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<魚類> たかべ 生 の詳細な栄養成分

<魚類> たかべ 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> たかべ 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> たかべ 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> たかべ 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率40%
カロリー(エネルギー)618kJ
148kcal
水分71.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質15.5g
たんぱく質18.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.4g
コレステロール70mg
脂質9.0g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量Trg
質量計Trg
差引き法による算出4.8g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物Trg
有機酸g
灰分1.3g
無機質ナトリウム120mg
カリウム380mg
カルシウム41mg
マグネシウム34mg
リン210mg
0.6mg
亜鉛1.3mg
0.04mg
マンガン0.01mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール16μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量16μg
ビタミンD4μg
ビタミンEα-トコフェロール1.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.18mg
ナイアシン3.7mg
ナイアシン当量7.1mg
ビタミンB60.23mg
ビタミンB122.0μg
葉酸3μg
パントテン酸0.48mg
ビオチンμg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分71.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.5g
たんぱく質18.7g
イソロイシン860mg
ロイシン1500mg
リシン(リジン)1700mg
含硫アミノ酸メチオニン580mg
シスチン220mg
合計800mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン740mg
チロシン630mg
合計1400mg
トレオニン(スレオニン)820mg
トリプトファン200mg
バリン950mg
ヒスチジン510mg
アルギニン1100mg
アラニン1100mg
アスパラギン酸1900mg
グルタミン酸2700mg
グリシン970mg
プロリン670mg
セリン730mg
ヒドロキシプロリン140mg
アミノ酸組成計18000mg
アンモニア320mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数
基準窒素によるたんぱく質に対する係数
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分71.0g
トリアシルグリセロール当量7.4g
脂質9.0g
脂肪酸総量7.05g
飽和2.71g
一価不飽和2.17g
多価不飽和2.16g
n-3系多価不飽和1.74g
n-6系多価不飽和0.35g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸410mg
15:0 ペンタデカン酸60mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸1700mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸65mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸430mg
20:0 アラキジン酸28mg
22:0 ベヘン酸12mg
24:0 リグノセリン酸8mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸4mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸510mg
17:1 ヘプタデセン酸21mg
18:1 計1200mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸180mg
22:1 ドコセン酸170mg
24:1 テトラコセン酸60mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸36mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸24mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸18mg
18:2 n-6 リノール酸150mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸49mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸10mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸52mg
20:2 n-6 イコサジエン酸18mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸49mg
20:4 n-6 アラキドン酸110mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸480mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸22mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸170mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸40mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸920mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和38.4g
一価不飽和30.9g
多価不飽和30.7g
n-3系多価不飽和24.7g
n-6系多価不飽和4.9g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸5.8g
15:0 ペンタデカン酸0.8g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.0g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.9g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸6.2g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸7.2g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計17.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸2.6g
22:1 ドコセン酸2.5g
24:1 テトラコセン酸0.8g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.5g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.3g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.3g
18:2 n-6 リノール酸2.1g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.7g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.1g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.7g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.7g
20:4 n-6 アラキドン酸1.6g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6.8g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.3g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.5g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.6g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸13.0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量783mg
飽和301mg
一価不飽和242mg
多価不飽和241mg
n-3系多価不飽和194mg
n-6系多価不飽和38mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸45mg
15:0 ペンタデカン酸7mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸188mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸7mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸48mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸56mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計136mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸20mg
22:1 ドコセン酸19mg
24:1 テトラコセン酸7mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸4mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸3mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸2mg
18:2 n-6 リノール酸17mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸5mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸5mg
20:4 n-6 アラキドン酸12mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸53mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸19mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸102mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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