Trmg
18:2 n-6 リノール酸4mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trmg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2mg
20:4 n-6 アラキドン酸5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸58mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸89mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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