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<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] リブロース 赤肉 生 の詳細な栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] リブロース 赤肉 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] リブロース 赤肉 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] リブロース 赤肉 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] リブロース 赤肉 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)955kJ
230kcal
水分62.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質16.2g
たんぱく質18.8g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量16.4g
コレステロール78mg
脂質17.8g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.3g
質量計0.3g
差引き法による算出4.3g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.3g
有機酸g
灰分0.9g
無機質ナトリウム51mg
カリウム300mg
カルシウム4mg
マグネシウム19mg
リン160mg
2.1mg
亜鉛5.2mg
0.06mg
マンガン0.01mg
ヨウ素Trμg
セレン14μg
クロム2μg
モリブデンTrμg
ビタミンビタミンAレチノール10μg
α-カロテン0μg
β-カロテン4μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量4μg
レチノール活性当量10μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンEα-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK7μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン5.2mg
ナイアシン当量9.0mg
ビタミンB60.29mg
ビタミンB121.3μg
葉酸8μg
パントテン酸0.81mg
ビオチン1.1μg
ビタミンC2mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分62.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.2g
たんぱく質18.8g
イソロイシン880mg
ロイシン1500mg
リシン(リジン)1700mg
含硫アミノ酸メチオニン500mg
シスチン230mg
合計720mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン770mg
チロシン680mg
合計1500mg
トレオニン(スレオニン)920mg
トリプトファン230mg
バリン940mg
ヒスチジン760mg
アルギニン1200mg
アラニン1100mg
アスパラギン酸1800mg
グルタミン酸3000mg
グリシン890mg
プロリン800mg
セリン840mg
ヒドロキシプロリン110mg
アミノ酸組成計19000mg
アンモニア260mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン290mg
ロイシン510mg
リシン(リジン)570mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン75mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン260mg
チロシン230mg
合計480mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン75mg
バリン310mg
ヒスチジン250mg
アルギニン410mg
アラニン370mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸980mg
グリシン300mg
プロリン260mg
セリン280mg
ヒドロキシプロリン35mg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア87mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.4
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン95mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン30mg
シスチン14mg
合計44mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン48mg
チロシン42mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン14mg
バリン58mg
ヒスチジン47mg
アルギニン75mg
アラニン69mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン55mg
プロリン49mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン6.6mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン47mg
ロイシン82mg
リシン(リジン)92mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン12mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン41mg
チロシン36mg
合計77mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン12mg
バリン50mg
ヒスチジン41mg
アルギニン65mg
アラニン60mg
アスパラギン酸94mg
グルタミン酸160mg
グリシン47mg
プロリン42mg
セリン45mg
ヒドロキシプロリン5.7mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分62.2g
トリアシルグリセロール当量16.4g
脂質17.8g
脂肪酸総量15.67g
飽和7.27g
一価不飽和7.72g
多価不飽和0.67g
n-3系多価不飽和0.04g
n-6系多価不飽和0.63g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸9mg
12:0 ラウリン酸13mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸540mg
15:0 ペンタデカン酸63mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸4400mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸150mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸2000mg
20:0 アラキジン酸14mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸130mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸600mg
17:1 ヘプタデセン酸110mg
18:1 計6800mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸46mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸2mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸550mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸36mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸27mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸34mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸11mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸4mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和46.4g
一価不飽和49.3g
多価不飽和4.3g
n-3系多価不飽和0.3g
n-6系多価不飽和4.0g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.4g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸28.3g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.9g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸13.0g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸Trg
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.8g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸3.8g
17:1 ヘプタデセン酸0.7g
18:1 計43.6g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸Trg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸3.5g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.2g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.2g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸Trg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量880mg
飽和408mg
一価不飽和434mg
多価不飽和38mg
n-3系多価不飽和2mg
n-6系多価不飽和36mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸30mg
15:0 ペンタデカン酸4mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸249mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸8mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸115mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸7mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸34mg
17:1 ヘプタデセン酸6mg
18:1 計384mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸Trmg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸31mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸Trmg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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