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<魚類> かんぱち 背側 生 の詳細な栄養成分

<魚類> かんぱち 背側 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> かんぱち 背側 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> かんぱち 背側 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> かんぱち 背側 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)402kJ
95kcal
水分76.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質18.8g
たんぱく質22.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.9g
コレステロール48mg
脂質1.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出2.9g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分1.3g
無機質ナトリウム54mg
カリウム470mg
カルシウム6mg
マグネシウム29mg
リン250mg
0.4mg
亜鉛0.4mg
0.04mg
マンガンTrmg
ヨウ素53μg
セレン63μg
クロム0μg
モリブデン0μg
ビタミンビタミンAレチノール4μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量4μg
ビタミンD1.4μg
ビタミンEα-トコフェロール1.1mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.15mg
ビタミンB20.08mg
ナイアシン10.0mg
ナイアシン当量14.0mg
ビタミンB60.56mg
ビタミンB121.0μg
葉酸4μg
パントテン酸0.28mg
ビオチン1.6μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分76.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.8g
たんぱく質22.2g
イソロイシン1100mg
ロイシン1800mg
リシン(リジン)2100mg
含硫アミノ酸メチオニン680mg
シスチン240mg
合計920mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン870mg
チロシン810mg
合計1700mg
トレオニン(スレオニン)1100mg
トリプトファン260mg
バリン1200mg
ヒスチジン920mg
アルギニン1400mg
アラニン1300mg
アスパラギン酸2200mg
グルタミン酸3100mg
グリシン1100mg
プロリン790mg
セリン980mg
ヒドロキシプロリン68mg
アミノ酸組成計22000mg
アンモニア310mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン500mg
リシン(リジン)590mg
含硫アミノ酸メチオニン190mg
シスチン69mg
合計260mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン230mg
合計470mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン73mg
バリン330mg
ヒスチジン260mg
アルギニン390mg
アラニン370mg
アスパラギン酸620mg
グルタミン酸890mg
グリシン300mg
プロリン220mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリン19mg
アミノ酸組成計6200mg
アンモニア87mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.3
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン56mg
ロイシン94mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン36mg
シスチン13mg
合計49mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン43mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)59mg
トリプトファン14mg
バリン62mg
ヒスチジン49mg
アルギニン73mg
アラニン69mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸170mg
グリシン56mg
プロリン42mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン3.6mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン80mg
リシン(リジン)94mg
含硫アミノ酸メチオニン30mg
シスチン11mg
合計41mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン36mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)50mg
トリプトファン12mg
バリン53mg
ヒスチジン42mg
アルギニン62mg
アラニン59mg
アスパラギン酸99mg
グルタミン酸140mg
グリシン48mg
プロリン35mg
セリン44mg
ヒドロキシプロリン3.1mg
アミノ酸組成計990mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分76.1g
トリアシルグリセロール当量0.9g
脂質1.2g
脂肪酸総量0.86g
飽和0.30g
一価不飽和0.25g
多価不飽和0.31g
n-3系多価不飽和0.26g
n-6系多価不飽和0.05g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸15mg
15:0 ペンタデカン酸5mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸200mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸8mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸65mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸25mg
17:1 ヘプタデセン酸6mg
18:1 計200mg
18:1 n-9 オレイン酸180mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸22mg
20:1 イコセン酸10mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸4mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸6mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trmg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2mg
20:4 n-6 アラキドン酸22mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸26mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸17mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸17mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸210mg
未同定物質50mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和34.8g
一価不飽和28.7g
多価不飽和36.6g
n-3系多価不飽和30.1g
n-6系多価不飽和6.3g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸0g
14:0 ミリスチン酸1.8g
15:0 ペンタデカン酸0.6g
15:0 ant ペンタデカン酸0g
16:0 パルミチン酸23.0g
16:0 iso パルミチン酸0g
17:0 ヘプタデカン酸1.0g
17:0 ant ヘプタデカン酸0g
18:0 ステアリン酸7.7g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.2g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.9g
17:1 ヘプタデセン酸0.7g
18:1 計23.2g
18:1 n-9 オレイン酸20.7g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.5g
20:1 イコセン酸1.1g
22:1 ドコセン酸0.2g
24:1 テトラコセン酸0.5g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.1g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.2g
18:2 n-6 リノール酸0.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.3g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.1g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸0.2g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.2g
20:4 n-6 アラキドン酸2.5g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.1g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.6g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2.0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸24.1g
未同定物質5.8g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量707mg
飽和246mg
一価不飽和203mg
多価不飽和259mg
n-3系多価不飽和213mg
n-6系多価不飽和44mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸13mg
15:0 ペンタデカン酸4mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸163mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸7mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸54mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸20mg
17:1 ヘプタデセン酸5mg
18:1 計164mg
18:1 n-9 オレイン酸146mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸18mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸3mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trmg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸5mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trmg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2mg
20:4 n-6 アラキドン酸18mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸21mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸14mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸14mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸170mg
未同定物質41mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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