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<鳥肉類> ほろほろちょう 肉 皮なし 生 の詳細な栄養成分

<鳥肉類> ほろほろちょう 肉 皮なし 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<鳥肉類> ほろほろちょう 肉 皮なし 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<鳥肉類> ほろほろちょう 肉 皮なし 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<鳥肉類> ほろほろちょう 肉 皮なし 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)417kJ
98kcal
水分75.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質19.4g
たんぱく質22.5g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.7g
コレステロール75mg
脂質1.0g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.2g
質量計0.2g
差引き法による算出3.6g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.2g
有機酸g
灰分1.1g
無機質ナトリウム67mg
カリウム350mg
カルシウム6mg
マグネシウム27mg
リン230mg
1.1mg
亜鉛1.2mg
0.10mg
マンガン0.02mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール9μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量9μg
ビタミンD0.4μg
ビタミンEα-トコフェロール0.1mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK32μg
ビタミンB10.16mg
ビタミンB20.20mg
ナイアシン8.2mg
ナイアシン当量13.0mg
ビタミンB60.57mg
ビタミンB120.5μg
葉酸2μg
パントテン酸1.13mg
ビオチンμg
ビタミンC3mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分75.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.4g
たんぱく質22.5g
イソロイシン1200mg
ロイシン1900mg
リシン(リジン)2100mg
含硫アミノ酸メチオニン630mg
シスチン250mg
合計880mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン920mg
チロシン780mg
合計1700mg
トレオニン(スレオニン)1100mg
トリプトファン290mg
バリン1200mg
ヒスチジン1200mg
アルギニン1500mg
アラニン1300mg
アスパラギン酸2200mg
グルタミン酸3400mg
グリシン950mg
プロリン880mg
セリン930mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計23000mg
アンモニア310mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン320mg
ロイシン520mg
リシン(リジン)580mg
含硫アミノ酸メチオニン180mg
シスチン69mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン260mg
チロシン220mg
合計470mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン80mg
バリン340mg
ヒスチジン330mg
アルギニン410mg
アラニン360mg
アスパラギン酸600mg
グルタミン酸960mg
グリシン260mg
プロリン240mg
セリン260mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア86mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.4
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン59mg
ロイシン96mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン32mg
シスチン13mg
合計45mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン40mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)55mg
トリプトファン15mg
バリン62mg
ヒスチジン61mg
アルギニン77mg
アラニン67mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン49mg
プロリン45mg
セリン48mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン51mg
ロイシン83mg
リシン(リジン)92mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン11mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン41mg
チロシン35mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)48mg
トリプトファン13mg
バリン54mg
ヒスチジン53mg
アルギニン66mg
アラニン58mg
アスパラギン酸96mg
グルタミン酸150mg
グリシン42mg
プロリン39mg
セリン41mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分75.2g
トリアシルグリセロール当量0.7g
脂質1.0g
脂肪酸総量0.66g
飽和0.21g
一価不飽和0.18g
多価不飽和0.26g
n-3系多価不飽和0.02g
n-6系多価不飽和0.24g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸4mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸120mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸90mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸5mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸10mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計170mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸170mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸5mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸50mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸11mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和32.4g
一価不飽和28.1g
多価不飽和39.5g
n-3系多価不飽和3.5g
n-6系多価不飽和36.0g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.5g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸17.5g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸13.8g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.8g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.5g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計25.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸26.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.8g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.6g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.4g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸7.6g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.2g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.2g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.8g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1.7g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量657mg
飽和213mg
一価不飽和185mg
多価不飽和260mg
n-3系多価不飽和23mg
n-6系多価不飽和237mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸4mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸115mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸90mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸5mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸10mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計167mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸172mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸5mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸50mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸11mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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