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だいず [豆腐・油揚げ類] 油揚げ 油抜き 焼き の詳細な栄養成分

だいず [豆腐・油揚げ類] 油揚げ 油抜き 焼き の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

だいず [豆腐・油揚げ類] 油揚げ 油抜き 焼き について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

だいず [豆腐・油揚げ類] 油揚げ 油抜き 焼き 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

だいず [豆腐・油揚げ類] 油揚げ 油抜き 焼き 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1499kJ
361kcal
水分40.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質24.6g
たんぱく質24.9g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量28.8g
コレステロールTrmg
脂質32.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.4g
質量計0.4g
差引き法による算出3.2g
食物繊維総量1.2g
糖アルコールg
炭水化物0.7g
有機酸g
灰分2.0g
無機質ナトリウム4mg
カリウム74mg
カルシウム320mg
マグネシウム150mg
リン380mg
3.4mg
亜鉛2.7mg
0.22mg
マンガン1.65mg
ヨウ素Trμg
セレン8μg
クロム6μg
モリブデン92μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.1mg
β-トコフェロール0.3mg
γ-トコフェロール12.0mg
δ-トコフェロール5.8mg
ビタミンK65μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン0.2mg
ナイアシン当量6.6mg
ビタミンB60.06mg
ビタミンB120μg
葉酸14μg
パントテン酸0.04mg
ビオチン6.8μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分40.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質24.6g
たんぱく質24.9g
イソロイシン1400mg
ロイシン2300mg
リシン(リジン)1600mg
含硫アミノ酸メチオニン320mg
シスチン300mg
合計620mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1500mg
チロシン1100mg
合計2700mg
トレオニン(スレオニン)1200mg
トリプトファン380mg
バリン1400mg
ヒスチジン740mg
アルギニン2100mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸3300mg
グルタミン酸5300mg
グリシン1200mg
プロリン1600mg
セリン1600mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計29000mg
アンモニア580mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン310mg
ロイシン520mg
リシン(リジン)380mg
含硫アミノ酸メチオニン74mg
シスチン68mg
合計140mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン350mg
チロシン260mg
合計610mg
トレオニン(スレオニン)260mg
トリプトファン88mg
バリン320mg
ヒスチジン170mg
アルギニン490mg
アラニン280mg
アスパラギン酸760mg
グルタミン酸1200mg
グリシン270mg
プロリン360mg
セリン370mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6600mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.65
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.71
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン55mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)67mg
含硫アミノ酸メチオニン13mg
シスチン12mg
合計25mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン62mg
チロシン46mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン16mg
バリン57mg
ヒスチジン30mg
アルギニン87mg
アラニン49mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸220mg
グリシン48mg
プロリン63mg
セリン65mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)66mg
含硫アミノ酸メチオニン13mg
シスチン12mg
合計25mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン62mg
チロシン46mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)46mg
トリプトファン15mg
バリン57mg
ヒスチジン30mg
アルギニン86mg
アラニン48mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸210mg
グリシン48mg
プロリン63mg
セリン64mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分40.2g
トリアシルグリセロール当量28.8g
脂質32.2g
脂肪酸総量27.52g
飽和3.73g
一価不飽和10.77g
多価不飽和13.01g
n-3系多価不飽和2.08g
n-6系多価不飽和10.93g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸20mg
15:0 ペンタデカン酸12mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸2400mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸23mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸990mg
20:0 アラキジン酸120mg
22:0 ベヘン酸110mg
24:0 リグノセリン酸40mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸38mg
17:1 ヘプタデセン酸22mg
18:1 計11000mg
18:1 n-9 オレイン酸10000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸580mg
20:1 イコセン酸160mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸16mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸11000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2100mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸14mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和13.6g
一価不飽和39.2g
多価不飽和47.3g
n-3系多価不飽和7.6g
n-6系多価不飽和39.7g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.1g
15:0 ペンタデカン酸Trg
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸8.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.6g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.4g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計38.3g
18:1 n-9 オレイン酸36.2g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.1g
20:1 イコセン酸0.6g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0.1g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸39.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸7.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量854mg
飽和116mg
一価不飽和334mg
多価不飽和404mg
n-3系多価不飽和64mg
n-6系多価不飽和339mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸75mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸31mg
20:0 アラキジン酸4mg
22:0 ベヘン酸3mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計327mg
18:1 n-9 オレイン酸309mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸18mg
20:1 イコセン酸5mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸Trmg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸339mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸64mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分40.2g
利用可能炭水化物単糖当量0.4g
でん粉0.2g
ぶどう糖0g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0.2g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
0.4g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分40.2g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.5g
不溶性食物繊維0.7g
食物繊維総量1.2g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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