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<魚類> (たい類) ちだい 生 の詳細な栄養成分

<魚類> (たい類) ちだい 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> (たい類) ちだい 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> (たい類) ちだい 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> (たい類) ちだい 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)411kJ
97kcal
水分76.8g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質16.6g
たんぱく質19.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.9g
コレステロール74mg
脂質2.4g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出3.3g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分1.3g
無機質ナトリウム75mg
カリウム390mg
カルシウム33mg
マグネシウム32mg
リン230mg
0.6mg
亜鉛0.4mg
0.03mg
マンガン0.01mg
ヨウ素24μg
セレン43μg
クロムTrμg
モリブデン0μg
ビタミンビタミンAレチノール21μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量21μg
ビタミンD2μg
ビタミンEα-トコフェロール1.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン4.7mg
ナイアシン当量8.6mg
ビタミンB60.33mg
ビタミンB123.0μg
葉酸3μg
パントテン酸0.49mg
ビオチン4.3μg
ビタミンC2mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分76.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.6g
たんぱく質19.4g
イソロイシン900mg
ロイシン1500mg
リシン(リジン)1800mg
含硫アミノ酸メチオニン610mg
シスチン210mg
合計820mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン780mg
チロシン700mg
合計1500mg
トレオニン(スレオニン)950mg
トリプトファン230mg
バリン1000mg
ヒスチジン480mg
アルギニン1300mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸1900mg
グルタミン酸2900mg
グリシン1100mg
プロリン760mg
セリン870mg
ヒドロキシプロリン130mg
アミノ酸組成計19000mg
アンモニア270mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン290mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)580mg
含硫アミノ酸メチオニン200mg
シスチン68mg
合計260mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン220mg
合計480mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン75mg
バリン330mg
ヒスチジン150mg
アルギニン400mg
アラニン400mg
アスパラギン酸620mg
グルタミン酸940mg
グリシン350mg
プロリン250mg
セリン280mg
ヒドロキシプロリン41mg
アミノ酸組成計6200mg
アンモニア88mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.36
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン36mg
シスチン13mg
合計49mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン42mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン14mg
バリン61mg
ヒスチジン29mg
アルギニン75mg
アラニン74mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸180mg
グリシン64mg
プロリン46mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン7.7mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン46mg
ロイシン79mg
リシン(リジン)93mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン11mg
合計42mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン36mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン12mg
バリン52mg
ヒスチジン25mg
アルギニン65mg
アラニン63mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸150mg
グリシン55mg
プロリン39mg
セリン45mg
ヒドロキシプロリン6.6mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分76.8g
トリアシルグリセロール当量1.9g
脂質2.4g
脂肪酸総量1.85g
飽和0.66g
一価不飽和0.60g
多価不飽和0.59g
n-3系多価不飽和0.49g
n-6系多価不飽和0.08g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸69mg
15:0 ペンタデカン酸11mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸420mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸17mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸140mg
20:0 アラキジン酸5mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸110mg
17:1 ヘプタデセン酸6mg
18:1 計420mg
18:1 n-9 オレイン酸360mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸56mg
20:1 イコセン酸35mg
22:1 ドコセン酸18mg
24:1 テトラコセン酸8mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸5mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸4mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸4mg
18:2 n-6 リノール酸13mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸8mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸11mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸4mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸12mg
20:4 n-6 アラキドン酸35mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸140mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸7mg
22:2 ドコサジエン酸1mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸13mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸58mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸10mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸250mg
未同定物質170mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和35.8g
一価不飽和32.4g
多価不飽和31.8g
n-3系多価不飽和26.5g
n-6系多価不飽和4.5g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸0g
14:0 ミリスチン酸3.7g
15:0 ペンタデカン酸0.6g
15:0 ant ペンタデカン酸0g
16:0 パルミチン酸22.7g
16:0 iso パルミチン酸0g
17:0 ヘプタデカン酸0.9g
17:0 ant ヘプタデカン酸0g
18:0 ステアリン酸7.4g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸6.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計22.6g
18:1 n-9 オレイン酸19.5g
18:1 n-7 シス-バクセン酸3.0g
20:1 イコセン酸1.9g
22:1 ドコセン酸1.0g
24:1 テトラコセン酸0.4g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.3g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.2g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.2g
18:2 n-6 リノール酸0.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.6g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.4g
20:3 n-3 イコサトリエン酸0.2g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.6g
20:4 n-6 アラキドン酸1.9g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸7.5g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.4g
22:2 ドコサジエン酸Trg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.7g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.2g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.6g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸13.6g
未同定物質9.0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量769mg
飽和276mg
一価不飽和249mg
多価不飽和244mg
n-3系多価不飽和204mg
n-6系多価不飽和34mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸29mg
15:0 ペンタデカン酸5mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸174mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸7mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸57mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸47mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計174mg
18:1 n-9 オレイン酸150mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸23mg
20:1 イコセン酸15mg
22:1 ドコセン酸7mg
24:1 テトラコセン酸3mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸2mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸2mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸2mg
18:2 n-6 リノール酸5mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸3mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸5mg
20:4 n-6 アラキドン酸15mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸58mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3mg
22:2 ドコサジエン酸Trmg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸24mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸105mg
未同定物質69mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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