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(ひらたけ類) ひらたけ 生 の詳細な栄養成分

(ひらたけ類) ひらたけ 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

(ひらたけ類) ひらたけ 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

(ひらたけ類) ひらたけ 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

(ひらたけ類) ひらたけ 生 詳細な栄養成分
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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率8%
カロリー(エネルギー)143kJ
34kcal
水分89.4g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質2.1g
たんぱく質3.3g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1g
コレステロール0mg
脂質0.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量1.3g
質量計1.3g
差引き法による算出4.8g
食物繊維総量2.6g
糖アルコール0.2g
炭水化物6.2g
有機酸g
灰分0.8g
無機質ナトリウム2mg
カリウム340mg
カルシウム1mg
マグネシウム15mg
リン100mg
0.7mg
亜鉛1.0mg
0.15mg
マンガン0.16mg
ヨウ素0μg
セレン6μg
クロム1μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0.3μg
ビタミンEα-トコフェロール0mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.40mg
ビタミンB20.40mg
ナイアシン11.0mg
ナイアシン当量11.0mg
ビタミンB60.10mg
ビタミンB120μg
葉酸92μg
パントテン酸2.40mg
ビオチン12.0μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分89.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.1g
たんぱく質3.3g
イソロイシン110mg
ロイシン170mg
リシン(リジン)140mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン28mg
合計53mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン110mg
チロシン100mg
合計220mg
トレオニン(スレオニン)130mg
トリプトファン38mg
バリン140mg
ヒスチジン65mg
アルギニン160mg
アラニン210mg
アスパラギン酸210mg
グルタミン酸400mg
グリシン120mg
プロリン100mg
セリン140mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計2400mg
アンモニア89mg
剰余アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン210mg
ロイシン320mg
リシン(リジン)270mg
含硫アミノ酸メチオニン47mg
シスチン52mg
合計100mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン220mg
チロシン190mg
合計410mg
トレオニン(スレオニン)250mg
トリプトファン72mg
バリン270mg
ヒスチジン120mg
アルギニン310mg
アラニン400mg
アスパラギン酸390mg
グルタミン酸760mg
グリシン230mg
プロリン190mg
セリン260mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4600mg
アンモニア170mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数3.9
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン53mg
ロイシン82mg
リシン(リジン)70mg
含硫アミノ酸メチオニン12mg
シスチン13mg
合計26mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン56mg
チロシン49mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)65mg
トリプトファン19mg
バリン68mg
ヒスチジン32mg
アルギニン78mg
アラニン100mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸190mg
グリシン59mg
プロリン49mg
セリン67mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア43mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン33mg
ロイシン52mg
リシン(リジン)43mg
含硫アミノ酸メチオニン7.6mg
シスチン8.4mg
合計16mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン35mg
チロシン31mg
合計65mg
トレオニン(スレオニン)41mg
トリプトファン12mg
バリン42mg
ヒスチジン20mg
アルギニン49mg
アラニン64mg
アスパラギン酸62mg
グルタミン酸120mg
グリシン37mg
プロリン30mg
セリン42mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計730mg
アンモニア27mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分89.4g
トリアシルグリセロール当量0.1g
脂質0.3g
脂肪酸総量0.11g
飽和0.02g
一価不飽和0.01g
多価不飽和0.08g
n-3系多価不飽和0g
n-6系多価不飽和0.08g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸17mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸Trmg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸2mg
20:0 アラキジン酸0mg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計7mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸80mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸Trmg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和20.5g
一価不飽和8.1g
多価不飽和71.4g
n-3系多価不飽和0.2g
n-6系多価不飽和71.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.5g
15:0 ペンタデカン酸2.5g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸14.6g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.4g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸1.6g
20:0 アラキジン酸0g
22:0 ベヘン酸0.4g
24:0 リグノセリン酸0.4g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.8g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計6.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0.6g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸71.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.2g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量377mg
飽和77mg
一価不飽和30mg
多価不飽和269mg
n-3系多価不飽和1mg
n-6系多価不飽和268mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸2mg
15:0 ペンタデカン酸10mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸55mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸6mg
20:0 アラキジン酸0mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸3mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計24mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸2mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸268mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸1mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分89.4g
利用可能炭水化物単糖当量1.3g
でん粉g
ぶどう糖0.4g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0.9g
1.3g
糖アルコールソルビトールg
マンニトール0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分89.4g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.2g
不溶性食物繊維2.4g
食物繊維総量2.6g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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