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<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき 生 の詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮つき 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)790kJ
190kcal
水分68.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質17.0g
たんぱく質16.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量13.5g
コレステロール89mg
脂質14.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0g
質量計0g
差引き法による算出0.1g
食物繊維総量0g
糖アルコール–g
炭水化物0g
有機酸–g
灰分0.9g
無機質ナトリウム62mg
カリウム290mg
カルシウム5mg
マグネシウム21mg
リン170mg
鉄0.6mg
亜鉛1.6mg
銅0.04mg
マンガン0.01mg
ヨウ素Trμg
セレン17μg
クロム0μg
モリブデン2μg
ビタミンビタミンAレチノール40μg
α-カロテン–μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン–μg
β-カロテン当量–μg
レチノール活性当量40μg
ビタミンD0.4μg
ビタミンEα-トコフェロール0.7mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK29μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.15mg
ナイアシン4.8mg
ナイアシン当量8.5mg
ビタミンB60.25mg
ビタミンB120.3μg
葉酸13μg
パントテン酸0.81mg
ビオチン3.5μg
ビタミンC3mg
アルコール–g
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分68.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.0g
たんぱく質16.6g
イソロイシン880mg
ロイシン1500mg
リシン(リジン)1700mg
含硫アミノ酸メチオニン520mg
シスチン220mg
合計740mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン770mg
チロシン660mg
合計1400mg
トレオニン(スレオニン)920mg
トリプトファン220mg
バリン940mg
ヒスチジン690mg
アルギニン1400mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸1800mg
グルタミン酸3000mg
グリシン1300mg
プロリン950mg
セリン870mg
ヒドロキシプロリン350mg
アミノ酸組成計20000mg
アンモニア280mg
剰余アンモニア–mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン330mg
ロイシン570mg
リシン(リジン)630mg
含硫アミノ酸メチオニン200mg
シスチン83mg
合計280mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン290mg
チロシン250mg
合計540mg
トレオニン(スレオニン)350mg
トリプトファン83mg
バリン360mg
ヒスチジン260mg
アルギニン520mg
アラニン460mg
アスパラギン酸680mg
グルタミン酸1100mg
グリシン490mg
プロリン360mg
セリン330mg
ヒドロキシプロリン130mg
アミノ酸組成計7500mg
アンモニア100mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数6.42-
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25-
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン51mg
ロイシン88mg
リシン(リジン)98mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン13mg
合計43mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン45mg
チロシン39mg
合計84mg
トレオニン(スレオニン)54mg
トリプトファン13mg
バリン55mg
ヒスチジン41mg
アルギニン80mg
アラニン71mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン77mg
プロリン56mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン21mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン53mg
ロイシン90mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン13mg
合計45mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン40mg
合計86mg
トレオニン(スレオニン)55mg
トリプトファン13mg
バリン57mg
ヒスチジン42mg
アルギニン83mg
アラニン73mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン79mg
プロリン57mg
セリン53mg
ヒドロキシプロリン21mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分68.5g
トリアシルグリセロール当量13.5g
脂質14.2g
脂肪酸総量12.93g
飽和4.37g
一価不飽和6.71g
多価不飽和1.85g
n-3系多価不飽和0.09g
n-6系多価不飽和1.76g
飽和4:0 酪酸–mg
6:0 ヘキサン酸–mg
7:0 ヘプタン酸–mg
8:0 オクタン酸–mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸–mg
14:0 ミリスチン酸110mg
15:0 ペンタデカン酸13mg
15:0 ant ペンタデカン酸–mg
16:0 パルミチン酸3300mg
16:0 iso パルミチン酸–mg
17:0 ヘプタデカン酸22mg
17:0 ant ヘプタデカン酸–mg
18:0 ステアリン酸870mg
20:0 アラキジン酸8mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸29mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸840mg
17:1 ヘプタデセン酸19mg
18:1 計5800mg
18:1 n-9 オレイン酸–mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸–mg
20:1 イコセン酸58mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1600mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸73mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸26mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸–mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸21mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸79mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸12mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸7mg
未同定物質–mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和33.8g
一価不飽和51.9g
多価不飽和14.3g
n-3系多価不飽和0.7g
n-6系多価不飽和13.6g
飽和4:0 酪酸–g
6:0 ヘキサン酸–g
7:0 ヘプタン酸–g
8:0 オクタン酸–g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸–g
14:0 ミリスチン酸0.9g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸–g
16:0 パルミチン酸25.9g
16:0 iso パルミチン酸–g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸–g
18:0 ステアリン酸6.7g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸6.5g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計44.6g
18:1 n-9 オレイン酸–g
18:1 n-7 シス-バクセン酸–g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸12.5g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸–g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.6g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸Trg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.1g
未同定物質–g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量909mg
飽和307mg
一価不飽和472mg
多価不飽和130mg
n-3系多価不飽和6mg
n-6系多価不飽和124mg
飽和4:0 酪酸–mg
6:0 ヘキサン酸–mg
7:0 ヘプタン酸–mg
8:0 オクタン酸–mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸–mg
14:0 ミリスチン酸8mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸–mg
16:0 パルミチン酸235mg
16:0 iso パルミチン酸–mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸–mg
18:0 ステアリン酸61mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸59mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計406mg
18:1 n-9 オレイン酸–mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸–mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸114mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸5mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸–mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trmg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸Trmg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trmg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸Trmg
未同定物質–mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分–g
利用可能炭水化物単糖当量–g
でん粉–g
ぶどう糖–g
果糖–g
ガラクトース–g
しょ糖–g
麦芽糖–g
乳糖–g
トレハロース–g
計–g
糖アルコールソルビトール–g
マンニトール–g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分–g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維–g
不溶性食物繊維–g
食物繊維総量–g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維–g
高分子量水溶性食物繊維–g
不溶性食物繊維–g
難消化性でん粉–g
食物繊維総量–g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分–g
有機酸ギ酸–g
酢酸–g
グリコール酸–g
乳酸–g
グルコン酸–g
シュウ酸–g
マロン酸–g
コハク酸–g
フマル酸–g
リンゴ酸–g
酒石酸–g
α‐ケトグルタル酸–g
クエン酸–g
サリチル酸–g
p‐クマル酸–mg
コーヒー酸–mg
フェルラ酸–mg
クロロゲン酸–mg
キナ酸–g
オロト酸–g
ピログルタミン酸–g
プロピオン酸–g
計–g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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