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<えび・かに類> (えび類) バナメイえび 養殖 生 の詳細な栄養成分

<えび・かに類> (えび類) バナメイえび 養殖 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<えび・かに類> (えび類) バナメイえび 養殖 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<えび・かに類> (えび類) バナメイえび 養殖 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<えび・かに類> (えび類) バナメイえび 養殖 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率20%
カロリー(エネルギー)348kJ
82kcal
水分78.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質16.5g
たんぱく質19.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.3g
コレステロール160mg
脂質0.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.7g
質量計0.6g
差引き法による算出3.3g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.7g
有機酸g
灰分1.3g
無機質ナトリウム140mg
カリウム270mg
カルシウム68mg
マグネシウム37mg
リン220mg
1.4mg
亜鉛1.2mg
0.33mg
マンガン0.10mg
ヨウ素10μg
セレン27μg
クロム2μg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.7mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.3mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.04mg
ナイアシン3.6mg
ナイアシン当量6.8mg
ビタミンB60.14mg
ビタミンB121.2μg
葉酸38μg
パントテン酸0.23mg
ビオチン1.9μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.5g
たんぱく質19.6g
イソロイシン790mg
ロイシン1400mg
リシン(リジン)1600mg
含硫アミノ酸メチオニン520mg
シスチン230mg
合計750mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン770mg
チロシン680mg
合計1500mg
トレオニン(スレオニン)770mg
トリプトファン190mg
バリン830mg
ヒスチジン400mg
アルギニン1800mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸1900mg
グルタミン酸3000mg
グリシン1300mg
プロリン1100mg
セリン770mg
ヒドロキシプロリン99mg
アミノ酸組成計19000mg
アンモニア300mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン250mg
ロイシン450mg
リシン(リジン)500mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン72mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン220mg
合計460mg
トレオニン(スレオニン)240mg
トリプトファン62mg
バリン260mg
ヒスチジン130mg
アルギニン580mg
アラニン370mg
アスパラギン酸610mg
グルタミン酸950mg
グリシン420mg
プロリン340mg
セリン250mg
ヒドロキシプロリン32mg
アミノ酸組成計6100mg
アンモニア95mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.28
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン86mg
リシン(リジン)96mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン14mg
合計45mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン41mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)46mg
トリプトファン12mg
バリン50mg
ヒスチジン24mg
アルギニン110mg
アラニン70mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸180mg
グリシン80mg
プロリン64mg
セリン47mg
ヒドロキシプロリン6.0mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア18mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン40mg
ロイシン72mg
リシン(リジン)81mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン12mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン35mg
合計74mg
トレオニン(スレオニン)39mg
トリプトファン9.9mg
バリン42mg
ヒスチジン20mg
アルギニン92mg
アラニン59mg
アスパラギン酸97mg
グルタミン酸150mg
グリシン67mg
プロリン54mg
セリン39mg
ヒドロキシプロリン5.1mg
アミノ酸組成計980mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.6g
トリアシルグリセロール当量0.3g
脂質0.6g
脂肪酸総量0.30g
飽和0.10g
一価不飽和0.05g
多価不飽和0.15g
n-3系多価不飽和0.08g
n-6系多価不飽和0.07g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸2mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸58mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸4mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸32mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸4mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計48mg
18:1 n-9 オレイン酸41mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸7mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸Trmg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸Trmg
18:2 n-6 リノール酸47mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸3mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Trmg
20:4 n-6 アラキドン酸13mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸36mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸Trmg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸40mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和32.8g
一価不飽和18.1g
多価不飽和49.1g
n-3系多価不飽和27.0g
n-6系多価不飽和22.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.5g
15:0 ペンタデカン酸0.5g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸19.3g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.4g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸10.5g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.2g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計16.0g
18:1 n-9 オレイン酸13.6g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.4g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0.1g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.1g
18:2 n-6 リノール酸15.5g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.9g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸Trg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.5g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.1g
20:4 n-6 アラキドン酸4.4g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸11.9g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.1g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.6g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.5g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸13.4g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量484mg
飽和159mg
一価不飽和88mg
多価不飽和238mg
n-3系多価不飽和131mg
n-6系多価不飽和107mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸2mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸94mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸7mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸51mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸6mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計77mg
18:1 n-9 オレイン酸66mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸11mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸Trmg
18:2 n-6 リノール酸75mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸Trmg
20:2 n-6 イコサジエン酸7mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Trmg
20:4 n-6 アラキドン酸21mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸57mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸Trmg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸65mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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